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嗨，Alex，准备好查看今天的更新了吗？
葵花籽原油 (EUWEST, FOB 6Ports)
1 Jun
玉米 (CN, EXW)
1 Jun
大豆 (AR, FOB Up River)
30 May
玉米 (欧盟, EXW)
29 May
白糖 (DE, DAP)
27 May
大豆 (BR, FOB Paranagua)
22 May
大豆 (BR, FOB Paranagua)
22 May
电力现货 (DE, EXW)
1 Apr
本演示仅打开一个示例分析。在正式平台中，每个价格都可直接链接到其专属市场视图。
已完成。我为在欧洲采购的高蛋白棒建立了成本模型。WPI 按欧盟 VPI 定价；甘油和可可脂使用西欧数据序列；麦芽糖醇则采用中国的合作伙伴价格，因为这些是 Vesper 上最接近的匹配数据。
原料构成
| # | 成分 | 占比 | 类型 | 匹配数据序列 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | WPI | 32.0% | 产品 | WPI (欧盟 - VPI, EXW) |
| 2 | 精制甘油 | 13.0% | 产品 | 精制甘油，非转基因 99.5%（西欧 - VPI） |
| 3 | 可可脂 | 8.0% | 产品 | 可可脂（西欧 - 合作伙伴价格） |
| 4 | 麦芽糖醇 | 13.0% | 产品 | 结晶麦芽糖醇（中国 - 合作伙伴价格） |
非原料成本
| 类别 | 占比 |
|---|---|
| 人工 | 22.4% |
| 能源 | 1.9% |
| 其他管理费用 | 12.7% |
| 利润率 | 9.8% |
建议名称：高蛋白棒 - 欧洲。模型计算的单位总价为 19,889 欧元/吨。已为您在成本模型工作区中打开该模型，您可以在其中确认、编辑或微调配方。
Vesper 目前没有意大利专属的黄油数据，因此我使用欧洲 EXW 黄油作为最接近的替代基准。最新可用价格如下：
- 欧洲黄油 (EXW)，VPI（每周）：3,640 欧元/吨，数据日期 2026-06-17
- 欧洲黄油 (EXW)，EEX（每日）：3,965 欧元/吨，数据日期 2026-06-23
两者的差异主要来自不同的数据来源和采样频率（每周与每日）。
黄油、欧洲、价格（欧元/吨）
使用的数据序列：黄油、欧洲、价格、EXW、VPI / EEX
由于英国没有直接数据，我使用欧洲 EXW WPC80 作为最接近的替代指标：市场目前保持坚挺，但涨势已不再加速，预计价格将在整个夏末维持在 6 月底的高位附近，随后在年底前小幅走低。
驱动因素：高蛋白需求已成为结构性趋势（蛋白棒、饮料、运动营养、GLP-1 相关产品），即使贸易活动放缓，供应仍显紧张，欧洲价格相对美国依然偏高。
WPC 80，速溶型，价格预测（欧元/吨）
未来 6 个月预测：7 月中 28,614 → 8 月峰值 29,305 → 9 月 29,104 → 10 月 29,190 → 11 月 28,725 → 12 月 28,554 欧元/吨。夏末前保持坚挺，随后在年底前温和回落，而非骤然下跌。
使用的数据序列：WPC 80、速溶型、欧洲、价格、EXW、VPI
脱脂奶粉基准价格正在走低，目前很难为供应商主导的涨价提供依据。以下是三个可以使用的论点：
- 参考价格是下降的，而非上涨。欧盟脱脂奶粉价格在约六周内从 2,930 降至 2,590 欧元/吨（降幅约 12%）；美国脱脂奶粉及 Global Dairy Trade 平台价格也在走软。
- 欧盟库存正在上升。期末库存从 12 月的 121,613 吨升至 2 月的 126,237 吨，这通常会限制短期内的上涨空间。
- 供应并不紧张。全球脱脂奶粉产量环比从 196,261 吨跃升至 242,049 吨。
脱脂奶粉，食品级，价格（欧元/吨）
使用的数据序列：脱脂奶粉、食品级、欧洲/美国/全球、价格、期末库存、产量
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价格
预测价格
历史准确率
基于过去 2 年的表现数据。
供需分析
| 1,000 MT | 供应量 | 产量 | 进口量 | 需求量 | 出口量 | 消费量 | 期末库存 | 库存变化 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 同比 | 9.17% | 9.11% | 60.55% | 9.17% | 9.11% | 10.34% | — | — |
