Προτεινόμενα
Ειδική έκθεση · Καιρός
Ελ Νίνιο 2026
Σχηματίζεται ένα δυνητικά ιστορικό Ελ Νίνιο και η κορύφωσή του απέχει ακόμη μήνες. Δείτε ποιες αγορές είναι πιο εκτεθειμένες, και πότε.
Αρχεία λήψης
Δωρεάν whitepapers και προοπτικές αγοράς.
Τριμηνιαίες προοπτικές, ετήσιοι απολογισμοί και οδηγοί προμηθειών, απευθείας από την ομάδα αναλυτών της Vesper.
Όλα τα αρχεία λήψης
Ειδική έκθεση
Η πίεση GLP-1 στις πρωτεΐνες
Η ζήτηση από τα GLP-1 έχει τετραπλασιάσει τις ευρωπαϊκές τιμές ορού γάλακτος από το 2023. Δείτε τι σημαίνει για τις προμήθειες έως το 2027.
Προοπτικές αγοράς · Αρτοποιία
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: αρτοποιία
Όλα τα συστατικά αρτοποιίας σε μία έκθεση, από το αλεύρι ως το βούτυρο. Δείτε πού κατευθύνεται το κόστος προς το 2027.
Προοπτικές αγοράς · Δημητριακά
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: δημητριακά
Σιτάρι, καλαμπόκι, κριθάρι, σόγια και ρύζι, και ένας διάδρομος της Μαύρης Θάλασσας που ακόμη δεν λειτουργεί ομαλά.
Προοπτικές αγοράς · Αθλητική διατροφή ΕΕ
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: αθλητική διατροφή ΕΕ
Οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος άλλαξαν κατεύθυνση, ενώ η πρωτεΐνη γάλακτος συνεχίζει να ανεβαίνει. Δείτε πού βρίσκεται το κατώτατο σημείο.
Προοπτικές αγοράς · Αθλητική διατροφή ΗΠΑ
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: αθλητική διατροφή ΗΠΑ
Η ζήτηση για πρωτεΐνη κινεί ολόκληρο το σύμπλεγμα. Δείτε πού σταθεροποιείται ο ορός και πού κατευθύνεται η πρωτεΐνη γάλακτος.
Προοπτικές αγοράς · Γαλακτοκομικά ΕΕ
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: γαλακτοκομικά ΕΕ
Η πρωτεΐνη γάλακτος υπερδιπλασιάστηκε ενώ το βούτυρο υποχώρησε. Δείτε τι προκαλεί την απόκλιση στην ευρωπαϊκή αγορά.
Προοπτικές αγοράς · Γαλακτοκομικά ΗΠΑ
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: γαλακτοκομικά ΗΠΑ
Το NFDM ανεβαίνει στο CME Spot Call, ενώ βούτυρο και τυρί υποχωρούν λόγω προσφοράς. Δείτε τι φέρνει το τέταρτο τρίμηνο.
Προοπτικές αγοράς · Κρέας και πουλερικά
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: κρέας και πουλερικά
Τρία κρέατα, τρεις διαφορετικές κατευθύνσεις. Δείτε πού στρέφονται το χοιρινό κρέας, το κρέας βοοειδών και τα πουλερικά.
Προοπτικές αγοράς · Σοκολάτα
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: σοκολάτα
Όλα τα συστατικά πίσω από μια σοκολάτα σε μία εικόνα. Δείτε πού κατευθύνεται στη συνέχεια το κόστος της συνταγής.
Προοπτικές αγοράς · Ζάχαρη
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: ζάχαρη ΕΕ
Ένα έλλειμμα που η Ευρώπη δεν μπορεί να καλύψει με εισαγωγές. Δείτε τι πρέπει να συμβεί στις τιμές.
Προοπτικές αγοράς · Έλαια και λίπη
Προοπτικές αγοράς Q4 2026: έλαια και λίπη
Καιρός και πολιτική απέναντι στις συγκομιδές. Δείτε προς τα πού κινείται κάθε φυτικό έλαιο.
Προοπτικές αγοράς · Αγροτικά εμπορεύματα
Έκθεση εξαμήνου 2026: αγροτικά εμπορεύματα
Ένα και μόνο σοκ ενέργειας και ναύλων διαπέρασε κάθε πρώτη ύλη στο πρώτο εξάμηνο του 2026. Δείτε τι κινείται στη συνέχεια.
Προοπτικές αγοράς · ΗΠΑ
Έκθεση εξαμήνου 2026: γαλακτοκομικά ΗΠΑ
Τα γαλακτοκομικά των ΗΠΑ χωρίστηκαν στα δύο το πρώτο εξάμηνο του 2026. Δείτε τι σημαίνει για τις τιμές.
Προοπτικές αγοράς
Έκθεση εξαμήνου 2026: γαλακτοκομικά
Άφθονο γάλα, κι όμως οι πρωτεΐνες ορού έπιασαν ρεκόρ. Δείτε πώς η αγορά χωρίστηκε στα δύο.
Προοπτικές αγοράς
Έκθεση εξαμήνου 2026: αθλητική διατροφή
Οι πρωτεΐνες ορού ανέβηκαν σε επίπεδα ρεκόρ. Δείτε τι κρύβεται πίσω από αυτή την πίεση.
Προοπτικές αγοράς
Έκθεση εξαμήνου 2026: έλαια και λίπη
Στα φυτικά λάδια η πολιτική για τα βιοκαύσιμα πήρε τη θέση της ενέργειας. Δείτε τι κινείται στη συνέχεια.
Προοπτικές αγοράς
Έκθεση εξαμήνου 2026: σοκολάτα
Όλα τα συστατικά πίσω από μια σοκολάτα σε μία εικόνα. Δείτε πού κατευθύνεται το κόστος.
