Nachrichten zu Milchprodukte

Butterüberschuss wächst, während Milchproteine knapp werden

Butter türmt sich in Europa, den USA und Neuseeland, während Magermilchpulver bei starker Nachfrage knapper wird und den Milchmarkt in zwei Richtungen zieht.

Q4-Molkenverhandlungen stocken im Preispatt

Die Molkenproteinmärkte stecken im vierten Quartal in einem Patt zwischen Einkäufern und Verkäufern, während MPC 85 ausverkauft ist und weiter anzieht.

Proteinmischungen fordern die Vormacht der Molke in der Sportnahrung heraus

Hersteller von Sportnahrung stellen auf günstigere Proteinmischungen um, da Molke teuer bleibt, und mischen Milchproteinkonzentrat 85, Milchproteinisolat 90 und Kaseinat bei.

Sommerlicher Milchmangel verknappt Europas Käseangebot

Starke Nachfrage und saisonal rückläufige Milchanlieferung treiben die Preise für Cheddar, Gouda, Emmentaler und Mozzarella in Europa, angeführt von Mozzarella.

Anstieg bei Molkenprotein stockt vor den Q4-Kontrakten

Reformulierung dämpft die WPC80-Nachfrage im vierten Quartal, während sich Milchproteinkonzentrat 85, Laktose und Molkenpermeat in Europa und den USA straffen.

Knappe Milch treibt Verarbeiter zu Käse und Molke

Saisonal knappe Milch lenkt europäische und US-Verarbeiter zu Käse und Molke. Das stützt Rahm und Magermilchpulver, während die Butterbestände hoch bleiben.

US-Milch: Sommerdelle oder echte Wende?

Hitze verknappt das US-Milchangebot und stützt NFDM. Wachsender Bestand und weite Futtermarge sprechen für ein Nachlassen im vierten Quartal.

US-Preise für Butter, Käse und Milchpulver nähern sich 1,50 USD

Butter, beide Käsesorten und NFDM notieren an der CME nur wenige Cent von 1,50 USD je Pfund entfernt, eine selten enge Annäherung.

Eiermärkte laufen auseinander: Europa stabilisiert sich, die US-Rally löst sich auf

Europas Eiermarkt fällt nicht mehr, während die USA den ersten breiten Wochenrückgang ihrer Rally verzeichnen und Eipulver einem eigenen Zyklus folgt.

Käsepreise bleiben fest in einem sonst ruhigen Sommer

Europas Käsemarkt hält sich fest und zieht sogar leicht an, obwohl die Saison normalerweise ruhig verläuft. Einkäufer sichern sich bereits Q4-Mengen.

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