Noticias — Vesper

Euronext lanza futuros de mantequilla y leche desnatada en polvo sobre el índice Vesper

Euronext lanza futuros de mantequilla y leche desnatada en polvo sobre el Vesper Price Index, con la producción láctea de la UE, EE. UU. y NZ según lo previsto.

El censo de ponedoras de huevo de consumo de EE. UU. se redujo en septiembre, algo poco habitual

El censo de ponedoras suele crecer a lo largo de septiembre. Este año retrocedió, y las dos últimas veces que ocurrió hubo razones claras detrás.

La macadamia está entre los frutos de cáscara de menor precio del mercado

La macadamia cotiza por debajo del grano de anacardo, almendra, avellana, pistacho y nuez pecana, con producción al alza y sin riesgo de oferta a la vista.

El aceite de girasol vuelve a subir y el aceite de soja cae en plena cosecha

La escasez física de aceite de girasol sigue elevando los precios, mientras la cosecha de EE. UU. presiona al de soja: el complejo no va en una sola dirección.

El café rompe su rango al alza ante la ausencia de existencias clasificadas

La semana pasada apenas llegó café a bolsa para clasificar, lo que el mercado leyó como alcista, y el impulso llevó al arábica sobre 3 $ por libra el viernes.

El crecimiento chino del papel tisú distorsiona el panorama de la demanda mundial

Europa Occidental y Norteamérica cayeron en julio por tercer mes seguido mientras China crecía de nuevo, y EMGE sospecha que ese volumen llena inventarios.

El crecimiento de la producción de pollo de engorde en EE. UU. se frena camino del primer año a la baja desde 2012

En septiembre los nacimientos apenas crecieron, las reproductoras rindieron menos por tercer mes seguido y LEAP prevé que la producción de pollo ceda en 2027.

La costilla sostiene por sí sola el cutout de vacuno de EE. UU.

Todos los cortes primarios salvo la costilla van camino de bajar esta semana; LEAP ve en ello lo que viven los consumidores de EE. UU. según sus ingresos.

La molienda de cacao en Europa vuelve a crecer por primera vez desde 2024

En el T3, Europa volvió a moler más tras dos años de caídas y Asia marcó un récord, pero los futuros de cacao casi no reaccionaron a ninguno de los dos datos.

La producción asiática de cartoncillo se dispara mientras Europa Occidental vuelve a caer

La demanda global de cartoncillo subió en julio, pero las regiones divergieron; la caída de precios en Asia sugiere que el nuevo volumen aún no tiene comprador.

La proteína pide más leche desnatada y la mantequilla tiene grasa de sobra

La leche abunda en todas las grandes regiones exportadoras, pero su grasa y su proteína tiran en direcciones opuestas al cerrar el año.

Ningún comprador quiere ser quien frene la caída del precio del WPC80

El WPC80 europeo vuelve a bajar, compradores y vendedores siguen muy alejados y casi no hay operaciones. Hasta ahora, cada semana de espera ha salido rentable.

La cosecha alemana de remolacha se queda un cuarto por debajo de la temporada pasada

La WVZ sitúa la producción alemana de azúcar cerca de un 25 % por debajo de la temporada pasada. Francia está peor, y su compensación en general no pagará.

Las navieras vuelven a pasar por Suez y las fechas de llegada dejan de cuadrar

La mayoría de las grandes navieras vuelve a Suez, pero no todas a la vez, así que unos buques llegan temprano, otros tarde, y se congestionan las terminales.

El café pierde su repunte mientras las elecciones en Brasil mueven el real

Los futuros del café tocaron 3,08 $ por libra antes de cerrar la semana en 2,906 $, y la sorpresa en la primera vuelta en Brasil impulsó con fuerza el real.

El comino indio ya es más barato que el de Irán, Siria y Turquía

El comino de los orígenes que históricamente vendían más barato que India ahora cuesta más a los compradores que el indio, y ese giro lleva demanda a Guyarat.

El mercado europeo del huevo espera su alza otoñal y el orgánico sigue escaso

Los precios europeos del huevo apenas se movieron en dos semanas y la habitual alza de octubre se demora, mientras el huevo orgánico, campero y XL sigue escaso.

Francia tiene la menor cosecha de maíz registrada y Euronext reacciona

Francia recortó su pronóstico de maíz 2026 al mínimo de los registros oficiales, iniciados en 1980, y el maíz de Euronext tocó nuevos máximos a raíz de ello.

