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Marktnachrichten, Preisbewegungen und Analysen.

Aktuelle Marktnachrichten, Preisbewegungen und Analysen vom Vesper-Research-Team.

Alle Nachrichten

Butterüberschuss wächst, während Milchproteine knapp werden

Butter türmt sich in Europa, den USA und Neuseeland, während Magermilchpulver bei starker Nachfrage knapper wird und den Milchmarkt in zwei Richtungen zieht.

Q4-Molkenverhandlungen stocken im Preispatt

Die Molkenproteinmärkte stecken im vierten Quartal in einem Patt zwischen Einkäufern und Verkäufern, während MPC 85 ausverkauft ist und weiter anzieht.

Richtungsloser Kakaomarkt wartet auf neue Schotenzählungen

Kakao-Futures schwanken in enger Spanne, während Händler auf neue Schotenzählungen warten und das EUDR-Risiko für die ivorische Saison wächst.

Lkw-Kosten in den Niederlanden sinken, See- und Flussfracht bleiben knapp

Die Niederlande senken ihre Lkw-Maut bis Jahresende um 22 %, doch Schiffskapazität, ein fragiler Rhein und engere Panamakanal-Limits halten die Fracht knapp.

Sojaöl fällt wegen EPA-Zweifeln an den Biokraftstoffvorgaben, Raps folgt

CBOT-Sojaöl verlor fast 6 % auf Gerüchte, die EPA könnte die Beimischungsvorgaben lockern, und Raps folgte, während ein US-Kanada-Handelsstreit zusätzlich drückte.

Europas Dürre bei Zuckerrüben treibt Einkäufer zu Importen

Die Dürre hat Europas Rübenernte stellenweise unrettbar geschädigt, und Vesper schätzt, dass EU und UK in dieser Saison 3,4 Millionen Tonnen Zuckerimporte brauchen.

Westeuropas Kartonnachfrage beendet eine Durststrecke

Die Mai-Daten von EMGE zeigen wachsende Kartonnachfrage in allen erfassten Regionen, auch in Westeuropa, das die Saison über 5 % hinter dem Vorjahr zurücklag.

Hungersteine: Europas Dürremarker deuten auf steigende Lebensmittelkosten

Die Dürre hat jahrhundertealte Hungersteine in europäischen Flüssen freigelegt, während die Inflation im Euroraum auf 2,9 % steigt und Frachtkosten zusätzlich drücken.

Proteinmischungen fordern die Vormacht der Molke in der Sportnahrung heraus

Hersteller von Sportnahrung stellen auf günstigere Proteinmischungen um, da Molke teuer bleibt, und mischen Milchproteinkonzentrat 85, Milchproteinisolat 90 und Kaseinat bei.

Chinas Hygienepapier-Werke lassen die Maschinen trotz dünner Margen laufen

Die Tissue Market Highlights von EMGE zeigen China mit neuer Kapazität selbst bei dünnen Margen, während die Nachfrage in Westeuropa und Nordamerika nachgab.

Europas Eierpreise drehen nach oben, während der US-Markt abkühlt

Europas Eierpreise steigen mit der Herbstbevorratung, während die US-Preise mit dem Angebotsaufbau fallen und polnische Seuchenverluste den Bestand verknappen.

Schwarzmeer-Exportausfälle halten Getreidepreise bis in den September hoch

Weizen und Mais halten sich nahe ihren Hochs, da ukrainische und russische Exportausfälle das globale Angebot verknappen, während Sojabohnen anziehen.

Brasiliens unverkaufte Ernte deckelt die kurzfristige Kaffee-Verknappung

Die Kaffee-Futures stiegen auf 3,179 USD je Pfund, doch Sucafina erwartet fallende Preise, da brasilianische Farmer eine große Arabica-Ernte unverkauft halten.

Indien steuert auf die ersten größeren Zuckerimporte seit 2017 zu

Indien erwägt eine Senkung seiner Zuckerimportsteuer von 100 %, da ein schwacher Monsun die Rohrernte der neuen Saison bedroht und die Weltpreise anziehen.

Sommerlicher Milchmangel verknappt Europas Käseangebot

Starke Nachfrage und saisonal rückläufige Milchanlieferung treiben die Preise für Cheddar, Gouda, Emmentaler und Mozzarella in Europa, angeführt von Mozzarella.

Palmöls Terminkurve durchbricht MYR 5.000, während der Spotpreis nachgibt

Der März-Kontrakt für Palmöl durchbrach MYR 5.000 je Tonne, während der Spotmonat nachgab und Brents Anstieg über 90 USD Soja- und Rapsöl hob.

US-Nachfrage nach Hähnchenbrust so schwach wie seit Jahren nicht

Die Großhandelsnachfrage nach entbeinter Hähnchenbrust ist laut LEAP Market Analytics auf den schwächsten Stand seit Jahren gefallen, trotz wachsendem Angebot.

Anstieg bei Molkenprotein stockt vor den Q4-Kontrakten

Reformulierung dämpft die WPC80-Nachfrage im vierten Quartal, während sich Milchproteinkonzentrat 85, Laktose und Molkenpermeat in Europa und den USA straffen.

