Jasper Endlich

Αναλυτής γαλακτοκομικών και ελαίων

Ο Jasper Endlich είναι Senior Market Insight Analyst στη Vesper και καλύπτει τις ευρωπαϊκές και παγκόσμιες αγορές γαλακτοκομικών: βούτυρο, αποβουτυρωμένο και πλήρες γάλα σε σκόνη, τυρί και το ταχέως κινούμενο σύμπλεγμα ορού γάλακτος και πρωτεϊνών γάλακτος. Από τότε που μπήκε στη Vesper το 2021 έχει συμβάλει στη δημιουργία και τη συντήρηση του Vesper Price Index για βούτυρο και αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη ΕΕ, ενός δείκτη ρυθμιζόμενου κατά BMR που η Euronext επέλεξε για την εκκαθάριση των futures γαλακτοκομικών της και ο οποίος είναι πλέον καταχωρισμένος στην πύλη του Bloomberg. Παρουσιάζει το The Dairy Cafe, το δεκαπενθήμερο podcast της Vesper για την αγορά γαλακτοκομικών. Οι αναγνώσεις του για την αγορά αναφέρονται τακτικά στον κλαδικό και στον εθνικό Τύπο, μεταξύ άλλων στο ρεπορτάζ του Guardian για την παγκόσμια έλλειψη πρωτεΐνης ορού γάλακτος. Έχει μεταπτυχιακό σε Engineering and Policy Analysis και πτυχίο από το Delft University of Technology, και φέρνει στα θεμελιώδη των γαλακτοκομικών μια ποσοτική προσέγγιση. Ζει στο Χάρλεμ των Κάτω Χωρών.