La demanda alemana de HVO100 se encamina a duplicarse este año

El HVO100 cotiza por debajo del B7 en toda Alemania desde mediados de agosto, por primera vez, y el consumo de 2026 se estima en más del doble que el de 2025.

La enfermedad de Newcastle alcanza un máximo de 20 años mientras ceden los precios del pollo en la UE

El precio del pollo de engorde en la UE cae por tercera semana a 187 EUR/100 kg por oferta récord; hay 157 brotes de Newcastle este año, máximo en dos décadas.

Las exportaciones de huevo de EE. UU. van camino de su mejor año desde 2021

EE. UU. exporta un 36 % más huevo de consumo que en 2025, México +41 %, pero produjo un 8 % más huevo con cáscara en el tercer trimestre, más de lo exportable.

LEAP prevé que el cutout Choice de vacuno de EE. UU. baje entre un 5 % y un 10 % en 2027

La demanda mayorista de vacuno se enfrió, su precio minorista tocó en septiembre un mínimo de ocho meses y LEAP prevé ganado más barato hasta fin de año.

LEAP prevé un alza del 15 % al 20 % en los precios de la pechuga de pollo de EE. UU. para 2027

En EE. UU. la oferta de pollo crece más despacio y la pechuga congelada almacenada toca mínimos de dos años; LEAP ve margen para que su precio suba en 2027.

Los fondos amplían sus apuestas en el azúcar mientras la lluvia frena la molienda en Brasil

Azúcar crudo: más de 21 centavos de dólar por libra, máximo desde febrero de 2025; la lluvia recortó un tercio la molienda de Brasil a inicios de septiembre.

El queso europeo se mantiene estable mientras los bloques de cheddar de EE. UU. se disparan

La caída del queso europeo se frena: gouda y mozzarella estables, cheddar firme. Los bloques de cheddar del CME subieron de 1,27 a 1,53 USD/lb en dos semanas.

Una cosecha abundante de basmati hundió el mercado y luego se agotaron las existencias viejas

El basmati indio cayó porque la cosecha nueva llegó más rápido de lo previsto y recuperó la mayor parte al comprobarse que casi no quedaban existencias viejas.

El cacao, atrapado entre el riesgo de El Niño y un consumidor bajo presión

Los futuros de cacao en Londres solo variaron un 0,1 % semanal. El Niño amenaza la oferta de África Occidental y Lindt recorta otra vez su previsión para 2026.

India recurre al aceite de palma mientras escasean los cargamentos de girasol

El aceite de palma en BMD rebotó con el regreso de compradores indios. Las llegadas de aceite de girasol a India podrían caer a 160.000 toneladas en octubre.

Las compras de Diwali en India impulsan las exportaciones de almendras mientras las ventas se frenan

EE. UU. exportó un 31 % más de almendras en agosto y un 170 % más a India. Las ventas cayeron un 25 % y el inventario no comprometido de 2026 superó el triple.

El café rompe su rango al alza mientras se frenan las clasificaciones en bolsa

Los futuros del café subieron 20 centavos en dos semanas hasta 292,55 centavos por libra, y el mercado duda de que se certifique café suficiente para diciembre.

El suero dulce de EE. UU. marca su máximo de 2026 y caen las proteínas de suero

La demanda exportadora llevó el suero dulce en polvo de EE. UU. a su máximo de 2026, mientras el WPC80 sigue cayendo y especificaciones escasas cuestan más.

La ventana del T4 se cierra con exceso de mantequilla y poca leche desnatada en polvo

La producción de leche aguanta mejor de lo temido. Urge vender la mantequilla del T4, y quien aplazó comprar leche desnatada en polvo encuentra poco producto.

Lindt prevé chocolate navideño más barato antes de la molienda del T3

Lindt prevé abaratar el chocolate navideño y de nuevo en enero, mientras los futuros del cacao suben un 5,7 % en Londres antes de los datos de molienda del T3.

El aceite de girasol rebota y el transporte por el mar Negro sigue trabado

El aceite de girasol crudo rebotó cerca de un 3 % esta semana, mientras las exportaciones mensuales de Ucrania se redujeron a la mitad en agosto y septiembre.

China compra menos lácteos, pero más queso y mantequilla

Las importaciones lácteas de China cayeron un 3,7 % en equivalente de leche este año, pero sus compras de queso y mantequilla subieron cerca de un 18 %.