Kleinere Cashew- und Pistazienernten treffen auf eine Macadamia-Erholung

Das Juli-Update von ofi setzt die Cashewernte 10 bis 12 % unter Vorjahr und die Pistazienernte 2026 nahe der Hälfte von 2025, während Haselnüsse reichlich sind.

Knappe Milch treibt Verarbeiter zu Käse und Molke

Saisonal knappe Milch lenkt europäische und US-Verarbeiter zu Käse und Molke. Das stützt Rahm und Magermilchpulver, während die Butterbestände hoch bleiben.

Macadamia-Ernte wächst um 11 %, Mandelkerne fallen klein aus

Der August-Bericht von Global Trading sieht die Macadamia-Ernte 11 % höher und die Preise unter Druck, während kleine erste Mandelkerne diesen Markt anheben.

Der Rückstau nach Taifun Dolphin überdauert den Sturm

Taifun Dolphin hat Zhejiang verlassen, doch Rückstaus in Ningbo und Shanghai, ein Rekordtief am Rhein und neue EU-Verpackungsregeln setzen Verlader unter Druck.

US-Milch: Sommerdelle oder echte Wende?

Hitze verknappt das US-Milchangebot und stützt NFDM. Wachsender Bestand und weite Futtermarge sprechen für ein Nachlassen im vierten Quartal.

Unverkaufte Kakaobestände an der Elfenbeinküste deckeln die Preise

Die ICE-Kakao-Futures fielen diese Woche um 7 bis 8,5 %, da hohe Anlieferungen und unverkaufte Bestände an der Elfenbeinküste auf den Preis drücken.

Brents Erholung hebt Palm- und Sojaöl, während Europa glüht

Die Erholung des Brent-Rohöls auf rund 87 USD je Barrel hebt Palm- und Sojaöl, während eine europäische Hitzewelle Frankreichs Maisernte bedroht.

Chinas Häfen öffnen wieder. Der Rückstau nicht.

Taifun Dolphin ist durchgezogen, doch der Containerrückstau in Ningbo-Zhoushan und Shanghai trifft auf einen für Verlader ohnehin knappen August.

Europas Zuckerrübenernte hat keine Zeit mehr, sich zu erholen

Trockenheit hat die EU-Rübenerträge in Frankreich, Belgien, den Niederlanden und Großbritannien über den Punkt der Erholung getrieben, kurz vor der Ernte.

US-Preise für Butter, Käse und Milchpulver nähern sich 1,50 USD

Butter, beide Käsesorten und NFDM notieren an der CME nur wenige Cent von 1,50 USD je Pfund entfernt, eine selten enge Annäherung.

Eiermärkte laufen auseinander: Europa stabilisiert sich, die US-Rally löst sich auf

Europas Eiermarkt fällt nicht mehr, während die USA den ersten breiten Wochenrückgang ihrer Rally verzeichnen und Eipulver einem eigenen Zyklus folgt.

EU setzt Auditplan für Brasiliens Geflügelsperre und eröffnet Entenstreit mit China

Die EU hat der Aussetzung brasilianischen Geflügels einen festen Auditkalender gegeben und ein Antidumpingverfahren gegen chinesische Enteneinfuhren eröffnet.

Weizenpreise geben nach trotz ungelöstem Schwarzmeer-Problem

Weizen gab in zwei Wochen nach, obwohl die Störung im Schwarzen Meer ungelöst bleibt, während Mais, Gerste und Sojabohne eigenen Treibern folgten.

Brasiliens Kaffeequalität enttäuscht, und die ICE-zertifizierten Bestände bleiben knapp

Sucafina zufolge bleibt Brasiliens neue Kaffeeernte bei Tassenqualität und Siebgröße zurück, was dem schrumpfenden ICE-Bestand wenig Entlastung bringt.

El-Niño-Risiko erfasst die Zuckeranbaugebiete und hebt die Preise

Die Zucker-Futures stiegen um 3,8 %, da sich El Niño verstärkt und Ernten in Brasilien, Indien, Thailand und der EU bedroht, während die Bilanz enger wird.

Käsepreise bleiben fest in einem sonst ruhigen Sommer

Europas Käsemarkt hält sich fest und zieht sogar leicht an, obwohl die Saison normalerweise ruhig verläuft. Einkäufer sichern sich bereits Q4-Mengen.

Fallender Brent überwiegt das Schwarzmeer-Risiko bei Pflanzenölen

Die Schwarzmeer-Störung müsste Pflanzenöle stützen, doch ein Rückgang des Brent um 5 %, nachdem Trump einen Iran-Schlag absagte, überlagerte sie fast überall.

Indiens Gewürzmärkte teilen ein Problem: dünne Übertragsbestände

Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Chili, Pfeffer und Kardamom folgten je eigenen Auslösern, doch Indiens Gewürzmärkte teilen ein Problem mit dünnen Übertragsbeständen.

Warum Kakao-Futures täglich 5 % schwanken

Die realisierte Volatilität bei Kakao-Futures liegt über 90 %, tägliche Ausschläge von 5 bis 6 % sind Routine, da dünne Liquidität und ein schrumpfender Überschuss zerren.

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