Beim französischen Mais wurden zum 14. September 23 % der Bestände als gut oder sehr gut eingestuft, nach 26 % eine Woche zuvor und 62 % vor einem Jahr. Das ist der niedrigste Wert in den Aufzeichnungen von FranceAgriMer, die 2011 beginnen. Die Ernte liegt weit vor dem üblichen Tempo: Sie ist zu 27 % abgeschlossen, gegenüber einem Fünfjahresdurchschnitt von 5 %. Das Landwirtschaftsministerium hat seine Ernteprognose auf 8,1 Millionen Tonnen gesenkt, nach 9,0 Millionen im Vormonat und gegenüber 13,9 Millionen vor einem Jahr. Hinter allen drei Zahlen stehen anhaltende Hitze und Trockenheit.
Die Preise bewegten sich in die andere Richtung. Euronext-Mais gab auf 264 EUR/mt nach, von 268 EUR/mt zwei Wochen zuvor, und CBOT-Mais für Dezember von 536 auf 527 US-Cent je Bushel. Bewegt hat sie die Diplomatie, nicht die Fundamentaldaten: Die Türkei bekräftigte, dass sie mit beiden Seiten des Konflikts am Schwarzen Meer in Kontakt steht und einen Vorschlag übermittelt hat, Russland und die Ukraine brachten ein mögliches Treffen in Abu Dhabi ins Gespräch, und Lettland entschied sich gegen ein vollständiges Verbot des Getreidetransits. Nichts davon hat das eigentliche Logistikproblem gelöst. Die Exporte beider Länder gehen zurück, und auch Ausweichrouten werden militärisch ins Visier genommen.
Weizen folgte demselben Muster. Euronext-Mahlweizen für Dezember fiel von 246 auf 242 EUR/mt, HRW-Weizen an der CBOT von 802 auf 784 US-Cent je Bushel und Weizen SRW an der CBOT von 734 auf 714. FranceAgriMer senkte für 2026/27 seine Prognose für die französischen Weichweizenexporte innerhalb der EU von 7,4 auf 7,1 Millionen Tonnen und für die Exporte in Drittländer von 7,0 auf 6,3 Millionen. Dennoch sanken auch die erwarteten Endbestände, von 3,65 auf 3,01 Millionen Tonnen, weil eine kleinere Ernte und ein höherer Futtereinsatz die schwächere Exportnachfrage mehr als aufwogen. In der Ukraine läuft die Aussaat von Winterweizen in ein Feuchtigkeitsdefizit hinein, und das ukrainische Agrarministerium warnt, dass die Fläche wegen Exportschwierigkeiten und knapper Finanzmittel schrumpfen könnte.
Auch anderswo gingen die Angebotskürzungen weiter. Der IGC senkte seine Schätzung der weltweiten Maisproduktion 2026/27 um 4 Millionen Tonnen auf 1.301 Millionen. Die US-Ernte wurde von 406,7 auf 401,3 Millionen zurückgenommen und liegt damit deutlich unter den 432,2 Millionen der Vorsaison, die EU-Ernte auf 46,4 Millionen und die indische auf 50 Millionen. Argentinien mit 69,5 Millionen glich das teilweise aus. Gerste FOB Nordfrankreich fiel von 230 auf 225 EUR/mt, und CBOT-Sojabohnen für November gaben von 1.316 auf 1.303 US-Cent je Bushel nach, da Händler vor dem Treffen von Trump und Xi in der kommenden Woche Gewinne mitnahmen. Welche Einschätzung hinter diesen Bewegungen steht, legt die Getreideanalyse von Vesper Quartal für Quartal dar.
