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深受巧克力采购团队信赖
为规模而生
您巧克力配方背后的情报平台
从可可、乳制品到糖和包装,Vesper 覆盖了每一根巧克力棒背后的全部原料。
可可市场步入未知领域
传统方法在结构性转变和极端波动面前已经失效
价格已飙升至前所未有的水平
一次采购时机失误,就可能摧毁整个季度的利润率。传统方法在结构性转变和极端波动面前已经失效。
主要产地复苏需要数年
历史供应模式已不再是可靠的参考依据。过去十年行之有效的做法,未来数年可能都不再奏效。
市场日复一日剧烈波动
等到报告送达您的邮箱时,其中描述的机会往往早已不复存在。
数据背后的专家
由深耕这些市场多年的交易员与分析师提供支持
Martijn BronCargill 前可可交易主管 从历史角度看,这些走势简直是疯狂之举。在流动性不足的环境中,市场正把误差计入价格,这背后既有基本面因素,也有技术性因素。
Justine Rayne WhiteVesper 可可与巧克力分析师 Justine 全面覆盖可可与巧克力供应链,从产地基本面到下游需求。
14 年大宗商品市场经验,曾任职于 Danone 和 ED&F Man 等公司
驱动成功的关键能力
掌控可可波动所需的一切
可可豆、可可脂和可可粉预测
AI 驱动的价格预测,覆盖各类核心可可衍生品。
每日基准价格
为关键可可衍生品提供可靠的每日基准价格。
实时产地差价
加纳、科特迪瓦和厄瓜多尔,各自作为独立市场进行追踪。
天气报告与展望
针对影响产地供应的天气状况,定期提供报告、洞察和展望。
查看实际效果
预约您的巧克力演示
一次 20 分钟的演示,专门围绕您的巧克力原料品类展开:实时可可价格、价格预测、来自交易大厅的专家分析,以及针对您具体配方的成本模型。
市场走向
巧克力棒的成本结构已经改变
优秀的采购团队不会只是被动应对市场。Vesper 为您提供工具,既能守住核心成本,又能主动出击,抢占新机会。
可可主导地位
可可如今是您成本中占比最大、变动最快的部分。在可可上取胜,已不再是可选项。
隐藏的机会
真正的节省空间仍然分布在配方的其余部分。掌握这些市场,同样能有效保护您的利润率。
配方成本建模
从可可豆到巧克力棒,为您的整个配方建模
不再局限于追踪单一原料。借助 Vesper,您可以为整个产品建模。
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追踪终端产品波动
即时查看可可、乳制品或糖价波动,如何影响您产品的最终成本。
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纳入非原料成本
计入人工、能源、运输和管理费用等现实开支,得出真实的产品成本。
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即时测试配方调整
模拟可缓解波动的方案。将可可脂替换为乳木果脂,或调整产品配方,会对成本产生什么影响?