Os preços do cominho subiram cerca de 20% nas últimas duas semanas, e o motivo tem menos a ver com a oferta indiana do que com o que aconteceu com sua alternativa barata de sempre.
O conflito breve, mas intenso, entre Irã, Israel e Estados Unidos registrado neste ano prejudicou por meses a navegação a partir do Golfo. Em outubro, o cominho do Irã, da Síria e da Turquia, origens que historicamente vendiam abaixo dos preços indianos, já custava aos compradores mais do que o próprio cominho indiano, segundo fontes do mercado. Isso inverteu uma dinâmica competitiva de longa data e levou novas compras diretamente a Gujarat e ao Rajastão, incluindo a volta da demanda chinesa após meses de ausência quase total.
A oferta indiana também está mais apertada, por fatores internos. A produção nesta safra é estimada em cerca de 490.000 toneladas, abaixo das aproximadamente 539.000 de um ano antes, a segunda safra seguida de produção em queda depois que a área plantada caiu para cerca de 400.000 hectares, contra 470.000 em um ano normal. As chegadas em Unjha e em outros mandis importantes estão fracas, com os produtores segurando estoque. O que acontece daqui em diante depende em grande parte das chuvas em torno da janela de plantio rabi, de outubro a novembro.
O restante do complexo de especiarias também se mexeu. A cúrcuma subiu mais de 15%, a maior parte na última semana, com as chegadas diminuindo e os estocadores segurando o produto de propósito. O cardamomo pequeno voltou a firmar com força depois que a falta de chuva no início da colheita em Idukki reduziu os volumes entre 25% e 30%, segundo estimativas. As sementes de coentro passaram a subir com as compras dos estocadores. A pimenta vermelha ficou totalmente estável.
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