| 2025 | 212.09 | 211.7 | 0.38 | 212.09 | 201.12 | 10.97 | — | — |
| 2024 | 194.27 | 194.03 | 0.24 | 194.27 | 184.33 | 9.94 | — | — |
| 2023 | 228.79 | 228.51 | 0.27 | 228.79 | 217.09 | 11.7 | — | — |
| 2022 | 218.94 | 218.75 | 0.19 | 218.94 | 207.81 | 11.13 | — | — |
| 2021 | 188.31 | 188.15 | 0.17 | 188.31 | 178.74 | 9.57 | — | — |
脱脂奶粉 (欧盟 - VPI, EXW)
简化演示当前市场
更新于 5 月 27 日（周五）
欧盟脱脂奶粉已从冬季低点大幅反弹，主要 Vesper 价格指数于 2026-06-03 报 €2,750/吨，此前 5 月一度逼近 €2,930/吨 的高点。
此轮上涨的驱动因素是美国脱脂奶粉供应极度紧张，以及全球奶粉价格坚挺，但欧洲牛奶和脱脂奶粉产量高企，限制了上行空间。未来几个季度的看涨力度可能不及第二季度，但除非美国供应恢复，否则市场不会转弱。
利多因素
- 美国脱脂奶粉溢价依然处于极端水平，持续将出口需求引向欧洲。
- Global Dairy Trade 的脱脂奶粉价格维持在近期高位附近，支撑欧盟的价格预期。
利空因素
- 欧洲脱脂奶粉供应充足，3 月欧盟-27 国产量达 152,994 吨。
- 美国脱脂奶粉产量上升，可能收窄支撑欧盟脱脂奶粉出口的溢价空间。
最新价格
2,750
Jun 3, 26'
周环比
1.79%
May 27–Jun 3, 26'
月环比
3.85%
May 3–Jun 3, 26'
季环比
5.05%
Mar 3–Jun 3, 26'
同比
15.05%
Jun 3, 25'–Jun 3, 26'
季度展望
本季度收盘价高于开盘价，但 5 月初触及的高点已明显降温。美国脱脂奶粉溢价创历史新高，带动的出口需求支撑欧盟脱脂奶粉，但欧洲牛奶和脱脂奶粉产量高企限制了涨势。
利多因素
- 美国脱脂奶粉价格仍远高于欧洲，持续拉动出口需求转向欧盟产奶粉。
- Global Dairy Trade 的脱脂奶粉价格维持在近期高位，支撑欧盟出口报价走强。
- 大洋洲脱脂奶粉价格仍高于欧洲，使欧盟奶粉在出口招标中更具竞争力。
利空因素
- 欧盟 27 国脱脂奶粉产量在 3 月大幅攀升，第二季度产奶高峰期供应压力持续偏大。
- 欧盟 VPI 已从 5 月高点回落至 €2,750/吨，显示现货市场的上涨动能有所减弱。
预计将从第二季度的高点区间转为涨跌互现、略偏疲软。出口需求仍是主要支撑，但买家备货充足以及美国产量上升，可能为全球奶粉市场降温。
利多因素
- 经历上半年大幅反弹后，欧盟脱脂奶粉带着坚实的趋势基础进入第三季度。
- 新西兰 GDT C2 价格仍高于欧洲，使欧盟脱脂奶粉在相对价值上保持吸引力。
- 蛋白质需求保持坚挺，为夏季奶粉价格提供支撑底部。
利空因素
- Vesper 的预测显示年中价格仅温和上行，意味着上涨空间有限。
- 美国产量上升的风险，可能为全球奶粉市场降温。
- 买家备货情况改善，追高采购的迫切性随之降低。
走势预计将更加双向波动。欧洲季节性产奶量下降可支撑价格，但若大洋洲供应如期恢复，或美国溢价收窄，都会使市场比第二季度更为承压。
利多因素
- 随着产量下降，欧洲乳制品价格预计将在第四季度更明显地回升。
- 欧盟干燥产能已经满负荷运转，限制了供应对额外需求的快速响应能力。
- 新加坡 SGX 的脱脂奶粉价格仍高于欧盟现货水平，显示亚洲市场的价值支撑仍在延续。
利空因素
- 预计大洋洲第四季度奶粉产量将再度维持高位。
- 全球脱脂奶粉产量在年末呈现明显的季节性上升，为第四季度带来额外的供应风险。
市场起点预计比 2026 年第二季度宽松，但尚不至于重回供应过剩。预期走势为持平至小幅下行，除非美国供应紧张持续更久，或蛋白质需求继续将乳固形物从大宗奶粉市场中分流。
利多因素
- 市场普遍认为不太可能完全回到疲软的供应过剩局面，下行空间因此有限。
- 富含蛋白质的营养需求，为乳粉消费提供了支撑底部。
- 印度水牛脱脂奶粉替代品价格保持稳定，几乎没有出现替代品大举施压的迹象。
利空因素
- 欧洲牛奶产量高企，脱脂浓缩乳价格低廉，使脱脂奶粉产量上升的风险持续偏高。
- 德国脱脂奶粉产量已处于高位，显示只要原奶供应充足，欧洲就能释放可观的产量。
尚无成本模型
构建基于配方的模型，追踪并预测您的单位价格。
单位总价
19,889 欧元/吨
