Lácteos

Noticias de mercado, movimientos de precios y análisis sobre Lácteos.

El excedente de mantequilla crece mientras la proteína láctea se tensiona

La mantequilla se acumula en Europa, Estados Unidos y Nueva Zelanda mientras la leche desnatada en polvo se tensiona por una demanda firme de proteína.

Las negociaciones de suero del T4 se estancan en un pulso de precios

Los mercados de proteína de suero están encallados en un pulso de T4 entre compradores y vendedores, mientras el MPC 85 está agotado y sigue subiendo.

Las mezclas proteicas desafían el dominio del suero en la nutrición deportiva

Las marcas de nutrición deportiva reformulan con mezclas proteicas más baratas mientras el suero sigue caro, incorporando concentrado 85, aislado 90 y caseinato.

La falta de leche en verano tensiona la oferta de queso en Europa

Una demanda fuerte y una caída estacional de la recogida de leche empujan al alza los precios del cheddar, el gouda, el emmental y la mozzarella en Europa.

La escasez de leche empuja a los procesadores hacia el queso y el suero

La escasez estacional de leche orienta a los procesadores europeos y estadounidenses hacia el queso y el suero, sosteniendo la nata y la leche desnatada.

Leche en EE. UU.: ¿bache de verano o cambio real?

El calor ha reducido la oferta de leche en EE. UU. y ha sostenido la NFDM, pero una cabaña en aumento apunta a una relajación en el cuarto trimestre.

La subida de la proteína de suero se frena antes de la contratación del T4

La reformulación ha recortado la demanda de WPC80 de cara al T4, mientras el concentrado de proteína de leche 85, la lactosa y el permeado se ajustan.

La mantequilla, el queso y la leche en polvo de EE. UU. convergen cerca de 1,50 $

La mantequilla, ambos grados de queso y la NFDM cotizan a centavos de 1,50 $ la libra en el CME, una convergencia poco habitual.

Los mercados del huevo divergen: Europa se estabiliza mientras la subida en EE. UU. se deshace

El mercado europeo del huevo ha dejado de caer mientras EE. UU. anota la primera bajada semanal amplia de su subida, y el huevo en polvo va por otro ciclo.

Los precios del queso se mantienen firmes en un verano normalmente tranquilo

El mercado europeo del queso aguanta e incluso sube algo en una temporada habitualmente floja, con compradores que ya están cerrando volúmenes para el T4.