Pianifica ed esegui alla perfezione ogni acquisto di materie prime
Come i team acquisti spuntano le condizioni migliori in mercati volatili. Vesper ti aiuta a comprare al momento giusto e al prezzo giusto, a giustificare le decisioni di acquisto e a misurarne i risultati.
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Ciao Alex, pronto per gli aggiornamenti di oggi?
Olio di girasole, grezzo (EUWEST, FOB 6Ports)
1 Jun
Mais (CN, EXW)
1 Jun
Soia (AR, FOB Up River)
30 May
Mais (EU, EXW)
29 May
Zucchero bianco (DE, DAP)
27 May
Soia (BR, FOB Paranagua)
22 May
Soia (BR, FOB Paranagua)
22 May
Elettricità spot (DE, EXW)
1 Apr
Questa demo apre una sola analisi di esempio. Nella piattaforma reale ogni prezzo rimanda direttamente alla sua vista di mercato.
Ciao Alex! Dove andiamo oggi?
Questa è una demo dal vivo con 4 domande di esempio. Inizia una prova gratuita per fare domande su qualsiasi materia prima.
Fatto. Ho costruito un modello di costo per la High Protein Bar acquistata in Europa. Il WPI è prezzato sulla base del VPI UE; per la glicerina e il burro di cacao ho usato le serie West-EU, e per il maltitolo il prezzo partner Cina, perché erano le corrispondenze più vicine disponibili in Vesper.
Componenti di materia prima
| # | Componente | Quota % | Tipo | Serie abbinata |
|---|---|---|---|---|
| 1 | WPI | 32.0% | product | WPI (EU - VPI, EXW) |
| 2 | Glicerina raffinata | 13.0% | product | Glicerina raffinata non-OGM 99,5% (West-EU - VPI) |
| 3 | Burro di cacao | 8.0% | product | Burro di cacao (West-EU - Partner Price) |
| 4 | Maltitol | 13.0% | product | Maltitolo cristallino (CN - Partner Price) |
Costi non legati agli ingredienti
| Categoria | Quota % |
|---|---|
| Lavoro | 22.4% |
| Energia | 1.9% |
| Altri costi generali | 12.7% |
| Margine di profitto | 9.8% |
Nome proposto: Barretta iperproteica - Europa. Il prezzo unitario totale modellato è 19.889 EUR/MT. L'ho aperto nello spazio di lavoro Modello di costo, così puoi confermare, modificare o affinare la ricetta.
Il burro specifico per l'Italia non è presente in Vesper, quindi uso Europa EXW il burro come proxy più vicino. I prezzi più recenti disponibili sono:
- Burro europeo (EXW), VPI (settimanale): 3.640 EUR/mt op 2026-06-17
- Burro europeo (EXW), EEX (giornaliero): 3.965 EUR/mt op 2026-06-23
Differiscono soprattutto perché provengono da fonti diverse e sono rilevati con frequenze diverse (settimanale rispetto a giornaliera).
Burro, Europa, prezzi (EUR/mt)
Serie di dati utilizzate: Burro, Europa, prezzi, EXW, VPI / EEX
Con Europa EXW WPC80 come proxy più vicino per il Regno Unito, il mercato appare solido ma non accelera più: i prezzi si manterranno probabilmente vicino ai massimi di fine giugno fino a tarda estate, per poi calare leggermente verso fine anno.
Cosa lo muove: la domanda di prodotti iperproteici è strutturale (barrette, bevande, nutrizione sportiva, GLP-1), la disponibilità appare tesa anche quando gli scambi rallentano, ed Europa resta cara rispetto agli Stati Uniti.
WPC 80, instant, previsione di prezzo (EUR/mt)
Previsione (prossimi 6 mesi): metà lug 28.614 → picco ago 29.305 → set 29.104 → ott 29.190 → nov 28.725 → dic 28.554 EUR/mt. Solido fino a fine estate, poi un raffreddamento graduale verso fine anno anziché un calo netto.
