Commodity intelligence per il lattiero-caseario

Smetti di negoziare alla cieca sul lattiero-caseario.

Prezzi in tempo reale, previsioni IA e analisi degli esperti su oltre 360 prodotti lattiero-caseari in più di 150 paesi, così ogni decisione di acquisto poggia su dati indipendenti.

Inizia la tua prova gratuita Richiedi una demo

Nessuna carta di credito Prova gratuita

Lattiero-caseario: in tempo reale

EUR/mt · WoW

460+ serie

Burro+1.4%

Latte scremato in polvere-0.8%

Latte intero in polvere+0.6%

Cheddar-1.2%

AMF+2.1%

Siero di latte in polvere-0.4%

Indicativo · Accedi per benchmark in tempo reale & storico

I nostri utenti

I team acquisti del lattiero-caseario si affidano a Vesper

Oltre 1.700 serie di dati

Il set di dati lattiero-caseari più completo che esista. Prezzi, previsioni, produzione, flussi commerciali e scorte, dal latte crudo al prodotto finito, in oltre 150 paesi.

Oltre 360 prodotti monitorati

Ogni categoria lattiero-casearia coperta: dalle polveri standard e dai formaggi benchmark fino alle proteine speciali, ai componenti del latte e ai prodotti freschi.

Centinaia di fonti di dati

Enti pubblici, istituti di statistica, borse a termine, partner in licenza e i benchmark VPI proprietari di Vesper. Tutto confrontato tra fonti e verificato.

Oltre 460 serie di prezzo

Ogni prezzo lattiero-caseario che conta per la tua azienda

Dal latte crudo alla stalla fino alle proteine speciali: Vesper monitora oltre 460 serie di prezzo lattiero-casearie in più di 150 paesi. Fonti pubbliche, borse a termine, dati di partner in licenza e i benchmark VPI proprietari di Vesper, tutti verificati e tutti in un unico posto. Prezzi pubblici, 84 serie VPI, 16 serie futures via CME, EEX, GDT e SGX.

Vedi i prezzi lattiero-caseari

Prezzi lattiero-caseari

VPIFutures

BurroFutures

Latte scremato in polverePubblico

Latte intero in polverePubblico

MozzarellaVPI

WPC80VPI

LattosioVPI

Oltre 320 previsioni IA

Sai dove stanno andando i prezzi lattiero-caseari prima di impegnarti

Previsioni di prezzo IA Vesper per oltre 320 serie lattiero-casearie, dal burro e dal latte scremato in polvere fino alle proteine speciali e ai prezzi regionali del latte. Vedi con settimane e mesi di anticipo in che direzione va il prezzo. Scegli il momento giusto per i tuoi contratti, non comprare sul picco e giustifica le decisioni di acquisto anticipato davanti alla finanza con dati di previsione indipendenti.

Vedi le previsioni lattiero-casearie

Copertura delle previsioni

Previsioni di prezzo320+

Previsioni di produzione130+

Previsioni sulle scorte17

Curve forward VPIProssimamente

Basato su IA · Validato dagli analisti

Guardalo in azione

Prenota la tua demo sul lattiero-caseario

Un tour di 20 minuti, centrato sulle tue categorie lattiero-casearie: prezzi in tempo reale, previsioni, report degli esperti e modelli di costo esattamente per i tuoi prodotti.

Accetta i cookie per caricare il modulo

Questo modulo usa cookie funzionali. Accetta per continuare, oppure scrivici asupport@vespertool.com.

In attesa della tua scelta sui cookie qui sopra.

Unisciti a oltre 5.000 utenti

Domanda e offerta

Il quadro completo della filiera, paese per paese

Volumi di produzione, dati di consumo, flussi commerciali di import ed export e scorte finali per oltre 130 prodotti lattiero-caseari in ogni regione rilevante. Oltre 550 serie di produzione, 102 serie di import ed export per 102 prodotti. Vedi dove le scorte si accumulano o il mercato si restringe, prima che il dato finisca sui giornali.

Vedi i fondamentali di mercato

Copertura dei fondamentali di mercato

Produzione

550+ serieOltre 132 prodotti

Import / export

102 serie102 prodotti

Consumi

61 serie16 prodotti

Scorte finali

37 serie28 prodotti

6 report degli esperti

Analisi settimanali su cui puoi agire subito

6 report degli esperti sul mercato lattiero-caseario, settimanali e quindicinali, su burro, latte scremato in polvere, latte intero in polvere, formaggi, proteine del siero, aste GDT e Sud America. Scritti dagli specialisti lattiero-caseari di Vesper per i team acquisti che devono spiegare le proprie decisioni agli stakeholder.

Vedi i report lattiero-caseari Leggi il brief settimanale sul lattiero-caseario USA

Report di mercato degli esperti

US WeeklySettimanale

Butter / SMP / WMPSettimanale

Report formaggiSettimanale

Report proteine del sieroSettimanale

Analisi GDTQuindicinale

Report Sud AmericaSettimanale

Catalogo prodotti

Vedi tutti i prodotti lattiero-caseari

Clicca su un prodotto per prezzi in tempo reale, previsioni e dati.

