De komijnprijzen stegen in de afgelopen twee weken met zo’n 20 %, en de reden ligt minder bij het Indiase aanbod dan bij wat er met het gebruikelijke goedkope alternatief gebeurde.
Het korte maar heftige conflict tussen Iran, Israël en de Verenigde Staten eerder dit jaar verstoorde maandenlang de scheepvaart vanuit de Golf. In oktober kostte komijn uit Iran, Syrië en Turkije, herkomsten die de Indiase prijzen historisch onderboden, kopers volgens handelsbronnen meer dan de Indiase komijn zelf. Dat heeft een langdurige concurrentieverhouding omgedraaid en nieuwe aankopen rechtstreeks naar Gujarat en Rajasthan getrokken, waaronder hernieuwde Chinese vraag na maanden van bijna volledige afwezigheid.
Het Indiase aanbod wordt ook om eigen redenen krapper. De productie in dit oogstjaar wordt geraamd op ongeveer 490.000 ton, tegenover zo’n 539.000 een jaar eerder. Dat is het tweede seizoen op rij met krimpende productie, nadat het ingezaaide areaal was gedaald tot ongeveer 400.000 hectare tegenover normaal zo’n 470.000. De aanvoer in Unjha en andere belangrijke mandi’s is dun, omdat boeren voorraad achterhouden. Wat er nu gebeurt, hangt grotendeels af van de regenval rond het rabi-zaaivenster van oktober tot november.
Ook de rest van het specerijencomplex bewoog. Kurkuma won ruim 15 %, het grootste deel in de laatste week, doordat de aanvoer dunner werd en stockisten bewust materiaal achterhielden. Kleine kardemom werd opnieuw flink vaster nadat een regenarme start van het plukseizoen in Idukki de oogstvolumes naar schatting met 25 tot 30 % had verlaagd. Koriander draaide hoger op aankopen van stockisten. Rode chilipepers bewogen helemaal niet.
De volledige marktanalyse voor specerijen lees je hier.