Serie di dati utilizzate: WPC 80, instant, Europa, prezzi, EXW, VPI
I benchmark del latte scremato in polvere si stanno muovendo al ribasso, quindi oggi un aumento di prezzo da parte del fornitore è difficile da giustificare. Tre argomenti che puoi usare:
- I prezzi di riferimento scendono, non salgono. In circa sei settimane il latte scremato in polvere europeo è sceso da 2.930 a 2.590 EUR/mt (circa il 12%); anche quello statunitense e il Global Dairy Trade sono in calo.
- Le scorte europee stanno aumentando. Le scorte finali sono salite da 121.613 (dic) a 126.237 mt (feb), il che di norma frena il potenziale rialzista di breve periodo.
- L'offerta non è tesa. La produzione mondiale di latte scremato in polvere è salita da 196.261 a 242.049 mt su base mensile.
Latte scremato in polvere, alimentare, prezzi (EUR/mt)
Serie di dati utilizzate: Latte scremato in polvere, alimentare, Europa / USA / mondo, prezzi, scorte finali, produzione
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Prezzi
Prezzi previsti
Accuratezza storica
Sulla base delle performance degli ultimi 2 anni.
Domanda e offerta
| 1,000 MT | Offerta | Produzione | Import | Domanda | Export | Sbocchi | Scorte finali | Variazione delle scorte |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| YOY | 9.17% | 9.11% | 60.55% | 9.17% | 9.11% | 10.34% | — | — |
| 2025 | 212.09 | 211.7 | 0.38 | 212.09 | 201.12 | 10.97 | — | — |
| 2024 | 194.27 | 194.03 | 0.24 | 194.27 | 184.33 | 9.94 | — | — |
| 2023 | 228.79 | 228.51 | 0.27 | 228.79 | 217.09 | 11.7 | — | — |
| 2022 | 218.94 | 218.75 | 0.19 | 218.94 | 207.81 | 11.13 | — | — |
| 2021 | 188.31 | 188.15 | 0.17 | 188.31 | 178.74 | 9.57 | — | — |
Latte scremato in polvere, alimentare, EU · VPI, EXW
Demo semplificataMercato attuale
Aggiornato venerdì 27 maggio
Il latte scremato in polvere europeo si è ripreso con forza dal minimo invernale, con il Vesper Price Index primario a 2.750 €/MT il 2026-06-03, dopo un picco intorno ai 2.930 €/MT a maggio.
Il movimento nasce dall'estrema tensione sul latte scremato in polvere statunitense e da prezzi mondiali solidi delle polveri, mentre l'abbondante produzione europea di latte e di polvere frena il rialzo. I prossimi trimestri appaiono meno rialzisti del secondo, ma non deboli, salvo un recupero dell'offerta statunitense.
Rialzisti
- Il premio statunitense sul latte scremato in polvere resta estremo, mantenendo la domanda di export orientata verso l'Europa.
- Il latte scremato in polvere sul Global Dairy Trade si mantiene vicino ai massimi recenti, sostenendo le aspettative di prezzo europee.
Ribassisti
- L'Europa ha latte scremato in polvere in abbondanza: a marzo la produzione UE-27 ha raggiunto 152.994 MT.
- Una produzione statunitense di NFDM in crescita può ridurre il premio che sostiene l'export europeo di latte scremato in polvere.
Ultimo prezzo
2,750
Jun 3, 26'
WOW
1.79%
May 27–Jun 3, 26'
MOM
3.85%
May 3–Jun 3, 26'
QOQ
5.05%
Mar 3–Jun 3, 26'
YOY
15.05%
Jun 3, 25'–Jun 3, 26'
Prospettive trimestrali
Chiude più solido di come ha aperto, ma il picco di inizio maggio si è già raffreddato. Il latte scremato in polvere europeo è sostenuto dalla domanda di export generata dal premio record su quello statunitense, mentre l'elevata produzione europea di latte e di polvere frena il rally.
Rialzisti
- Il latte scremato in polvere statunitense resta ben sopra quello europeo, attirando la domanda di export verso la polvere di origine europea.
