Al 14 de septiembre, el 23 % del maíz francés estaba calificado como bueno o excelente, frente al 26 % de una semana antes y el 62 % de hace un año. Es la cifra más baja de los registros de FranceAgriMer, que comienzan en 2011. La cosecha va muy adelantada: tiene un avance del 27 %, frente al 5 % del promedio de cinco años. El ministerio de Agricultura recortó su pronóstico de cosecha a 8,1 millones de toneladas desde los 9,0 millones del mes pasado, frente a 13,9 millones hace un año. El calor y la sequía persistentes están detrás de las tres cifras.
Los precios fueron en sentido contrario. El maíz de Euronext bajó a 264 EUR/mt desde 268 EUR/mt dos semanas antes, y el maíz de CBOT para diciembre a 527 centavos por bushel desde 536. Lo que los movió fue la diplomacia y no los fundamentos: Turquía reiteró que está en contacto con ambas partes del conflicto en el mar Negro y que envió una propuesta, Rusia y Ucrania plantearon una posible reunión en Abu Dabi, y Letonia descartó una prohibición total del tránsito de granos. Nada de eso ha resuelto el verdadero problema logístico. Las exportaciones de ambos países están cayendo, y las rutas alternativas también son blanco de ataques militares.
El trigo siguió el mismo camino. El trigo panificable de Euronext para diciembre cayó a 242 EUR/mt desde 246 EUR/mt, el trigo HRW de CBOT a 784 centavos por bushel desde 802 y el trigo SRW de CBOT a 714 desde 734. FranceAgriMer recortó para 2026/27 su previsión de exportaciones francesas de trigo blando dentro de la UE a 7,1 millones de toneladas desde 7,4 millones, y las exportaciones fuera de la UE a 6,3 millones desde 7,0 millones, pero también rebajó las existencias finales, a 3,01 millones de toneladas desde 3,65 millones, porque una cosecha menor y un mayor uso en alimentación animal pesaron más que la menor demanda de exportación. En Ucrania, la siembra de trigo de invierno avanza con déficit de humedad, y el ministerio de Agricultura ucraniano advierte que la superficie podría reducirse por las dificultades para exportar y los fondos limitados.
Los recortes de oferta siguieron en otras partes. El IGC redujo en 4 millones de toneladas su estimación de producción mundial de maíz 2026/27, a 1.301 millones, con la cosecha de EE. UU. rebajada a 401,3 millones desde 406,7 millones y muy por debajo de los 432,2 millones de la campaña anterior, la de la UE recortada a 46,4 millones y la de India a 50 millones, recortes que Argentina, estimada en 69,5 millones, compensa en parte. La cebada FOB norte de Francia cayó a 225 EUR/mt desde 230 EUR/mt, y la soja de CBOT para noviembre a 1.303 centavos por bushel desde 1.316, ya que los operadores tomaron ganancias antes de la reunión entre Trump y Xi de la próxima semana. El análisis de granos de Vesper expone la visión trimestre a trimestre detrás de estos movimientos.