El aceite de palma entra al T4 entre existencias récord y El Niño

Las existencias récord en Malasia pesan sobre el aceite de palma, pero El Niño y el B50 indonesio apuntan al alza. Vea la perspectiva en el informe gratuito.

El azúcar de la UE apenas se mueve pese a la corta campaña francesa

La campaña remolachera francesa se estima en 97 días frente a un promedio de 122, pero el azúcar de la UE apenas ha reaccionado. Estas son las posibles razones.

El cacao cede mientras crece el riesgo de oferta en origen

La manteca de cacao cuesta 20 % menos que hace un año, pero crece el riesgo de oferta en origen. Vea la perspectiva del precio del cacao en el informe gratuito.

El queso en bloques cae en EE. UU. mientras crecen las existencias

El queso en bloques del CME cuesta un 23,7 % menos que hace un año y las existencias en EE. UU. crecen. Vea adónde van en nuestro informe gratuito T4 2026.

El trigo llega al T4 con una prima de riesgo por el mar Negro

El trigo de Euronext está un 31,8 % más caro que hace un año y los embarques del mar Negro no se normalizan. Perspectiva al T3 2027 en el informe gratuito.

El WPC80 de EE. UU. cae un 15 % y la proteína de leche sigue subiendo

El WPC80 de EE. UU. cayó un 15 % en un mes por más oferta. Vea adónde van los precios de las proteínas de suero y de leche en nuestro informe T4 gratuito.

La mantequilla europea pierde terreno y el mercado va tras la proteína

La mantequilla de la UE cuesta un 28 % menos que hace un año; la leche desnatada en polvo, un 56 % más. Vea adónde va la mantequilla en nuestro informe T4 2026.

La menor cosecha de azúcar en Europa pone a prueba las importaciones

La producción de azúcar de la UE caería cerca de un 20 % y solo llegaría parte de las importaciones admisibles. Vea hacia dónde va el precio del azúcar blanco.

La proteína de suero europea se desacopla de la proteína de leche

El WPC80 cayó un 18,5 % en un mes y el MPC 85 siguió subiendo. Vea dónde se estabilizarán los precios de la proteína de suero en nuestro informe gratuito T4.

Las terminales de ECT en Rotterdam solo admiten camiones con franja horaria

Los camiones ya necesitan una franja horaria reservada en ECT Delta y Euromax, en Rotterdam, y las tarifas spot Asia-Europa cayeron por segunda semana seguida.

Los precios del cerdo en Europa caen con fuerza tras un año sólido

Los precios del cerdo en Alemania y los Países Bajos cayeron cerca de un 10 % en un mes por sobreoferta. Vea adónde van los precios en el informe T4 gratuito.

Los precios del huevo se afirman en Europa ante la temporada de repostería

Los precios del huevo en Europa se afirman: vuelve la demanda y la oferta se rezaga. Vea cómo evolucionan los precios del orgánico, campero y de jaula a 2027.

El basmati repunta al agotarse las existencias antiguas

El basmati indio cayó cerca de un 20 % a inicios de septiembre ante el nuevo 1509 y repuntó al disputarse los envasadores la cosecha, sin existencias antiguas.

El huevo en EE. UU. gira al alza y el repunte europeo hace una pausa

El huevo blanco de jaula subió un 30,6 % en dos semanas en EE. UU., y en Europa las alzas se moderan con importaciones récord que ponen techo al de jaula.

La esperanza de un acuerdo en el mar Negro baja el trigo, aunque un acuerdo parece improbable

El trigo panificable de Euronext cayó a 236 EUR/mt al acelerarse las negociaciones por un paso seguro en el mar Negro, pero las partes siguen muy distanciadas.

Las lluvias en Brasil recortan el azúcar de esta campaña y podrían reforzar la siguiente

Las lluvias recortaron el azúcar de Brasil y podrían dejar un récord de caña en pie para 2027/28, mientras la sequía en India debilita sus exportaciones.

Los precios del queso ceden porque la producción supera a la demanda

El cheddar de EE. UU. y la mozzarella lideran la baja del queso: la producción crece más que la demanda. Existencias en EE. UU.: +2,3 % interanual en agosto.

Polonia sigue siendo el fiel de la balanza del pollo europeo de cara al otoño

La producción de pollo de la UE crece pero es más volátil: la polaca cayó cerca de un 20 % en julio, con gripe aviar y enfermedad de Newcastle bajo control.

Una tormenta reduce a la mitad las llegadas de guindilla a Guntur y los precios aguantan

Una depresión profunda redujo a la mitad las llegadas de guindilla roja a Guntur a fines de septiembre, pero las exportaciones débiles contuvieron los precios.

