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Noticias de mercado, movimientos de precios y análisis.

Noticias de mercado, movimientos de precios y análisis del equipo de investigación de Vesper.

Todas las noticias

El excedente de mantequilla crece mientras la proteína láctea se tensiona

La mantequilla se acumula en Europa, Estados Unidos y Nueva Zelanda mientras la leche desnatada en polvo se tensiona por una demanda firme de proteína.

El mercado del cacao sin rumbo espera nuevos recuentos de mazorcas

Los futuros del cacao oscilan en un rango estrecho a la espera de nuevos recuentos de mazorcas, con el riesgo del EUDR creciendo en Costa de Marfil.

Las negociaciones de suero del T4 se estancan en un pulso de precios

Los mercados de proteína de suero están encallados en un pulso de T4 entre compradores y vendedores, mientras el MPC 85 está agotado y sigue subiendo.

El aceite de soja cae por las dudas sobre la EPA y la colza le sigue

El aceite de soja de CBOT cayó casi un 6 % por rumores de que la EPA relajaría las mezclas obligatorias, y la colza le siguió con un pulso comercial de fondo.

Los costos del camión bajan en Países Bajos mientras mar y río siguen tensos

Países Bajos recorta un 22 % su peaje de camiones hasta fin de año, pero la capacidad marítima, un Rin frágil y el canal de Panamá mantienen tenso el flete.

La demanda de cartoncillo en Europa Occidental rompe su mala racha

Los datos de mayo de EMGE muestran una demanda de cartoncillo al alza en todas las regiones, incluida Europa Occidental, que iba un 5 % por detrás del año pasado.

La sequía de la remolacha europea empuja a los compradores a importar

La sequía ha dejado la remolacha europea irrecuperable en algunas zonas, y Vesper estima que la UE y el Reino Unido podrían necesitar 3,4 millones de toneladas.

Las mezclas proteicas desafían el dominio del suero en la nutrición deportiva

Las marcas de nutrición deportiva reformulan con mezclas proteicas más baratas mientras el suero sigue caro, incorporando concentrado 85, aislado 90 y caseinato.

Piedras del hambre: las marcas de sequía de Europa apuntan a costos alimentarios al alza

La sequía ha dejado al descubierto piedras del hambre centenarias en los ríos europeos mientras la inflación de la eurozona llega al 2,9 % y el flete encarece.

Las fábricas chinas de papel tisú siguen produciendo con márgenes finos

Los últimos Tissue Market Highlights de EMGE muestran a China operando capacidad nueva incluso con márgenes finos, mientras la demanda cede en Occidente.

Los precios europeos del huevo giran al alza mientras el mercado estadounidense se enfría

Los precios europeos del huevo suben con el reabastecimiento de otoño mientras los mayoristas de EE. UU. caen, y las pérdidas polacas ajustan la población.

Las pérdidas de exportación del mar Negro mantienen altos los precios de los cereales

Trigo y maíz se sostienen cerca de sus máximos recientes porque las pérdidas de exportación ucranianas y rusas tensionan la oferta mundial, y la soja sube.

La falta de leche en verano tensiona la oferta de queso en Europa

Una demanda fuerte y una caída estacional de la recogida de leche empujan al alza los precios del cheddar, el gouda, el emmental y la mozzarella en Europa.

India avanza hacia sus primeras importaciones importantes de azúcar desde 2017

India valora recortar su arancel del 100 % al azúcar importado mientras un monzón débil amenaza la caña de la próxima campaña y los precios mundiales se firman.

La cosecha invendida de Brasil pone techo a la tensión cercana del café

Los futuros del café subieron a 3,179 $ por libra por la oferta cercana ajustada, pero Sucafina espera caídas porque Brasil retiene una gran cosecha de arábica.

La curva a plazo del aceite de palma supera los 5.000 MYR mientras el spot cede

El contrato de marzo del aceite de palma superó los 5.000 MYR la tonelada aunque el mes spot cedió, mientras el Brent por encima de 90 $ impulsó soja y colza.

La demanda de pechuga de pollo en EE. UU. toca su punto más débil en años

La demanda mayorista de pechuga deshuesada y sin piel se ha hundido a su peor nivel en años pese a que la oferta de pollo sigue creciendo, según LEAP.

Cosechas menores de anacardo y pistacho frente a un rebote del macadamia

La actualización de julio de ofi sitúa la cosecha de anacardo un 10 % a 12 % por debajo del año pasado y el pistacho de 2026 cerca de la mitad de 2025.

