新每项价格预测现在都会列出关键论据

价格预测

在瞬息万变的市场中，把握买入时机

全新升级的价格预测结合专家经验与 AI，为您提供未来每个季度的价格展望，以及驱动市场的关键论据。专为在波动市场中制定采购策略的采购人员打造。

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白砂糖西欧，DAP

EUR 600每吨，10 月 14 日
当前市场，2026 年 10 月至 12 月看涨预期变动超过 +5%

↗ 利多因素

  • 受种植面积减少和干旱影响，欧盟 2026/27 年度甜菜糖产量可能大幅下降。
  • 巴西压榨进度因降雨放缓，全球重置成本维持高位。

↘ 利空因素

  • 买家抵触：生活成本压力与饮食习惯变化正在削弱需求。
  • 陈糖库存仍高于历史水平，继续压制近期交易。
未来四个季度
2026 年第四季度看涨
2027 年第一季度看涨
2027 年第二季度稳定
2027 年第三季度小幅看跌

价格波动

平均而言，价格每周波动 2%，每月波动 6%

前提是您的产品没有遭遇价格冲击。

2023
  1. +39%白砂糖糖 · 2022 年 10 月至 2023 年 10 月
  2. −35%制粉小麦谷物 · 2022 年 10 月至 2023 年 10 月
2024
  1. +286%可可豆可可 · 2023 年 4 月至 2024 年 4 月
  2. +104%棕榈仁油油脂 · 2023 年 11 月至 2024 年 11 月
  3. −69%香草香料 · 2023 年 5 月至 2024 年 5 月
2025
  1. +139%椰蓉坚果 · 2024 年 5 月至 2025 年 5 月
  2. +138%橙水果 · 2024 年 5 月至 2025 年 5 月
  3. +101%咖啡饮料 · 2024 年 3 月至 2025 年 3 月
  4. +78%鸡蛋食品配料 · 2024 年 6 月至 2025 年 6 月
  5. −33%三文鱼鱼类 · 2024 年 5 月至 2025 年 5 月
2026
  1. +129%WPC 80乳制品 · 2025 年 6 月至 2026 年 6 月
  2. −90%马铃薯蔬菜 · 2025 年 6 月至 2026 年 6 月

市场驱动因素

价格变动从来不只有一个原因

影响食品大宗商品价格的力量大约有十几种。其中任何一种都可能推高或压低价格，而且它们的组合因产品而异，每周都在变化。价格预测为您综合权衡所有这些因素。

运作方式
  1. 季节性↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  2. 天气↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  3. 产量↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  4. 库存↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  5. 需求↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  6. 进出口↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  7. 能源↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  8. 饲料与投入成本↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  9. 汇率↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  10. 政策与贸易规则↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  11. 动物疫病↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
  12. 期货与技术面↗ 推动上涨↘ 推动下跌目前未产生影响
示意图，并非市场数据：每种产品都有各自的驱动因素组合，而且在不断变化。
  • 12 个驱动因素：季节性、天气、产量、库存、需求、进出口、能源、饲料与投入成本、汇率、政策与贸易规则、动物疫病、期货与技术面。每个因素都可能推高价格（看涨）或压低价格（看跌）。

采购决策

那么，何时该拍板？

其他信息来源无法替您解决的问题：

大多只回顾过去

价格历史、上个月的贸易数据、昨天的新闻。它们告诉您发生了什么，接下来会怎样却要您自己判断。

不清楚该关注什么

天气、库存、能源、汇率、需求。本季度究竟哪个因素在影响您的价格，因产品而异。

未来的风险难以察觉

本季度扭转市场的驱动因素，往往不是您一直在关注的那个。等下一份报价到来时，您才会发现。

深入了解价格预测

价格预测将各项驱动因素汇聚一处

助您制定采购策略，并有据可依地说明理由。

论据从何而来

分析师报告由 Vesper 分析师及合作伙伴撰写的市场分析
新闻按产品和国家筛选
基本面贸易流向、产量、消费量、库存
技术分析移动平均线、RSI、MACD
AI 预测模型给出的价格走势线，并展示准确率

乳清粉，美国CME Call, EXW。每周更新；图示为 2026 年 10 月 11 日的版本

1价格展望
2026 年第四季度，10 月至 12 月小幅看涨

AI 预测模型显示，价格将在 12 月底前温和上涨。强劲的出口需求和第四季度尚未完成的采购覆盖，应能盖过美国产量增加的影响，但近期涨势可能放缓。

看跌低于 −5%
小幅看跌−1% 至 −5%
中性−1% 至 +1%
小幅看涨+1% 至 +5%
看涨高于 +5%
2关键论据

↗ 利多因素

  • 出口增长创纪录，正在更快地消化美国乳清粉，并支撑价格至年底。基本面 乳清粉，美国总出口量
  • 晚入场的买家仍需完成第四季度的乳清粉采购覆盖。分析师报告 WPC falls fast，Vesper 市场分析，2026 年 9 月 23 日

