Los precios de la proteína de suero en Europa se desacoplaron del resto del complejo de proteínas lácteas. El WPC80 cayó un 18,5 % en el último mes según el Vesper Price Index, mientras que el MPC 85 subió un 8,6 %. Ambos siguen mucho más caros que hace un año: el WPC80 un 81,8 % y el MPC 85 un 104,5 %.
En los últimos meses aumentó algo la producción de WPC80, y los compradores esperan a que llegue más oferta al mercado mundial. Quienes sí compran cubren volúmenes menores en lugar de trimestres completos. Del lado de la proteína de leche, los compradores que abandonaron el suero dejaron casi sin ofertas europeas de MPC 85 para el T4, y la brecha entre los dos productos se está cerrando desde ambos lados.
Para los compradores de nutrición deportiva, el trimestre depende de dónde se estabilice el precio del WPC80. En nuestras Perspectivas de mercado de nutrición deportiva de la UE T4 2026, recién publicadas, nuestro analista de lácteos Jasper Endlich da su visión producto por producto, junto a nuestra previsión de IA para el WPI, el suero dulce en polvo, la lactosa y el permeado.
Descargue las Perspectivas de mercado de nutrición deportiva de la UE T4 2026
Qué responden nuestras Perspectivas de mercado de nutrición deportiva de la UE T4 2026
El informe cubre proteína láctea, huevos, cacao y frutos secos. Sobre la proteína de suero, responde:
- ¿Seguirán bajando los precios de la proteína de suero en el T4 2026?
- ¿Cuál es la previsión de precios del WPC80 para 2027?
- ¿Dónde está el piso de los precios del WPC80?
- ¿Por qué los compradores están pasando de la proteína de suero al concentrado de proteína láctea?
- ¿Hasta dónde pueden subir los precios del MPC 85 antes de que los compradores vuelvan al suero?
- ¿Por qué el WPI baja menos que el WPC80?
- ¿Sigue creciendo la demanda de proteína de suero con los precios actuales?
- ¿A qué nivel de precios volverán los compradores de proteína de suero?
- ¿Se mantendrá firme el suero dulce en polvo en el T4?
- ¿Cuáles son las perspectivas para los precios de la lactosa y el permeado en Europa?
- ¿Cuánto bajará el WPI para el T2 de 2027 según la previsión de IA de Vesper?
Descargue las Perspectivas de mercado de nutrición deportiva de la UE T4 2026