El atasco del tifón Dolphin dura más que la tormenta

El tifón Dolphin ya dejó Zhejiang, pero los atascos de Ningbo y Shanghái, un Rin en mínimos récord y las nuevas normas de envases presionan a los cargadores.

La escasez de leche empuja a los procesadores hacia el queso y el suero

La escasez estacional de leche orienta a los procesadores europeos y estadounidenses hacia el queso y el suero, sosteniendo la nata y la leche desnatada.

La cosecha de macadamia crece un 11 % y las almendras salen pequeñas

El informe de agosto de Global Trading sitúa la cosecha de macadamia un 11 % arriba presionando precios, mientras las almendras pequeñas tiran del mercado.

Leche en EE. UU.: ¿bache de verano o cambio real?

El calor ha reducido la oferta de leche en EE. UU. y ha sostenido la NFDM, pero una cabaña en aumento apunta a una relajación en el cuarto trimestre.

La subida de la proteína de suero se frena antes de la contratación del T4

La reformulación ha recortado la demanda de WPC80 de cara al T4, mientras el concentrado de proteína de leche 85, la lactosa y el permeado se ajustan.

El cacao invendido en Costa de Marfil pone techo a los precios

Los futuros del cacao en ICE cayeron entre un 7 % y un 8,5 % esta semana, con las altas llegadas marfileñas y el remanente invendido pesando sobre el precio.

El rebote del Brent impulsa los aceites de palma y soja mientras Europa se achicharra

El rebote del crudo Brent hasta unos 87 $ el barril impulsa los aceites de palma y soja, mientras una ola de calor amenaza la cosecha de maíz de Francia.

La remolacha azucarera europea se quedó sin tiempo para recuperarse

La sequía ha llevado los rendimientos remolacheros de Francia, Bélgica, Países Bajos y Reino Unido más allá de toda recuperación, a semanas de la cosecha.

Los puertos chinos reabren. El atasco de contenedores, no.

El tifón Dolphin ya pasó, pero el atasco de contenedores en Ningbo-Zhoushan y Shanghái cae sobre un agosto que ya era ajustado para los cargadores.

La mantequilla, el queso y la leche en polvo de EE. UU. convergen cerca de 1,50 $

La mantequilla, ambos grados de queso y la NFDM cotizan a centavos de 1,50 $ la libra en el CME, una convergencia poco habitual.

La UE fija un calendario de auditoría para la suspensión avícola de Brasil y abre un litigio del pato con China

La UE ha puesto un calendario firme de auditoría a la suspensión avícola de Brasil y ha abierto un caso antidumping contra las importaciones de pato chino.

Los mercados del huevo divergen: Europa se estabiliza mientras la subida en EE. UU. se deshace

El mercado europeo del huevo ha dejado de caer mientras EE. UU. anota la primera bajada semanal amplia de su subida, y el huevo en polvo va por otro ciclo.

Los precios del trigo ceden pese al problema no resuelto del mar Negro

El trigo retrocedió en la quincena aunque la disrupción del mar Negro sigue sin resolverse, mientras maíz, cebada y soja se movieron por sus propios motores.

El riesgo de El Niño se extiende por las zonas azucareras y eleva los precios

Los futuros del azúcar subieron un 3,8 % mientras El Niño se intensifica y amenaza cosechas en Brasil, India, Tailandia y la UE, y el balance se ajusta.

La calidad del café brasileño decepciona y las existencias certificadas ICE siguen ajustadas

Sucafina señala que la nueva cosecha brasileña se queda corta en calidad de taza y calibre, con poco alivio para las menguantes existencias certificadas ICE.

Los precios del queso se mantienen firmes en un verano normalmente tranquilo

El mercado europeo del queso aguanta e incluso sube algo en una temporada habitualmente floja, con compradores que ya están cerrando volúmenes para el T4.

La caída del Brent pesa más que el riesgo del mar Negro en los aceites

La disrupción del mar Negro debería ser alcista para los aceites vegetales, pero una caída del 5 % del Brent tras cancelarse un ataque a Irán la superó.

Los mercados indios de especias comparten un problema: enlace muy corto

Comino, cilantro, cúrcuma, guindilla, pimienta y cardamomo se movieron cada uno por su detonante, pero los mercados indios comparten un enlace muy corto.

Por qué los futuros del cacao oscilan un 5 % al día

La volatilidad realizada del cacao supera el 90 %, con oscilaciones diarias del 5 % al 6 % ya habituales, por liquidez escasa y un superávit 2026/27 que se encoge.

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