El aceite de palma cae a un mínimo de tres meses por un balance malasio más holgado

El aceite de palma de BMD cayó un 4,7 % ante un balance malasio más holgado, y soja, colza y aceite de girasol también cedieron. Cuándo ve Vesper el giro.

Ghana fija un precio al productor de cacao muy por encima del de Costa de Marfil

Ghana sube un 2,4 % su precio al productor de cacao, muy por encima del marfileño pese a prometer alinearlos. Contrabando y financiación marcan la campaña.

La oferta de maní se reduce en el exterior y EE. UU. sigue con existencias altas

Argentina, Brasil e India apuntan a menores cosechas de maní, EE. UU. se apoya en existencias finales récord y Alimenta prevé precios internacionales al alza.

El MPC 85 le pone un piso al mercado de WPC80 en caída

Los precios del WPC80 caen rápido en Europa y EE. UU. con compradores a la espera, pero el firme MPC 85 cierra la brecha desde el otro lado y limita la caída.

La leche entera en polvo cotiza por debajo de la leche desnatada en polvo en Nueva Zelanda

La leche entera en polvo de NZ cae bajo la desnatada y la NFDM supera a la mantequilla en EE. UU.: grasa débil y proteína firme estrechan los diferenciales.

Los agricultores marfileños retienen sus granos ante un precio al productor sin cambios

El cacao de ICE Europe cayó un 7 %, bajo 4.000 GBP/mt; los agricultores marfileños protestan por un precio de cosecha principal igual al de la intermedia.

Dos vías de acceso a Rotterdam se estrechan al mismo tiempo

Un puente agrietado reduce a la mitad la capacidad de camiones a Maasvlakte hasta por ocho semanas, y el Rin en Kaub cayó a 16 centímetros el 21 de septiembre.

El aceite de oliva toca un mínimo de tres años por una cosecha aún sin recoger

El aceite de oliva virgen extra español cayó a un mínimo de tres años ante una cosecha prevista un 25 % mayor en España, Turquía y Túnez que arranca en octubre.

El calor del verano deja a Europa corta de huevos camperos

El huevo orgánico y el campero escasean en el mercado spot europeo tras las olas de calor de junio y julio, mientras el mercado mayorista de EE. UU. tocó piso.

El estado del maíz francés cae a un mínimo récord

Solo el 23 % del maíz francés está bueno o excelente, mínimo en los registros de FranceAgriMer, y los granos ceden ante señales de distensión en el mar Negro.

El gasóleo sube un 26 % e impulsa al biodiésel mientras se aplazan las conversaciones sobre Ormuz

El gasóleo LS subió un 26 % hasta 1.568 USD/mt tras aplazarse las conversaciones sobre Ormuz; FAME y HVO subieron y el aceite de cocina usado CIF ARA cedió.

La brecha de importación de azúcar de Europa es mayor de lo que las cuotas pueden cubrir

A los precios actuales, solo llegarían unas 766.000 de los 2,4 millones de toneladas de importación elegible de azúcar de la UE, con un faltante real.

La demanda de cartoncillo en Europa Occidental devuelve lo ganado en mayo

La demanda aparente de cartoncillo en Europa Occidental cayó 8 % en junio tras un mayo por encima de la tendencia; Norteamérica creció 3 % y Asia, otro 14 %.

Los especuladores pasan a posición corta neta en café por segunda vez

Los especuladores pasaron a posición corta neta en café, el contrato de diciembre cayó 7,5 centavos a 276,4 centavos y Brasil aún tiene café por vender.

Los precios avícolas de la UE retroceden al arrancar la migración de aves

La producción avícola de la UE va 4,4 % por encima de 2025 y los precios se alejaron de sus máximos de 2026, justo cuando arranca la migración otoñal de aves.

El queso vuelve a la normalidad en todas partes menos en Estados Unidos

Las ofertas europeas de queso se han reducido al retirarse los compradores, mientras la nueva capacidad de EE. UU. se llena de mozzarella que hay que exportar.

La entrega de azúcar blanco de octubre se queda en un tercio de la del año pasado

Se entregaron menos de 500.000 toneladas contra el contrato londinense de azúcar blanco de octubre, frente a más de 1,5 millones de toneladas un año antes.

Los envíos récord de Brasil dejan al café casi plano en la semana

Brasil envió en agosto un récord estacional de arábica y Robusta, y aun así el café de diciembre solo cedió 0,8 centavos en la semana. Lo explica la macro.

