China está importando menos lácteos en conjunto este año, pero la composición de sus compras ha cambiado. Medidas en equivalente de leche (una métrica que convierte los principales productos lácteos a su peso en leche líquida), las importaciones chinas cayeron un 3,7 % entre enero y agosto de 2026, hasta 12.000 millones de libras, frente a 12.460 millones de libras un año antes. Dentro de ese total, las importaciones de leche desnatada en polvo y NFDM bajaron un 20,2 %, hasta 288,4 millones de libras, mientras que las de queso subieron un 18,0 %, hasta 335,3 millones de libras, y las de mantequilla aumentaron un 18,5 %, hasta 186,1 millones de libras.
Las cifras comerciales llegan mientras los precios lácteos de EE. UU. y Europa siguen moviéndose a ritmos distintos. La NFDM spot en el CME superó los 2,20 USD/lb por segunda vez en el año, mientras que los precios estadounidenses de la mantequilla y el queso volvieron a bajar en la semana, con la oferta empujándolos a nuevos mínimos. Los inventarios de mantequilla de EE. UU. están ahora un 10,32 % por encima de los del año pasado, y los de queso, un 2,3 %.
EE. UU. se queda con una parte mayor del aumento de las importaciones de queso en el Sudeste Asiático
El Sudeste Asiático muestra un patrón distinto. En conjunto, Indonesia, Malasia, Filipinas, Tailandia, Vietnam y Singapur importaron 272,4 millones de libras de queso entre enero y julio de 2026, un 12,2 % más que en los mismos meses de 2025. Las importaciones desde EE. UU. subieron un 46,7 %, hasta 41,4 millones de libras, lo que elevó la participación estadounidense en el mercado del 11,6 % al 15,2 %, y EE. UU. aportó cerca del 45 % del aumento de las importaciones de queso de la región. Nueva Zelanda sigue siendo el mayor proveedor, con 84,9 millones de libras. Su participación bajó del 35,3 % al 31,2 %, sobre todo porque el mercado total creció mientras su propio volumen apenas cambió. Australia, con 55,4 millones de libras, sigue por delante de EE. UU.
Las compras de proteína se dividen según el destino
Las importaciones de suero con alto contenido de proteína, clasificado en el código SA 350220, se movieron en direcciones opuestas. Las importaciones de China cayeron un 9,2 % entre enero y agosto, hasta 50,0 millones de libras, y sus compras a EE. UU. bajaron un 34,3 %. Japón fue en sentido contrario, con un alza del 13,3 %, hasta 44,7 millones de libras, mientras que las compras del Sudeste Asiático cayeron un 11,2 % entre enero y julio.
El análisis semanal completo del mercado estadounidense repasa los movimientos del CME en mantequilla, queso y suero en polvo, y cómo el almacenamiento en frío está absorbiendo la producción adicional de EE. UU.
