Perspectiva de mercado · Chocolate
Perspectivas de mercado de chocolate 4º trimestre de 2026
Todos os insumos por trás de uma barra de chocolate em uma só visão. Veja para onde vai o custo da receita.
Webinar mensal gratuito
Atualizações do mercado de açúcar e cacau
Uma atualização de mercado mensal com Justine Rayne White, analista sênior de inteligência de mercado de açúcar e cacau. Trinta minutos sobre o que moveu os preços, o que vem pela frente e o que isso significa para a sua próxima compra.
- Evolução dos preços do açúcar e do cacau
- Perspectivas de safra e clima nas principais origens
- Oferta e demanda
- Preços da manteiga de cacau, da massa de cacau e do cacau em pó
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Faça suas perguntas à Justine no chat. Ela responde durante a sessão.
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Seu horário
Amsterdã
16:30
ter., 20 de out. · CEST · 30 min
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Londres15:30
Nova York10:30
Chicago09:30
São Paulo11:30
Singapura22:30
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Sua apresentadora
Justine Rayne White
Analista sênior de inteligência de mercado, açúcar e cacau
Justine cobre açúcar, cacau e a cadeia do chocolate na Vesper. Antes, passou mais de seis anos na trading de commodities ED&F Man, em Londres, onde atuou em açúcar, análise entre commodities, estratégia de câmbio e pesquisa macroeconômica, e dois anos na Danone como analista sênior de mercado de commodities, cobrindo commodities agrícolas e energia. Ela conecta os movimentos de preço às decisões de compra que os times de compras enfrentam, do risco climático na África Ocidental à forma como os mercados de energia e câmbio entram no custo do chocolate.
Justine no LinkedInEpisódio 1 · Terça-feira, 20 de outubro
Os novos ratios de cacau e preços do cacau em pó, explicados
A primeira sessão apresenta os novos preços de cacau da Vesper para a Europa e os EUA. Justine mostra o que cada preço cobre, como ele é construído e onde encontrá-lo na Vesper. Depois, ela responde às suas perguntas.
Em 30 minutos
- 1Onde estão hoje os preços do açúcar e do cacau
- 2Os novos ratios de cacau e VPIs de cacau em pó, Europa e EUA
- 3Como usá-los na Vesper
- 4Suas perguntas
Novidades na Vesper
Europa
EXW EU
Ratios sobre o cacau ICE London
- Manteiga de cacau
- Massa de cacau
VPIs de cacau em pó, EUR/mt
- Cacau em pó 10-12% natural
- Cacau em pó 10-12% alcalinizado, leve
- Cacau em pó 10-12% alcalinizado, forte
Estados Unidos
FOB East Coast
Ratios sobre o cacau ICE US
- Manteiga de cacau natural, em blocos
- Manteiga de cacau natural, líquida
- Manteiga de cacau desodorizada, em blocos
- Massa de cacau natural, líquida
VPIs de cacau em pó, USD/mt
- Cacau em pó natural
- Cacau em pó alcalinizado, leve
- Cacau em pó alcalinizado, forte
Atualizados toda sexta-feira
Os preços europeus e os norte-americanos são publicados semanalmente.
Construídos com dados de mercado
Com contribuições de grandes empresas globais de chocolate.
Na sua conta Vesper
Os ratios, no novo widget Ratio de cacau. Os VPIs de cacau em pó, nos widgets Preços e Preços a termo.
Como ler estes preços
O que é um VPI?
O Vesper Price Index é o benchmark de preços próprio e independente da Vesper. Participantes do mercado informam os preços pelos quais negociam, removemos os valores atípicos e publicamos na mesma semana em que os preços são coletados. Os VPIs de cacau seguem o mesmo método de todos os outros VPIs da Vesper.
Como o VPI funcionaO que é um ratio de cacau?
As processadoras precificam a manteiga de cacau e a massa de cacau como um múltiplo do preço dos futuros de cacau. Multiplique o ratio pelo preço do futuro e você tem o preço do produto. A Vesper publica os ratios sobre a ICE London para a Europa e sobre a ICE US para os EUA.
Relatórios gratuitos
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Nossas perspectivas de mercado do 4º trimestre de 2026 para chocolate e açúcar da UE, para baixar gratuitamente.
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Perspectivas de mercado de açúcar da UE 4º trimestre de 2026
Um déficit que a Europa não consegue cobrir com importações. Veja o que precisa acontecer com os preços.
Sessões anteriores
As gravações aparecem aqui depois de cada sessão
A primeira gravação sai depois da sessão de 20 de outubro. Inscreva-se e enviamos a gravação por e-mail assim que estiver pronta.
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