Allgäuer Emmentaler American Cheese Appenzeller Asiago and Ragusano Asiago, fresh pressed Beaufort Brie Cagliata Cagliata per formaggio tipo cottage Camembert Cantal Cheddar Comté Coulommiers Crottin de Chavignol Edam Emmental Feta Cheese Formaggio Formaggio a breve conservazione Formaggio a cagliata lattica Formaggio a filamenti Formaggio a lunga conservazione Formaggio a pasta dura Formaggio a pasta filata Formaggio a pasta molle Formaggio a pasta semidura Formaggio a pasta semimolle Formaggio a pieno contenuto di grasso Formaggio biologico Formaggio Colby Formaggio di capra Formaggio di specialità Formaggio erborinato Formaggio fresco Formaggio fuso Formaggio Goya Formaggio grasso Formaggio grattugiato Formaggio in barili Formaggio in blocchi Formaggio italiano Formaggio Monterey Jack Formaggio non stagionato Formaggio Romano Formaggio spalmabile Formaggio tipo cottage Fourme d'Ambert Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Hispanic Cheese Laguiole Maasdam Mascarpone Mozzarella Ossau-Iraty Parmigiano Parmigiano Reggiano Pecorino Romano Pont-l'Eveque Provolone Cheese Provolone Valpadana Quartirolo Lombardo Raclette Reblochon Ricotta Cheese Roquefort Saint-Nectaire Saint-Paulin Salers Sbrinze Scamorza Swiss Cheese Taleggio Tete de Moine Tilsit Tomme Vacherin Fribourgeois Burro Burro biologico Burro concentrato Burro di siero di latte Burro naturale Burro ricombinato Ghee e burro disidratato Grasso composto Grasso lattiero anidro Latticello Margarina Pasta da spalmare lattiera Formula per lattanti Latte in polvere Latte in polvere con grassi vegetali Latte intero in polvere Latte intero in polvere essiccato a rulli Latte scremato di bufala in polvere Latte scremato in polvere Latticello in polvere Polvere con grassi vegetali Caseina Caseina acida Caseina presamica Caseinato Concentrato di caseina micellare 85 Concentrato di proteine del latte Concentrato di proteine del latte 70 Concentrato di proteine del latte 85 Concentrato di proteine del siero di latte Concentrato di proteine solubili del latte D40 D90 Isolato di proteine del latte 90 Isolato di proteine del siero di latte Lattosio Permeato di latte Permeato di siero di latte Permeato in polvere Siero di latte demineralizzato Siero di latte dolce concentrato Siero di latte dolce in polvere Siero di latte in polvere WPC 34 WPC 35 WPC 50 WPC80 Bevanda a base di latte Bevanda a base di latte fermentato Concentrato di latte scremato Concentrato di siero di latte Crema di latte Crema di latte acidificata Crema di latte fresca Crema di latte sfusa Equivalente latte Latte Latte biologico Latte concentrato Latte condensato Latte confezionato Latte crudo Latte fermentato acidulo Latte intero Latte parzialmente scremato Latte scremato Latte scremato concentrato Latte UHT Altre sostanze secche Crema di latte di classe II Grasso del latte di classe II Latte di classe I Latte di classe II Latte di classe III Latte di classe IV Latte scremato di classe I Latte scremato di classe II Latte scremato di classe III Latte scremato di classe IV Materia grassa del latte NFDM Proteina del latte Sostanza secca del latte Sostanza secca magra Sostanza secca magra di classe II Tenore di grasso del latte Alimento per l'infanzia Dessert lattiero-caseari freschi Dulce de Leche Gelato Latte fermentato Preparazione alimentare Yogurt

Per chi?

I settori che serviamo

Dall'approvvigionamento degli ingredienti all'acquisto degli imballaggi, Vesper aiuta le aziende di ogni categoria del food and beverage a spuntare condizioni migliori sulle materie prime.

Panificazione

Tieni sotto controllo i costi degli ingredienti da forno con benchmark, previsioni e modelli di costo Vesper. Anticipa la volatilità, verifica i prezzi e proteggi i margini dalla farina ai grassi.

Scopri di più

Cioccolato

Affronta la volatilità del cacao con previsioni, benchmark e analisi degli esperti Vesper. Monitora le origini, modella i costi e proteggi i margini con analisi orientate al futuro.

Scopri di più

Dolciario

Monitora i costi reali resi di zucchero, gelatina e ingredienti lattiero-caseari. Usa i benchmark e i modelli di costo Vesper per spiegare le variazioni di margine e proteggere i tuoi risultati.

Scopri di più

Produttori lattiero-caseari

Confronta burro, latte scremato in polvere, WPC e formaggi con i mercati spot globali. Valida le offerte dei fornitori con dati in tempo reale e proteggi i margini lungo i cicli delle materie prime.

Scopri di più

Nutrizione infantile

Valida con sicurezza i prezzi di lattosio, permeato di siero e grassi speciali. Vesper offre ai buyer della nutrizione infantile piena trasparenza sugli ingredienti scambiati a livello globale.

Scopri di più

Pizza, pasta e snack

Monitora grano duro, pomodoro, formaggi e oli tra stagioni e origini diverse. Verifica le offerte, modella le variazioni di costo per ricetta e proteggi i margini sulle tue referenze di pasta e pizza.

Scopri di più

Retail

Verifica le distinte di costo dei fornitori e individua l'erosione dei margini per referenza prima che colpisca il tuo conto economico. Pricing intelligence indipendente per i buyer del retail e della private label.

Scopri di più

Salse e condimenti

Monitora gli indici di aceto, spezie e oli vegetali tra stagioni e origini diverse. Verifica le offerte e modella il reale impatto sui costi prima di firmare i contratti di acquisto.

Scopri di più

Nutrizione sportiva

Confronta WPC80, WPI e creatina con i prezzi spot globali. Verifica le offerte dei fornitori con dati in tempo reale e proteggi i margini nei volatili mercati delle proteine e degli ingredienti.

Scopri di più

Produttori di oli vegetali

Confronta ogni giorno i prezzi di olio di girasole, colza, soia e palma con i futures globali. Anticipa i cambi di origine e proteggi il tuo margine nei volatili mercati degli oli.

Scopri di più

Download