↘ 利空因素

  • 美国乳清粉产量仍高于去年水平，为年末市场增添供应。
3AI 预测AI 预测的运作原理

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解读价格预测

价格预测告诉您什么

三件事，按您需要的顺序排列：价格走向何方，何时发生转变，以及哪些因素可能证明判断有误。

价格走向

预测指标

价格预测为当前市场以及未来一年内的每个季度提供展望。它将所有要素综合为一个指标：您的价格变动预计所处的区间，并与 AI 预测给出的价格水平并列展示。了解 AI 预测的运作原理。

看跌低于 −5%
小幅看跌−1% 至 −5%
中性−1% 至 +1%
小幅看涨+1% 至 +5%
看涨超过 +5%

中性也是一种判断。它表示价格将在上下 1% 以内保持稳定，并不代表价格预测没有把握。

何时转变

每个季度单独判断

未来约一年内的每个季度都有各自的判断和论据，让您看清价格的走向，以及何时转向。

2026 年第四季度小幅看涨

强劲的出口需求和第四季度尚未完成的采购覆盖，应能盖过美国产量增加的影响。

转折
2027 年第一季度看跌

年末采购覆盖完成后，干酪和乳清产量扩张将使供应趋于宽松。

美国乳清粉，图示为 2026 年 10 月 11 日的版本。

哪些因素可能证明判断有误

关键论据

利多因素推高价格，利空因素压低价格。每条论据都注明来源。

↗ 利多因素

推高价格的因素。在看涨判断中，它们是判断的依据；在看跌判断中，它们是需要关注的风险。

↘ 利空因素

压低价格的因素。在看跌判断中，它们是判断的依据；在看涨判断中，它们是需要关注的风险，一旦增强，判断可能在下次更新时改变。

信号不一该指标背后的信号并不完全一致。请在做出决策前仔细核查。

当信号不一致时，价格预测会显示此警告。一致性越低，展望的风险越高，因此请在下单前核查论据。

“我们每天都会查看 Vesper 的预测。了解价格在三个月、六个月或九个月后的预期走势，是最重要的功能。”

Jan Bert BangaGlobal Procurement Manager, Nestlé

方法论

价格预测是如何生成的

第 1 步

Vesper 为该价格追踪的全部信息

论据背后的素材，来自 Vesper 分析师、合作伙伴和数据来源。

第 2 步

AI 汇总关键论据

它保留当前对该价格最重要的利多因素和利空因素，并为每一条附上来源链接。

第 3 步

预测指标给出判断

它综合权衡论据和 AI 预测，得出未来约一年内每个季度的预期变动。

第 4 步

由您决策

阅读判断，核查对您重要的论据，然后制定您的策略。

开始使用

查看您所采购产品的价格预测

每项判断都附有论据及其来源，无论是立即采购、加量采购还是继续等待，理由在会议开始前就已准备就绪。

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AI 分析师

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Commodity Copilot 是 Vesper 的 AI 分析师，基于 Vesper 的价格、预测、供需数据、新闻和分析构建。就您关注的市场提出任何问题，都能获得专业解答，并附有来源链接。

Commodity Copilot示例回答，2026 年 10 月
当前可可价格的驱动因素是什么？

ICE Europe 可可价格为 5,049 欧元/吨（2026 年 10 月 19 日）。推动上涨：10 月 1 日至 18 日，科特迪瓦港口到港量同比下降 41%，强降雨也拖慢了主产季的启动。推动下跌：ICE 可可库存处于两年多来的最高水平，第三季度北美可可研磨量下降 2.5%。Vesper 预测显示价格在 2027 年逐步走低。

  • Smaller Ivory Coast Cocoa Deliveries Lift Prices，barchart.com，2026 年 10 月 19 日
  • Will cheaper Christmas treats bring back consumers?，Vesper Global Cocoa Market，2026 年 10 月 7 日

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现货价格

4,000 多种产品的实时基准价格

期货

全球大宗商品交易所追踪

远期价格

最长 15 个月的实货远期市场

供需分析

全球大宗商品流动的供需平衡表数据

进出口数据

按产地、目的地和产品划分的贸易流数据

资讯

按大宗商品分类的精选市场资讯

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按大宗商品类别划分的季度展望

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数据下载

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数据来源

Vesper 数据的来源

VPI 方法论

Vesper Price Index 的构建方式

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Vesper 与 Euronext 的合作

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经过验证的现货与远期交易

FAQ

常见问题

价格预测与 AI 预测有何不同？

AI 预测是模型给出的价格走势线，最长可预测 12 个月，标注为 AI 并展示其准确率。它只是其中一项输入。价格预测则是围绕它的完整视图：包括关键论据、AI 预测，以及给出每个季度判断的预测指标。

AI 预测被取消了吗？

没有。它仍在价格预测标签页中，标注为 AI。现在它也是预测指标所权衡的信号之一。

它会考虑季节性吗？

会。当某个产品在该时期具有明显的季节性规律时，例如收获季的供应压力或节日需求，这一因素就会作为一条论据纳入考量。

为什么判断与上周相比发生了变化？

价格预测每周重新生成。一份新报告、一条新闻、一次价格变动或一项数据发布都可能改变多空平衡，新的论据会显示具体发生了哪些变化。

这是采购建议吗？

不是。价格预测展示的是证据指向何方及其原因。最终决策，以及如何结合您自己的计划来权衡，仍由您决定。

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