
专题报告 · 天气
2026 年厄尔尼诺
一场可能载入史册的厄尔尼诺正在形成,距离峰值还有数月。看看哪些市场受影响最大,以及影响何时到来。
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季度展望、年度回顾与采购指南,直接来自 Vesper 分析师团队。

专题报告 · 天气
一场可能载入史册的厄尔尼诺正在形成,距离峰值还有数月。看看哪些市场受影响最大,以及影响何时到来。

专题报告
自 2023 年以来,GLP-1 需求已将欧洲乳清价格推高至四倍。看看这对 2027 年之前的采购意味着什么。

市场展望 · 烘焙
一份报告涵盖全部烘焙原料,从面粉到黄油。看看进入 2027 年成本走向何方。

市场展望 · 谷物
小麦、玉米、大麦、大豆和大米,以及一条仍未恢复畅通的黑海走廊。

市场展望 · 欧盟运动营养
乳清蛋白已经掉头,乳蛋白却仍在攀升。看看底部在哪里。

市场展望 · 美国运动营养
蛋白需求正在带动整个板块。看看乳清在哪里企稳,乳蛋白又将走向何方。

市场展望 · 欧盟乳制品
乳蛋白价格翻了一倍多,黄油却在下跌。看看是什么让欧洲市场出现分化。

市场展望 · 美国乳制品
NFDM 在 CME 现货竞价中走高,黄油和干酪则因供应充裕而下跌。看看第四季度走势如何。

市场展望 · 肉类与禽类
三种肉类,走向各不相同。看看猪肉、牛肉和禽类分别转向何方。

市场展望 · 巧克力
一张图看清巧克力背后的每一种原料。看看配方成本接下来走向何方。

市场展望 · 糖
欧洲出现了一个无法靠进口填补的缺口。看看价格必须如何变化。

市场展望 · 油脂
天气与政策同新作收获相互角力。看看每种植物油分别走向何方。

市场展望 · 农产品
2026 年上半年,一场能源与运费冲击贯穿了每一个品种。看看接下来会怎么走。

市场展望 · 美国
2026 年上半年,美国乳制品市场一分为二。看看这对价格意味着什么。

市场展望
牛奶供应充裕,乳清蛋白却创下纪录。看看市场如何一分为二。

市场展望
乳清蛋白已攀升至创纪录水平。看看这轮紧缺背后是什么。

市场展望
在植物油市场,生物燃料政策已取代能源成为主导因素。看看接下来会怎么走。

市场展望
一张图看清巧克力背后的每一种原料。看看成本接下来走向何方。

市场展望
面粉成本一路涨到春季,随后又回吐了大部分涨幅。逐一了解每种烘焙原料。

市场展望
全球供应过剩,欧洲却在收紧。看看糖价接下来走向何方。

市场展望
植物油与油脂半年回顾与 2026 年下半年前瞻展望。

市场展望
可可与巧克力半年回顾与 2026 年下半年前瞻展望。

市场展望
烘焙原料半年回顾与 2026 年下半年前瞻展望。

市场展望
欧洲乳制品半年回顾与 2026 年下半年前瞻展望。

市场展望 · 美国
美国乳制品半年回顾与 2026 年下半年前瞻展望。

市场展望
全球与欧洲糖市半年回顾与 2026 年下半年前瞻展望。

市场展望
运动营养半年回顾与 2026 年下半年前瞻展望。

市场展望 · 美国
美国运动营养半年回顾与 2026 年下半年前瞻展望。

市场展望
比萨、意面与零食原料半年回顾与 2026 年下半年前瞻展望。

每周简报 · 美国
美国乳制品价格现状、背后的基本面,以及本周资讯,由 Vesper 乳制品分析师撰写。

回顾与预测
比萨与意面原料的 2025 年年度回顾与 2026 年完整展望。

回顾与预测
运动营养原料的 2025 年年度回顾与 2026 年完整展望。

回顾与预测
欧洲乳制品市场的 2025 年年度回顾与 2026 年完整展望。

回顾与预测
植物油与油脂的 2025 年年度回顾与 2026 年完整展望。

回顾与预测
烘焙原料的 2025 年年度回顾与 2026 年完整展望。

回顾与预测
可可与巧克力的 2025 年年度回顾与 2026 年完整展望。

回顾与预测 · 美国
美国乳制品市场的 2025 年年度回顾与 2026 年完整展望。

回顾与预测
全球糖市的 2025 年年度回顾与 2026 年完整展望。

采购指南
面向糖采购方的实用指南:价格形成、合同、风险。

采购指南
面向乳制品采购方的实用指南:价格形成、合同、风险。

采购指南
面向油脂采购方的实用指南:价格形成、合同、风险。
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