Η Κίνα εισάγει φέτος συνολικά λιγότερα γαλακτοκομικά προϊόντα, όμως το μείγμα των αγορών της έχει αλλάξει. Μετρημένες σε ισοδύναμο γάλακτος, που ανάγει τα κύρια γαλακτοκομικά προϊόντα στο βάρος τους σε υγρό γάλα, οι κινεζικές εισαγωγές υποχώρησαν 3,7%, στα 12,00 δισεκατομμύρια λίβρες από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο του 2026, από 12,46 δισεκατομμύρια λίβρες έναν χρόνο νωρίτερα. Μέσα σε αυτό το σύνολο, οι εισαγωγές αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη και NFDM μειώθηκαν 20,2%, στα 288,4 εκατομμύρια λίβρες, ενώ οι εισαγωγές τυριού αυξήθηκαν 18,0%, στα 335,3 εκατομμύρια λίβρες, και οι εισαγωγές βουτύρου ανέβηκαν 18,5%, στα 186,1 εκατομμύρια λίβρες.
Τα εμπορικά στοιχεία έρχονται την ώρα που οι τιμές των γαλακτοκομικών σε ΗΠΑ και Ευρώπη συνεχίζουν να κινούνται με διαφορετικούς ρυθμούς. Το NFDM στο spot του CME ξεπέρασε τα 2,20 USD/lb για δεύτερη φορά φέτος, ενώ οι αμερικανικές τιμές βουτύρου και τυριού υποχώρησαν ξανά σε εβδομαδιαία βάση, με την προσφορά να τις σπρώχνει σε νέα χαμηλά. Τα αμερικανικά αποθέματα βουτύρου είναι πλέον αυξημένα κατά 10,32% σε ετήσια βάση και τα αποθέματα τυριού κατά 2,3%.
Οι ΗΠΑ παίρνουν μεγαλύτερο κομμάτι από την αύξηση των εισαγωγών τυριού στη Νοτιοανατολική Ασία
Η Νοτιοανατολική Ασία δείχνει διαφορετική εικόνα. Συνολικά σε Ινδονησία, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Ταϊλάνδη, Βιετνάμ και Σιγκαπούρη, οι εισαγωγές τυριού έφτασαν τα 272,4 εκατομμύρια λίβρες από τον Ιανουάριο έως τον Ιούλιο του 2026, αυξημένες κατά 12,2% σε σχέση με τους ίδιους μήνες του 2025. Οι εισαγωγές από τις ΗΠΑ αυξήθηκαν 46,7%, στα 41,4 εκατομμύρια λίβρες, ανεβάζοντας το μερίδιο των ΗΠΑ στην αγορά από 11,6% σε 15,2%, και οι ΗΠΑ κάλυψαν περίπου το 45% της αύξησης των εισαγωγών τυριού της περιοχής. Η Νέα Ζηλανδία παραμένει ο μεγαλύτερος προμηθευτής με 84,9 εκατομμύρια λίβρες. Το μερίδιό της υποχώρησε από 35,3% σε 31,2%, κυρίως επειδή η συνολική αγορά μεγάλωσε ενώ ο δικός της όγκος σχεδόν δεν άλλαξε. Η Αυστραλία, με 55,4 εκατομμύρια λίβρες, παραμένει μπροστά από τις ΗΠΑ.
Οι αγορές πρωτεΐνης διχάζονται ανά προορισμό
Οι εισαγωγές ορού γάλακτος υψηλής πρωτεΐνης (κωδικός HS 350220) κινήθηκαν σε αντίθετες κατευθύνσεις. Οι εισαγωγές της Κίνας υποχώρησαν 9,2%, στα 50,0 εκατομμύρια λίβρες από τον Ιανουάριο έως τον Αύγουστο, και οι εισαγωγές της από τις ΗΠΑ μειώθηκαν 34,3%. Η Ιαπωνία κινήθηκε αντίθετα, με άνοδο 13,3%, στα 44,7 εκατομμύρια λίβρες, ενώ οι εισαγωγές της Νοτιοανατολικής Ασίας υποχώρησαν 11,2% από τον Ιανουάριο έως τον Ιούλιο.
Η πλήρης εβδομαδιαία ανάλυση για την αγορά των ΗΠΑ καλύπτει τις κινήσεις του CME στο βούτυρο, στο τυρί και στον ορό γάλακτος σε σκόνη, καθώς και το πώς οι ψυκτικές αποθήκες απορροφούν την επιπλέον αμερικανική παραγωγή.
