Der Nusskomplex zieht in dieser Saison in zwei Richtungen. Das Markt- und Ernte-Update von ofi für Juli deutet auf wirklich knappe Ernten bei Cashewkernen und Pistazien, ein komfortables Angebotsbild bei Haselnüssen und eine Macadamiaernte, die groß genug ist, um den Ton bis zum Jahresende zu verändern.
Cashews sind die knappste Ware der Gruppe
ofi setzt die globale Ernte 2026 10 bis 12 % unter das Vorjahr, wobei die durchschnittlichen Ausbeuten 2,0 bis 2,5 lbs niedriger liegen. Die Ernte ist in Westafrika, Kambodscha und Vietnam abgeschlossen, und die ersten Anlieferungen aus Ghana und Côte d’Ivoire nach Vietnam und Indien haben die Sorgen bestätigt, mit höheren Ausschussquoten und schlechteren Ausbeuten als in der Vorsaison. Vietnamesische Verarbeiter haben für das zweite Halbjahr nur begrenzte Rohcashew-Deckung und beziehen mehr aus Westafrika. Die Nachfrage läuft in die andere Richtung: Der Verbrauch in Europa und im Nahen Osten verbessert sich, die asiatische Nachfrage bleibt robust, und die US-Importmengen liegen über 2025. ofi führt überhaupt keine bärischen Signale im Markt auf.
Pistazien verschiffen stark in eine kleinere Ernte hinein
Pistazien werden kräftig verschifft, und das in eine Ernte hinein, die deutlich kleiner aussieht. Die Junilieferungen erreichten 90,03 Millionen lbs, ein Plus von 20,2 % gegenüber dem Vorjahr, womit die Jahressumme auf 998,18 Millionen lbs stieg, plus 19,9 %. Getragen haben das die Exporte mit 66,90 Millionen lbs im Monat, plus 25 %. Die Verschiebung weg von China ist auffällig: Die Lieferungen dorthin liegen 82 % unter 2024, ausgeglichen durch ein Wachstum von 17 % nach Europa, 22 % in den Nahen Osten und nach Nordafrika sowie 279 % nach Vietnam und Hongkong gegenüber dem Erntejahr 2023. Die Branchenschätzungen für die Ernte 2026 reichen von rund 700 bis 900 Millionen lbs, wobei die Stimmung sich um etwa die Hälfte der Produktion von 2025 gruppiert.
Mandeln liegen zwischen beiden. Die Junilieferungen kamen auf 212,98 Millionen lbs, plus 14,1 %, mit einem Exportplus von 20,8 %, während die Inlandslieferungen um 3,2 % fielen und im Jahresverlauf 12,7 % im Minus bleiben. Der ungebundene Bestand der Ernte 2025 ist um 17,8 % auf 328,21 Millionen lbs gesunken. ofi merkt an, dass Abnehmer bei Preisen zögern, die höher liegen als zu irgendeinem Zeitpunkt der vergangenen acht Jahre.
Haselnüsse wirken im Vergleich komfortabel, mit türkischen Ernteschätzungen von 704.000 Tonnen am konservativen Ende des Ministeriums bis 829.000 Tonnen auf Basis der Blütenzählung der Exporteure, und einem gesunden Übertrag dahinter. Der kurzfristige Auslöser ist der TMO-Stützpreis. Erdnüsse tragen ein anderes Risiko, mit einer um 21,8 % geringeren US-Anbaufläche und einem Drittel der Ernte weiterhin in Trockenheit.
Aktuelle Preise für Schalenobst und Preisprognosen finden Sie unter: https://app.vespertool.com/.
