Ningún producto del informe de arroz de Vesper recorrió un ciclo más completo esta quincena que el arroz basmati, que pasó de un máximo de varios meses a una fuerte corrección y a una recuperación parcial en menos de dos semanas.
La caída llegó rápido a principios de octubre. Las llegadas de arroz con cáscara 1509 de la cosecha nueva en Punjab y Haryana alcanzaron entre 10 y 12 lakh sacos diarios, una avalancha que los operadores atribuyeron en parte a una conocida marca molinera de Uttar Pradesh que abrió la temporada con un precio del Sela inusualmente alto, lo que dejó a almacenistas y molinos con mercadería vieja más cara justo cuando llegaba la cosecha nueva, más barata. La superficie nacional de basmati crece al menos un 32 % a 33 % interanual, favorecida porque el cultivo de esta temporada se salvó de las inundaciones que un año antes destruyeron el 40 % del arroz con cáscara de Punjab. Un informe concluyó que el escenario alcista se había terminado.
No era así. El interés comprador estabilizó el mercado en pocos días y lo hizo subir de nuevo por etapas, en una repetición casi exacta de fines de septiembre, cuando el descubrimiento de que las existencias viejas prácticamente habían desaparecido lanzó a la vez a envasadores y almacenistas a una carrera por mercadería.
Dos factores mantienen a los envasadores a la caza de mercadería fresca. Las especificaciones de compra limitan ahora el grano partido permitido al 10 % para el arroz blanco y al 5 % para el vaporizado, ambos límites mucho más estrictos que antes, y las existencias de granos en Punjab superan con creces la capacidad de almacenamiento. La superficie de arroz kharif de India, por su parte, estaba un 3,5 % por debajo del año anterior al 5 de octubre.
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