脱脂奶粉 (欧盟 - VPI, EXW)
当前市场
更新于 5 月 27 日（周五）
欧盟脱脂奶粉已从冬季低点大幅反弹，主要 Vesper 价格指数于 2026-06-03 报 €2,750/吨，此前 5 月一度逼近 €2,930/吨 的高点。
此轮上涨的驱动因素是美国脱脂奶粉供应极度紧张，以及全球奶粉价格坚挺，但欧洲牛奶和脱脂奶粉产量高企，限制了上行空间。未来几个季度的看涨力度可能不及第二季度，但除非美国供应恢复，否则市场不会转弱。
利多因素
- 美国脱脂奶粉溢价依然处于极端水平，持续将出口需求引向欧洲。
- Global Dairy Trade 的脱脂奶粉价格维持在近期高位附近，支撑欧盟的价格预期。
利空因素
- 欧洲脱脂奶粉供应充足，3 月欧盟-27 国产量达 152,994 吨。
- 美国脱脂奶粉产量上升，可能收窄支撑欧盟脱脂奶粉出口的溢价空间。
最新价格
2,750
Jun 3, 26'
周环比
1.79%
May 27–Jun 3, 26'
月环比
3.85%
May 3–Jun 3, 26'
季环比
5.05%
Mar 3–Jun 3, 26'
同比
15.05%
Jun 3, 25'–Jun 3, 26'
新建成本模型
配方
添加每种原料及其占单位重量的比例。
价格构成
单位价格中各构成部分所占的比例。
值得信赖
全球领先食品饮料企业中，500 多个采购团队的共同选择。
前后对比
更智能的大宗商品采购，带来更优的交易与更高的利润
成功案例
看看客户的真实成果
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FAQ
常见问题
Vesper 的解决方案中使用了 AI 技术吗？
是的，Vesper 在平台的多个关键环节都运用了 AI 技术。我们的 AI 模型为价格预测提供支持，30 天预测的方向准确率超过 92%，同时分析数百万个数据点以识别最佳采购窗口，并自动从多种渠道汇总市场情报。AI 与我们的内部分析师协同工作，提供比单独任何一方都更精准的洞察，帮助采购团队更有信心地做出基于数据的采购时机决策。
什么是大宗商品采购软件？
大宗商品采购软件是一类专业平台，帮助企业规划、执行并追踪原材料和大宗商品的采购。与通用采购工具不同，它包含市场情报、价格预测以及针对大宗商品的专属功能，帮助采购团队在波动的市场中争取到更优的交易条件。
大宗商品情报如何帮助降低采购成本？
大宗商品情报提供市场预测、价格基准和采购时机洞察，帮助您在有利的市场条件下完成采购。借助 AI 驱动的市场分析，避免恐慌性采购并策略性地把握买入时机，我们的客户通常能够实现 15%-30% 的成本降低。
CTRM 与大宗商品采购软件有什么区别？
CTRM（大宗商品交易与风险管理）系统专注于大宗商品交易商的交易操作与财务风险管理。而像 Vesper 这样的大宗商品采购软件，专注于需要为生产采购原材料的终端用户的采购流程，重点在于寻源、审批流程与供应商谈判。
大宗商品价格预测的准确率如何？
我们的 AI 模型结合专属分析师研究，在主要大宗商品类别中，30 天价格走势的方向准确率超过 92%。虽然没有任何预测是完美的，但我们的客户借助这些洞察做出更明智的采购时机决策，降低不利价格波动带来的风险敞口。
Vesper 能否与现有的 ERP 系统集成？
可以，Vesper 通过 API 和原生 Excel 插件，与 SAP、Oracle、Microsoft Dynamics 等主流 ERP 系统集成。这让您能够同步采购数据、追踪绩效指标，并在保留现有审批流程的同时，新增大宗商品情报能力。
Vesper 覆盖哪些大宗商品？
Vesper 提供农产品（谷物、油脂、乳制品）、食品配料、包装材料、能源产品，以及 FMCG 企业常用工业材料的情报与价格数据。我们的覆盖范围遍及全球市场，在北美和欧洲供应链方面尤为深入。
实施通常需要多长时间？
大多数客户能在 1-4 周内完成上线。实施过程包括数据集成、用户培训，以及针对您特定大宗商品类别和供应商的配置。我们的客户成功团队会在整个上线过程中提供全程支持。
Vesper 适合中小型企业吗？
当然适合。大宗商品情报过去通常只有大型企业才能获得，而 Vesper 让各种规模的企业都能使用这些能力。我们灵活的定价方案和可扩展的平台，适用于年度大宗商品支出从 100 万美元到 10 亿美元以上的各类采购团队。
使用大宗商品采购软件可以期待怎样的投资回报？
客户通常能在 3-6 个月内看到投资回报，这得益于更优的采购时机、更有力的供应商谈判以及更少的人工流程所带来的成本节省。平均而言，客户能在大宗商品成本上节省 15%-30%，并每周节省 10 小时以上原本用于市场调研和审批文档的时间。