Προοπτικές αγοράς
Έκθεση εξαμήνου 2026: αρτοποιία
Το κόστος του αλευριού ανέβηκε ως την άνοιξη και μετά επέστρεψε σχεδόν όλο. Δείτε κάθε συστατικό αρτοποιίας.
Προοπτικές αγοράς
Έκθεση εξαμήνου 2026: ζάχαρη
Ο κόσμος έχει πλεόνασμα, κι όμως η Ευρώπη στενεύει. Δείτε πού κατευθύνονται οι τιμές της ζάχαρης.
Προοπτικές αγοράς
Προοπτικές αγοράς H2 2026: έλαια και λίπη
Ανασκόπηση εξαμήνου και προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του 2026 στα φυτικά λάδια.
Προοπτικές αγοράς
Προοπτικές αγοράς H2 2026: σοκολάτα
Ανασκόπηση εξαμήνου και προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του 2026 σε κακάο και σοκολάτα.
Προοπτικές αγοράς
Προοπτικές αγοράς H2 2026: αρτοποιία
Ανασκόπηση εξαμήνου και προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του 2026 στα συστατικά αρτοποιίας.
Προοπτικές αγοράς
Προοπτικές αγοράς H2 2026: γαλακτοκομικά
Ανασκόπηση εξαμήνου και προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του 2026 στα γαλακτοκομικά της ΕΕ.
Προοπτικές αγοράς · ΗΠΑ
Προοπτικές αγοράς H2 2026: γαλακτοκομικά ΗΠΑ
Ανασκόπηση εξαμήνου και προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του 2026 στα γαλακτοκομικά των ΗΠΑ.
Προοπτικές αγοράς
Προοπτικές αγοράς H2 2026: ζάχαρη
Ανασκόπηση εξαμήνου και προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του 2026 στη ζάχαρη.
Προοπτικές αγοράς
Προοπτικές αγοράς H2 2026: αθλητική διατροφή
Ανασκόπηση εξαμήνου και προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του 2026 στην αθλητική διατροφή.
Προοπτικές αγοράς · ΗΠΑ
Προοπτικές αγοράς H2 2026: αθλητική διατροφή ΗΠΑ
Ανασκόπηση εξαμήνου και προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του 2026 στην αθλητική διατροφή των ΗΠΑ.
Προοπτικές αγοράς
Προοπτικές αγοράς H2 2026: πίτσα, ζυμαρικά και σνακ
Ανασκόπηση εξαμήνου και προοπτικές για το δεύτερο εξάμηνο του 2026 σε πίτσα, ζυμαρικά και σνακ.
Εβδομαδιαίο δελτίο · ΗΠΑ
Εβδομαδιαίο δελτίο γαλακτοκομικών ΗΠΑ
Πού βρίσκονται οι τιμές των γαλακτοκομικών των ΗΠΑ, τα θεμελιώδη πίσω από αυτές και οι ειδήσεις της εβδομάδας, από τους αναλυτές της Vesper.
Απολογισμός και πρόβλεψη
Πίτσα και ζυμαρικά: απολογισμός 2025 / προοπτικές 2026
Απολογισμός τέλους 2025 και πλήρεις προοπτικές για το 2026 στα συστατικά για πίτσα και ζυμαρικά.
Απολογισμός και πρόβλεψη
Αθλητική διατροφή: απολογισμός 2025 / προοπτικές 2026
Απολογισμός τέλους 2025 και πλήρεις προοπτικές για το 2026 στα συστατικά της αθλητικής διατροφής.
Απολογισμός και πρόβλεψη
Γαλακτοκομικά: απολογισμός 2025 / προοπτικές 2026
Απολογισμός τέλους 2025 και πλήρεις προοπτικές για το 2026 στις γαλακτοκομικές αγορές της ΕΕ.
Απολογισμός και πρόβλεψη
Έλαια και λίπη: απολογισμός 2025 / προοπτικές 2026
Απολογισμός τέλους 2025 και πλήρεις προοπτικές για το 2026 σε φυτικά έλαια και λίπη.
Απολογισμός και πρόβλεψη
Αρτοποιία: απολογισμός 2025 / προοπτικές 2026
Απολογισμός τέλους 2025 και πλήρεις προοπτικές για το 2026 στα συστατικά αρτοποιίας.
Απολογισμός και πρόβλεψη
Σοκολάτα: απολογισμός 2025 / προοπτικές 2026
Απολογισμός τέλους 2025 και πλήρεις προοπτικές για το 2026 σε κακάο και σοκολάτα.
Απολογισμός και πρόβλεψη · ΗΠΑ
Γαλακτοκομικά ΗΠΑ: απολογισμός 2025 / προοπτικές 2026
Απολογισμός τέλους 2025 και πλήρεις προοπτικές για το 2026 στις γαλακτοκομικές αγορές των ΗΠΑ.
Απολογισμός και πρόβλεψη
Ζάχαρη: απολογισμός 2025 / προοπτικές 2026
Απολογισμός τέλους 2025 και πλήρεις προοπτικές για το 2026 στις παγκόσμιες αγορές ζάχαρης.
Οδηγός αγορών
Οδηγός αγοράς ζάχαρης
Πρακτικός οδηγός για όσους αγοράζουν ζάχαρη: τιμές, συμβάσεις, κίνδυνος.
Οδηγός αγορών
Οδηγός αγοράς γαλακτοκομικών
Πρακτικός οδηγός για όσους αγοράζουν γαλακτοκομικά: τιμές, συμβάσεις, κίνδυνος.
Οδηγός αγορών
Οδηγός αγοράς ελαίων και λιπών
Πρακτικός οδηγός για όσους αγοράζουν έλαια και λίπη: τιμές, συμβάσεις, κίνδυνος.