Die Kreuzkümmelpreise legten in den vergangenen zwei Wochen um rund 20 % zu, und der Grund liegt weniger im indischen Angebot als darin, was mit der üblichen günstigen Alternative geschehen ist.
Der kurze, aber heftige Konflikt zwischen Iran, Israel und den Vereinigten Staaten früher in diesem Jahr hat die Verschiffung aus dem Golf monatelang gestört. Bis Oktober kostete Kreuzkümmel aus Iran, Syrien und der Türkei, also aus Herkünften, die indische Ware lange unterboten haben, die Einkäufer laut Handelskreisen mehr als indischer Kreuzkümmel. Damit hat sich ein langjähriges Wettbewerbsgefüge umgekehrt, und neue Nachfrage fließt direkt nach Gujarat und Rajasthan, darunter erneute chinesische Nachfrage nach Monaten fast völliger Abwesenheit.
Das indische Angebot wird zudem aus eigenen Gründen knapper. Die Produktion in diesem Erntejahr wird auf rund 490.000 Tonnen geschätzt, nach etwa 539.000 ein Jahr zuvor. Das ist die zweite Saison in Folge mit schrumpfender Erzeugung, nachdem die Anbaufläche auf etwa 400.000 Hektar gegenüber normalen 470.000 gefallen war. Die Anlieferungen in Unjha und anderen wichtigen Mandis sind dünn, da die Bauern Ware zurückhalten. Wie es weitergeht, hängt weitgehend vom Regen rund um das Rabi-Aussaatfenster von Oktober bis November ab.
Auch der übrige Gewürzkomplex bewegte sich. Kurkuma legte um mehr als 15 % zu, das meiste davon in der letzten Woche, als die Anlieferungen dünner wurden und Lagerhalter Ware gezielt zurückhielten. Kleiner Kardamom festigte sich wieder kräftig, nachdem ein regenarmer Start in die Pflücksaison in Idukki die Erntemengen schätzungsweise um 25 bis 30 % gedrückt hatte. Koriander zog auf Käufe der Lagerhalter an. Roter Chili bewegte sich überhaupt nicht.
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