- Il latte scremato in polvere sul Global Dairy Trade si mantiene vicino ai massimi recenti, sostenendo valori di export europei più solidi.
- Il latte scremato in polvere dell'Oceania resta più caro di quello europeo, mantenendo la polvere UE competitiva nelle gare di export.
Ribassisti
- La produzione di latte scremato in polvere nell'UE-27 è cresciuta con forza fino a marzo, mantenendo alta la pressione dell'offerta durante il picco primaverile della raccolta.
- Il VPI UE è sceso dal picco di maggio a 2.750 €/MT, segno che il rally sta perdendo slancio sul mercato spot.
Probabilmente scambierà tra il misto e il leggermente più debole rispetto ai massimi del secondo trimestre. La domanda di export resta il sostegno, ma la copertura degli acquirenti e una produzione statunitense in crescita possono raffreddare il mercato mondiale delle polveri.
Rialzisti
- Il latte scremato in polvere europeo entra nel terzo trimestre con una base di tendenza solida, dopo un netto recupero nel primo semestre.
- Il GDT C2 neozelandese resta sopra i livelli europei, mantenendo interessante il latte scremato in polvere europeo in termini di valore relativo.
- Una domanda solida di proteine mantiene un pavimento sotto i prezzi delle polveri per tutta l'estate.
Ribassisti
- La previsione Vesper indica solo un lieve rialzo verso metà anno, il che segnala un potenziale al rialzo limitato.
- Una produzione statunitense in crescita può raffreddare il mercato mondiale delle polveri.
- Una migliore copertura degli acquirenti riduce la necessità di rincorrere nuova offerta.
Sarà probabilmente più bidirezionale. Il calo stagionale della produzione europea di latte può sostenere i prezzi, ma un atteso recupero dell'offerta dall'Oceania e un premio statunitense in contrazione renderebbero il mercato più pesante rispetto al secondo trimestre.
Rialzisti
- I prezzi lattiero-caseari europei recupereranno in modo più visibile verso il quarto trimestre, con il calo della produzione.
- La capacità di essiccazione europea è già satura, il che limita una risposta rapida dell'offerta a una domanda aggiuntiva.
- Il latte scremato in polvere sull'SGX di Singapore resta sopra i livelli spot europei, segno di un sostegno asiatico persistente al valore.
Ribassisti
- Nel quarto trimestre l'Oceania tornerà a produrre molto latte in polvere.
- La produzione mondiale di latte scremato in polvere mostra un forte picco stagionale a fine anno, il che aumenta il rischio sul fronte dell'offerta verso il quarto trimestre.
Parte da un mercato che dovrebbe essere meno teso rispetto al secondo trimestre 2026, ma non ancora tornato in eccesso di offerta. La direzione attesa è piatta o leggermente al ribasso, salvo che la tensione statunitense duri più a lungo o che la domanda di proteine continui a sottrarre componenti del latte alle polveri commodity.
Rialzisti
- Un ritorno completo a un debole eccesso di offerta è considerato improbabile, il che mantiene contenuto il rischio al ribasso.
- La domanda di alimenti ricchi di proteine mantiene un pavimento di sostegno sotto il consumo di polveri lattiero-casearie.
- I prezzi del latte scremato di bufala indiano come sostituto restano stabili, con pochi segnali di una pressione di sostituzione aggressiva.
Ribassisti
- L'abbondanza di latte europeo e il concentrato di latte scremato a basso costo mantengono alto il rischio di produzione di latte scremato in polvere.
- La produzione tedesca di latte scremato in polvere è già elevata, a dimostrazione che l'Europa può fornire volumi importanti quando c'è latte disponibile.
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Prezzo unitario totale
19,889 EUR/MT
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Composizione del prezzo
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FAQ
Domande frequenti
Vesper usa l'IA nelle sue soluzioni?