El exportador estatal de Ghana ve hasta un 38 % menos de cacao

El exportador estatal de Ghana sitúa la campaña 2026/27 entre 470.000 y 620.000 toneladas frente a 760.000 el año anterior, y los analistas siguen divididos.

Europa entra en el invierno con el gas almacenado 16 puntos por debajo de lo normal

El almacenamiento de gas europeo está al 68 % frente a una media estacional del 84 %, el TTF marca máximos de tres años y el BCE ha vuelto a subir las tasas.

Las existencias malasias de aceite de palma suben un 7,5 % y el T4 se estrecha

Los datos MPOB de agosto sitúan las existencias malasias de aceite de palma un 7,5 % arriba, en 2,82 millones de toneladas, pero el T4 se ve más justo.

La guindilla roja rompe un mes de calma con un salto del 16 %

El Delhi 334 subió un 16 % en una semana, hasta 293,65 USD por quintal, tras un mes cerca de 253 USD. La cosecha nepalí reordena el cardamomo negro.

Las compras de fiestas impulsan el comino y el cilantro cede en futuros

El comino subió de forma sostenida en septiembre por la demanda de fiestas, mientras los futuros del cilantro cedían casi un 5 % y el spot se quedaba plano.

Menos libras, más dólares en las exportaciones de leche en polvo de EE. UU.

Las exportaciones estadounidenses de NFDM y leche desnatada en polvo cayeron un 6,3 % de enero a julio, mientras que su valor subió un 7,9 % en el periodo.

Los envasadores de anacardo dejan de vender a plazo antes de la floración

Los envasadores de anacardo evitan comprometerse a plazo: el INC y la WMO confirman un El Niño fuerte durante la ventana de floración de noviembre a enero.

El huevo libre de jaula en EE. UU. parece haber tocado techo por debajo de la mitad del censo

Los censos de ponedoras libres de jaula marcaron un récord de 150,7 millones en agosto, pero su crecimiento ya va por detrás del censo total de aves.

La superficie de maní cae un 27 % con unas existencias finales récord

USDA recortó un 27 % la superficie de maní de 2026 en EE. UU. con unas existencias finales cerca del récord de 1,6 millones de toneladas.

Los recortes 50 frescos caen bajo 100 $ tras empezar agosto sobre 150 $

Los recortes frescos de vacuno con un 50 % de magro han caído de más de 150 $ a comienzos de agosto a menos de 100 $ por cwt, la demanda más débil en dos años.

El cacao cae un 12 % en una semana pobre en noticias fundamentales

ICE Europe cayó un 12 % e ICE US un 11 % con muy pocas novedades, mientras el precio al productor propuesto por Ghana supera en un 75 % al nivel marfileño.

El pulso del WPC80 empieza a romperse y el MPC 85 toma la delantera

Los compradores ya no se comprometen en WPC80 y las ofertas ceden, mientras el MPC 85 está agotado para lo que resta de año en Europa, EE. UU. y Nueva Zelanda.

Indonesia confirma el B50 y Vesper ve 1 millón de toneladas extra

Un B50 pleno sumaría 2,4 millones de toneladas de aceite de palma al biocombustible indonesio. Vesper ve 1 millón de crecimiento sobre el B40 sin ese paso.

La grasa láctea sigue acumulando stock mientras la proteína se tensiona

La grasa láctea sigue en fase de acumulación en las tres regiones mientras los productores desvían leche fuera de la leche desnatada en polvo hacia otros usos.

Las lluvias récord de septiembre en Brasil hunden el arábica bajo 3 $

El contrato de diciembre perdió 18,15 centavos hasta 2,91 $ por libra. Brasil encara uno de sus septiembres más lluviosos y la floración ya es amplia.

Se enfría la racha de la carne oscura y el cuarto trasero se encamina a los 40 centavos

El cuarto trasero a granel ha cedido desde un récord de algo más de 0,60 $ por libra hasta 0,52-0,54 $. LEAP lo ve en la franja media-alta de los 40 centavos.

Un cultivo, dos cosechas: los precios del azúcar de la UE se vuelven desiguales

Francia podría rendir 65 a 70 t/ha de remolacha frente a 90 la temporada pasada, mientras Bélgica ronda 90. Algunos productores retiraron ofertas.

