Ένα δολάριο και πενήντα σεντς ανά λίβρα αγοράζει πλέον σχεδόν τα πάντα στο CME spot call. Το βούτυρο, και οι δύο ποιότητες τυριού και το NFDM βρίσκονται όλα σε απόσταση λίγων σεντς από αυτό το όριο, ένας βαθμός σύγκλισης που η αγορά αυτή δεν είχε δείξει εδώ και καιρό.
Το βούτυρο και το NFDM ήταν τα φθηνότερα προϊόντα μόλις πριν από δύο εβδομάδες, όμως και τα δύο ανέβηκαν γρήγορα τώρα που το φρέσκο γάλα είναι λιγότερο διαθέσιμο. Το τυρί κινήθηκε αντίθετα και υποχώρησε από τις υψηλότερες τιμές της περασμένης εβδομάδας για να συναντήσει τα υπόλοιπα προϊόντα. Η συνεχιζόμενη διακοπή λειτουργίας του εργοστασίου της Fairlife βαραίνει σε αυτή τη μετατόπιση περισσότερο από ό,τι αναμενόταν, μια υπενθύμιση του πόσο στενή είναι η απόσταση ανάμεσα σε μια αγορά με πλεόνασμα και σε μια σφιχτή αγορά.
Η έκθεση του USDA για τα γαλακτοκομικά προϊόντα του Ιουνίου, που δημοσιεύτηκε αυτή την εβδομάδα, επιβεβαιώνει όσα σηματοδοτούσε η αγορά spot. Το γαλακτοπαραγωγικό ζωικό κεφάλαιο των ΗΠΑ έφτασε τα 9,677 εκατομμύρια κεφάλια τον Ιούνιο, το μεγαλύτερο για μήνα Ιούνιο εδώ και τουλάχιστον πέντε χρόνια, οπότε υπάρχουν λίγοι λόγοι να περιμένει κανείς σύντομη υποχώρηση της παραγωγής.
Η παραγωγή λιπαρής ύλης γάλακτος έπιασε ρεκόρ για μήνα Ιούνιο, αυξημένη κατά 3,3% σε ετήσια βάση, και η παραγωγή βουτύρου ανέβηκε 8,5% ακόμη και μετά τη συνήθη εποχική υποχώρηση από το υψηλό του Μαΐου, που είχε στηριχθεί στην ανοιξιάτικη κορύφωση. Με τόση κρέμα γάλακτος να περνά ακόμη από τα εργοστάσια, η πρόσφατη σταθερότητα της αγοράς μοιάζει περισσότερο με παύση παρά με πάτο.
Η συνδυασμένη παραγωγή NFDM και αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη υποχώρησε τον Ιούνιο καθώς έσβηνε η ανοιξιάτικη κορύφωση, μια φυσιολογική εποχική κίνηση και όχι ένδειξη ανησυχίας για την προσφορά, ενώ η παραγωγή τυριού αυξήθηκε μόλις 1,1% σε ετήσια βάση και τα αποθέματα παρέμειναν σχεδόν σταθερά. Και αυτό παρά τα πάνω από 10 δισεκατομμύρια δολάρια που έχουν δεσμευτεί για νέα ή διευρυμένη δυναμικότητα τυριού με ορίζοντα λειτουργίας το 2028: μέχρι αυτή η δυναμικότητα να μπει πραγματικά σε πλήρη λειτουργία, το τυρί δείχνει να παραμένει καλά στηριγμένο.
Οι εμπορικές ροές λένε τη δική τους ιστορία. Οι αμερικανικές εξαγωγές τυριού σημείωσαν άλλο ένα μηνιαίο ρεκόρ τον Ιούνιο, αυξημένες κατά 24% σε ετήσια βάση, και ο ορός γάλακτος σε σκόνη κατέγραψε τον καλύτερο μήνα εδώ και χρόνια, με άνοδο 47%. Οι εξαγωγές βουτύρου εκτινάχθηκαν 35% μέσα στον μήνα και 90% στο πρώτο εξάμηνο. Οι εξαγωγές NFDM και αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη έμειναν πίσω, με πτώση 19% τον μήνα λόγω πιο απαιτητικών βάσεων σύγκρισης. Στην πλευρά των εισαγωγών, οι αφίξεις βουτύρου στις ΗΠΑ σχεδόν τριπλασιάστηκαν τον Ιούνιο, με τη Νέα Ζηλανδία και την Ιρλανδία να γίνονται για πρώτη φορά οι δύο μεγαλύτεροι προμηθευτές γαλακτοκομικών στις ΗΠΑ σε αξία για το πρώτο εξάμηνο του έτους.
Αυτό το άρθρο αποτελεί μέρος μιας ευρύτερης ανάλυσης αγοράς της Vesper για την αμερικανική γαλακτοκομική αγορά. Για την πλήρη ανάλυση, επισκεφθείτε: https://app.vespertool.com/market-analysis/3310