Sì, Vesper usa l'IA in diversi punti chiave della piattaforma. I nostri modelli alimentano previsioni di prezzo con oltre il 92% di accuratezza direzionale a 30 giorni, analizzano milioni di dati per individuare i momenti di acquisto ottimali e aggregano automaticamente informazioni di mercato da fonti eterogenee. L'IA lavora insieme ai nostri analisti interni e produce così analisi più precise di quanto ciascuno dei due potrebbe fare da solo, permettendo ai team acquisti di fondare il proprio timing sui dati con maggiore sicurezza.
Che cos'è un software di acquisto per materie prime?
Un software di acquisto per materie prime è una piattaforma specializzata con cui le aziende pianificano, eseguono e monitorano l'acquisto di materie prime. A differenza degli strumenti di procurement generici, include informazioni di mercato, previsioni di prezzo e funzionalità pensate specificamente per le materie prime, così i team acquisti spuntano condizioni migliori in mercati volatili.
In che modo la commodity intelligence aiuta a ridurre i costi di acquisto?
La commodity intelligence fornisce previsioni di mercato, benchmark di prezzo e indicazioni sul timing, così acquisti nei momenti di mercato favorevoli. I nostri clienti ottengono in genere costi inferiori del 15-30% evitando acquisti dettati dal panico e programmando strategicamente gli acquisti con analisi di mercato basate sull'IA.
Qual è la differenza tra un CTRM e un software di acquisto per materie prime?
I sistemi CTRM (Commodity Trading and Risk Management) si concentrano sulle operazioni di trading e sulla gestione del rischio finanziario per chi commercia materie prime. Un software di acquisto per materie prime come Vesper si concentra invece sul processo di acquisto degli utilizzatori finali che hanno bisogno di materie prime per produrre, con l'accento su sourcing, iter di approvazione e trattative con i fornitori.
Quanto sono accurate le previsioni sui prezzi delle materie prime?
I nostri modelli IA, insieme alla ricerca dei nostri analisti, raggiungono oltre il 92% di accuratezza direzionale sui movimenti di prezzo a 30 giorni, nelle principali categorie di materie prime. Nessuna previsione è perfetta, ma i nostri clienti usano queste analisi per motivare meglio il proprio timing ed esporsi meno a oscillazioni di prezzo sfavorevoli.
Vesper può integrarsi con i sistemi ERP esistenti?
Sì, Vesper si integra con i principali sistemi ERP, tra cui SAP, Oracle e Microsoft Dynamics, tramite le nostre API e il plug-in nativo per Excel. Così sincronizzi i dati di acquisto, monitori gli indicatori di performance e mantieni i tuoi flussi di approvazione esistenti, aggiungendo la commodity intelligence.
Quali materie prime copre Vesper?
Vesper fornisce informazioni di mercato e dati di prezzo per le materie prime agricole (cereali, oli, lattiero-caseario), gli ingredienti alimentari, i materiali di imballaggio, i prodotti energetici e i materiali industriali più usati dalle aziende FMCG. La nostra copertura è globale, con una forza particolare sulle filiere nordamericane ed europee.
Quanto dura in genere l'implementazione?
La maggior parte dei clienti è operativa entro 1-4 settimane. L'implementazione comprende l'integrazione dei dati, la formazione degli utenti e la configurazione delle tue specifiche categorie di materie prime e dei tuoi fornitori. Il nostro team di customer success offre supporto pratico per tutta la fase di onboarding.
Vesper è adatto alle piccole e medie imprese?
Assolutamente. La commodity intelligence è stata a lungo appannaggio delle grandi imprese, ma Vesper rende queste capacità accessibili ad aziende di ogni dimensione. I nostri prezzi flessibili e la piattaforma scalabile funzionano per team acquisti che comprano tra 1 milione e oltre 1 miliardo di dollari di materie prime all'anno.
Che ritorno possiamo aspettarci da un software di acquisto per materie prime?
I clienti vedono in genere un ritorno entro 3-6 mesi, grazie ai risparmi che derivano da un timing migliore, da trattative più solide con i fornitori e da meno lavoro manuale. In media un cliente risparmia dal 15 al 30% sui costi delle materie prime e recupera oltre 10 ore a settimana che prima andavano in ricerca di mercato e documentazione per le approvazioni.