Los empacadores de carne de EE. UU. vuelven a ganar mientras los engordadores pierden

El cutout Choice del vacuno lleva 12 semanas bajo el nivel del año pasado, y los márgenes de los empacadores pasaron de pérdida a ganancia por cabeza.

La prima de proteína de la UE ya duplica lo que necesita un envío

El MPC 85 europeo cotiza un 29 % sobre el precio de EE. UU., el WPC80 un 14 %, frente a primas de equilibrio de apenas el 5 % y el 6 % tras arancel y flete.

Productores de huevo en EE. UU., atrapados entre huevo barato y maíz caro

El huevo con cáscara ha vuelto a caer a 0,80 $, y septiembre sería el cuarto mes bajo 1 $ en seis, justo cuando el pienso se encarece para los productores.

El punto muerto del mar Negro impulsa trigo, maíz y cebada

El trigo y el maíz de MATIF suben con el mar Negro estancado y las llegadas de trigo a Egipto un 75 % abajo. Vesper ve lateral al alza en el tercer trimestre.

El queso sube en Europa y baja en el resto del mundo

Las ofertas europeas de queso suben por una leche más ajustada, mientras el cheddar de EE. UU. y Nueva Zelanda sigue cayendo. El diferencial se ensancha.

La auditoría termina un día después de que Brasil pierda el acceso avícola a la UE

Las nuevas normas sobre promotores antimicrobianos entraron en vigor el 3 de septiembre, un día antes de acabar la auditoría brasileña; Bruselas no da plazo.

La producción de pollo de engorde en EE. UU. crece a su mayor ritmo desde 2004

La producción estadounidense de pollo de engorde lista para cocinar sube un 4,2 % este año y el valor de despiece ha caído de más de 1,10 $ a los 70 centavos.

Las importaciones indias de azúcar sin arancel pierden atractivo

India autorizó un millón de toneladas de azúcar crudo sin arancel, pero los ingenios tomarían solo la mitad. La UE producirá casi un 20 % menos por la sequía.

Las ventas brasileñas devuelven el café hacia los 3 $

El café de diciembre cayó 9,8 centavos hasta 311,50 centavos por libra al aumentar la cobertura de los exportadores brasileños. Sucafina ve soporte en 3 $.

Los huevos certificados de Europa se reservan para el lineal

Los precios europeos del huevo suben por cuarta semana, el huevo de suelo sube un 7,2 % en la quincena, y los transformadores son los primeros desplazados.

El basmati sube por un déficit de cosecha kharif del 40 %

Los precios indios del basmati subieron en agosto al caer la cosecha kharif un 40 % bajo lo normal, con molinos y mandis casi sin arroz cáscara de reserva.

El café repunta de nuevo mientras el arábica sigue en superávit

El café de diciembre cerró en 3,4165 $ por libra tras subir 23,75 centavos en la semana. El mercado ve superávit de arábica, la subida obedece a otra causa.

La curva del aceite de palma descuenta una pérdida por El Niño

GAPKI advierte de que un El Niño extremo podría recortar la producción de palma indonesia en hasta 3 millones de toneladas. La curva ya descuenta ese riesgo.

La tercera subida de la cúrcuma acaba otra vez igual

La cúrcuma subió y devolvió lo ganado la tercera quincena seguida, con el enlace caído a 5 lakh sacos frente a 140 lakh sacos de demanda anual.

Las colocaciones de ganado en EE. UU. caen 11 % y las pérdidas crecen

Las colocaciones de julio de ganado en EE. UU. cayeron a 1,42 millones de cabezas, muy por debajo de lo previsto, con pérdidas de 300 a 400 $ por cabeza.

Los futuros del cacao suben un 12 % al inicio de la nueva campaña

El cacao de Londres subió un 12,3 % en una semana, mientras Costa de Marfil mantendría su precio al productor en 1.200 francos CFA. Esto explica el movimiento.

Los precios de la tapioca amenazan la superficie cañera de Tailandia

La superficie cañera de Tailandia para 2026/27 debería reducirse porque la tapioca paga mejor, mientras los ingenios apuestan por exportar azúcar blanco.

Dónde golpean realmente los nuevos aranceles lácteos entre EE. UU. y Canadá

Los nuevos aranceles lácteos de EE. UU. y Canadá cubren polvos, suero y MPC, pero la exposición es desigual. Dónde alcanzan de verdad a los flujos comerciales.

El aceite de cocina usado sube un 19 % con el tráfico de Ormuz casi en cero

El aceite de cocina usado subió un 18,7 % y el biodiésel lo siguió; los tránsitos por Ormuz cayeron a cero y el HVO alemán se multiplicó por más de cuatro.

