Kein Produkt im Reisbericht von Vesper hat in den vergangenen zwei Wochen einen vollständigeren Zyklus durchlaufen als Basmati-Reis, der in dieser Zeit von einem Mehrmonatshoch in eine scharfe Korrektur fiel und sich dann teilweise wieder erholte.
Der Einbruch kam Anfang Oktober schnell. Die Anlieferungen von neuem 1509-Rohreis im Punjab und in Haryana lagen bei 10 bis 12 Lakh Säcken am Tag, eine Flut, die Händler zum Teil einer bekannten Mühlenmarke aus Uttar Pradesh zuschrieben: Sie eröffnete die Saison mit einem auffallend hohen Sela-Preis, sodass Lagerhalter und Mühlen auf teurerer Altware saßen, gerade als günstigere Ware der neuen Saison eintraf. Die landesweite Anbaufläche für Basmati liegt mindestens 32 bis 33 % über dem Vorjahr, auch weil die diesjährige Ernte von den Überschwemmungen verschont blieb, die ein Jahr zuvor 40 % des Rohreises im Punjab vernichtet hatten. Ein Bericht kam zu dem Schluss, das bullische Szenario sei vorbei.
Es war nicht vorbei. Das Kaufinteresse stabilisierte den Markt binnen weniger Tage und hob ihn schrittweise wieder an, fast eine Wiederholung von Ende September, als die Erkenntnis, dass die Altbestände so gut wie verschwunden waren, Abpacker und Lagerhalter gleichzeitig in ein Gerangel um Ware trieb.
Zwei Faktoren halten die Abpacker auf der Jagd nach frischer Ware. Die Beschaffungsvorgaben begrenzen den zulässigen Bruchkornanteil nun auf 10 % bei Weißreis und 5 % bei Parboiled-Reis, beides deutlich strenger als zuvor, und die Getreidebestände im Punjab liegen weit über den verfügbaren Lagerkapazitäten. Indiens Kharif-Reisanbaufläche lag zum 5. Oktober zudem 3,5 % unter dem Vorjahr.
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