Drei der größten Namen der Schokoladenbranche haben in den vergangenen zwei Wochen Zahlen vorgelegt, und sie beschreiben nicht denselben Markt.
Lindt & Sprüngli hat die Prognose für das organische Umsatzwachstum im Gesamtjahr 2026 von einer Spanne von 4 % bis 6 % auf 0 % bis 2 % gesenkt. Das organische Wachstum von 4,3 % im ersten Halbjahr kam vollständig aus den Preisen, die um 11,8 % stiegen, während Volumen und Mix um 7,5 % zurückgingen. Premiummarken bescherten Nordamerika ein Plus von 12,7 %, doch in Deutschland, der Schweiz und Österreich führten Preissensibilität und ein heißer Sommer dazu, dass der Handel seine Saisonbestellungen kürzte. Konzernchef Adalbert Lechner ist nach vier Jahren ausgeschieden, der Vizepräsident des Verwaltungsrats, Dieter Weisskopf, kehrt interimistisch an die Spitze zurück. Das Unternehmen hatte die Preise 2025 um bis zu 20 % angehoben und seither zugesagt, sie wieder zu senken. Die Aktie liegt seit Jahresbeginn rund 28 % im Minus.
Mondelez steigerte den organischen Umsatz um 2,2 %, und Schokolade war die einzige Kategorie, in der dieses Wachstum allein aus dem Preis kam, bei stagnierenden bis rückläufigen Mengen.
Nestlé ging den umgekehrten Weg. Das reale interne Wachstum erholte sich in den ersten neun Monaten auf 2,8 %, während sich der Preisbeitrag auf 1,1 % abschwächte, und die Sparte Food and Snacks wuchs um 5 % bei einem Mengenplus von 5,4 %, begünstigt dadurch, dass der Handel seine Weihnachtsbestellungen ungewöhnlich früh einplante. Der Spielraum, die Preise in Europa weiter anzuheben, ist mit 0,2 % nahezu null.
Zusammengenommen ist die Preissetzung in den reifen europäischen Märkten an ihre Grenzen gestoßen, während für Hersteller, die bei den Preisen Maß halten und auf ein starkes Saisongeschäft und Schwellenländer setzen, weiterhin Volumen zu holen ist. Die Kakao-Futures lagen in London wie in New York rund 1 % unter dem Stand vom 16. Oktober.
Die vollständige Analyse des globalen Kakaomarkts finden Sie hier.