El excedente de mantequilla crece mientras la proteína láctea se tensiona

La mantequilla se acumula en Europa, Estados Unidos y Nueva Zelanda mientras la leche desnatada en polvo se tensiona por una demanda firme de proteína.

El mercado del cacao sin rumbo espera nuevos recuentos de mazorcas

Los futuros del cacao oscilan en un rango estrecho a la espera de nuevos recuentos de mazorcas, con el riesgo del EUDR creciendo en Costa de Marfil.

Las negociaciones de suero del T4 se estancan en un pulso de precios

Los mercados de proteína de suero están encallados en un pulso de T4 entre compradores y vendedores, mientras el MPC 85 está agotado y sigue subiendo.

El aceite de soja cae por las dudas sobre la EPA y la colza le sigue

El aceite de soja de CBOT cayó casi un 6 % por rumores de que la EPA relajaría las mezclas obligatorias, y la colza le siguió con un pulso comercial de fondo.

Los costos del camión bajan en Países Bajos mientras mar y río siguen tensos

Países Bajos recorta un 22 % su peaje de camiones hasta fin de año, pero la capacidad marítima, un Rin frágil y el canal de Panamá mantienen tenso el flete.

La demanda de cartoncillo en Europa Occidental rompe su mala racha

Los datos de mayo de EMGE muestran una demanda de cartoncillo al alza en todas las regiones, incluida Europa Occidental, un 5 % por detrás del año pasado.

La sequía de la remolacha europea empuja a los compradores a importar

La sequía ha dejado la remolacha europea irrecuperable en algunas zonas, y Vesper estima que la UE y el Reino Unido podrían necesitar 3,4 millones de toneladas.

Las mezclas proteicas desafían el dominio del suero en la nutrición deportiva

Las marcas de nutrición deportiva reformulan con mezclas proteicas más baratas con el suero aún caro, incorporando concentrado 85, aislado 90 y caseinato.

Piedras del hambre: las marcas de sequía de Europa apuntan a costos alimentarios al alza

La sequía ha dejado al descubierto piedras del hambre centenarias en los ríos europeos mientras la inflación de la eurozona llega al 2,9 % y el flete encarece.

Las fábricas chinas de papel tisú siguen produciendo con márgenes finos

Los últimos Tissue Market Highlights de EMGE muestran a China operando capacidad nueva incluso con márgenes finos, mientras la demanda cede en Occidente.

Los precios europeos del huevo giran al alza mientras el mercado estadounidense se enfría

Los precios europeos del huevo suben con el reabastecimiento de otoño mientras los mayoristas de EE. UU. caen, y las pérdidas polacas ajustan la población.

Las pérdidas de exportación del mar Negro mantienen altos los precios de los cereales

Trigo y maíz se sostienen cerca de sus máximos recientes porque las pérdidas de exportación ucranianas y rusas tensionan la oferta mundial, y la soja sube.

La falta de leche en verano tensiona la oferta de queso en Europa

Una demanda fuerte y una caída estacional de la recogida de leche empujan al alza los precios del cheddar, el gouda, el emmental y la mozzarella en Europa.

India avanza hacia sus primeras importaciones importantes de azúcar desde 2017

India valora recortar su arancel del 100 % al azúcar importado mientras un monzón débil amenaza la caña de la próxima campaña y los precios mundiales se firman.

La cosecha invendida de Brasil pone techo a la tensión cercana del café

Los futuros del café subieron a 3,179 $ por libra por la oferta cercana ajustada, pero Sucafina espera caídas porque Brasil retiene una gran cosecha de arábica.

La curva a plazo del aceite de palma supera los 5.000 MYR mientras el spot cede

El contrato de marzo del aceite de palma superó los 5.000 MYR la tonelada aunque el mes spot cedió, mientras el Brent por encima de 90 $ impulsó soja y colza.

La demanda de pechuga de pollo en EE. UU. toca su punto más débil en años

La demanda mayorista de pechuga deshuesada y sin piel se ha hundido a su peor nivel en años pese a que la oferta de pollo sigue creciendo, según LEAP.

Cosechas menores de anacardo y pistacho frente a un rebote del macadamia

La actualización de julio de ofi sitúa la cosecha de anacardo un 10 % a 12 % por debajo del año pasado y el pistacho de 2026 cerca de la mitad de 2025.

El atasco del tifón Dolphin dura más que la tormenta

El tifón Dolphin ya dejó Zhejiang, pero los atascos de Ningbo y Shanghái, un Rin en mínimos récord y las nuevas normas de envases presionan a los cargadores.

La escasez de leche empuja a los procesadores hacia el queso y el suero

La escasez estacional de leche orienta a los procesadores europeos y estadounidenses hacia el queso y el suero, sosteniendo la nata y la leche desnatada.

La cosecha de macadamia crece un 11 % y las almendras salen pequeñas

El informe de agosto de Global Trading sitúa la cosecha de macadamia un 11 % arriba presionando precios, mientras las almendras pequeñas tiran del mercado.

Leche en EE. UU.: ¿bache de verano o cambio real?

El calor ha reducido la oferta de leche en EE. UU. y ha sostenido la NFDM, pero una cabaña en aumento apunta a una relajación en el cuarto trimestre.

La subida de la proteína de suero se frena antes de la contratación del T4

La reformulación ha recortado la demanda de WPC80 de cara al T4, mientras el concentrado de proteína de leche 85, la lactosa y el permeado se ajustan.

El cacao invendido en Costa de Marfil pone techo a los precios

Los futuros del cacao en ICE cayeron entre un 7 % y un 8,5 % esta semana, con las altas llegadas marfileñas y el remanente invendido pesando sobre el precio.

El rebote del Brent impulsa los aceites de palma y soja mientras Europa se achicharra

El rebote del crudo Brent hasta unos 87 $ el barril impulsa los aceites de palma y soja, mientras una ola de calor amenaza la cosecha de maíz de Francia.

La remolacha azucarera europea se quedó sin tiempo para recuperarse

La sequía ha llevado los rendimientos remolacheros de Francia, Bélgica, Países Bajos y Reino Unido más allá de toda recuperación, a semanas de la cosecha.

Los puertos chinos reabren. El atasco de contenedores, no.

El tifón Dolphin ya pasó, pero el atasco de contenedores en Ningbo-Zhoushan y Shanghái cae sobre un agosto que ya era ajustado para los cargadores.

La mantequilla, el queso y la leche en polvo de EE. UU. convergen cerca de 1,50 $

La mantequilla, ambos grados de queso y la NFDM cotizan a centavos de 1,50 $ la libra en el CME, una convergencia poco habitual.

La UE fija un calendario de auditoría para la suspensión avícola de Brasil y abre un litigio del pato con China

La UE ha puesto un calendario firme de auditoría a la suspensión avícola de Brasil y ha abierto un caso antidumping contra las importaciones de pato chino.

Los mercados del huevo divergen: Europa se estabiliza mientras la subida en EE. UU. se deshace

El mercado europeo del huevo ha dejado de caer mientras EE. UU. anota la primera bajada semanal amplia de su subida, y el huevo en polvo va por otro ciclo.

Los precios del trigo ceden pese al problema no resuelto del mar Negro

El trigo retrocedió en la quincena aunque la disrupción del mar Negro sigue sin resolverse, mientras maíz, cebada y soja se movieron por sus propios motores.

El riesgo de El Niño se extiende por las zonas azucareras y eleva los precios

Los futuros del azúcar subieron un 3,8 % mientras El Niño se intensifica y amenaza cosechas en Brasil, India, Tailandia y la UE, y el balance se ajusta.

La calidad del café brasileño decepciona y las existencias certificadas ICE siguen ajustadas

Sucafina señala que la nueva cosecha brasileña se queda corta en calidad de taza y calibre, con poco alivio para las menguantes existencias certificadas ICE.

Los precios del queso se mantienen firmes en un verano normalmente tranquilo

El mercado europeo del queso aguanta e incluso sube algo en una temporada habitualmente floja, con compradores que ya están cerrando volúmenes para el T4.

La caída del Brent pesa más que el riesgo del mar Negro en los aceites

La disrupción del mar Negro debería ser alcista para los aceites vegetales, pero una caída del 5 % del Brent tras cancelarse un ataque a Irán la superó.

Los mercados indios de especias comparten un problema: enlace muy corto

Comino, cilantro, cúrcuma, guindilla, pimienta y cardamomo se movieron cada uno por su detonante, pero los mercados indios comparten un enlace muy corto.

Por qué los futuros del cacao oscilan un 5 % al día

La volatilidad realizada del cacao supera el 90 %, con oscilaciones diarias del 5 % al 6 % habituales, por liquidez escasa y un superávit 2026/27 menguante.