Το τυρί σε μπλοκ διαπραγματεύεται στα 1,34 USD/lb στο CME spot call, 8,9% χαμηλότερα από ό,τι πριν από έναν μήνα και 23,7% κάτω από τα περσινά επίπεδα. Η παραγωγή τυριού στις ΗΠΑ βρίσκεται σε ιστορικά υψηλά και οι εξαγωγές τυριού κινούνται σε επίπεδα ρεκόρ.
Ωστόσο, τα αποθέματα τυριού στις ΗΠΑ αυξήθηκαν τον Αύγουστο αντίθετα με την εποχική τάση, στα 1,44 δισεκατομμύρια λίβρες, 2,3% υψηλότερα σε ετήσια βάση. Οι εξαγωγές είναι ο βασικός δρόμος για να ισορροπήσει η αγορά, και στις 8 Σεπτεμβρίου τέθηκαν σε ισχύ οι δασμοί αντιποίνων του Καναδά σε αμερικανικά αγαθά αξίας περίπου 20 δισεκατομμυρίων δολαρίων, μεταξύ των οποίων και γαλακτοκομικά.
Η πρωτεΐνη γάλακτος, αντίθετα, ακριβαίνει: το NFDM έχει ανέβει 93,8% σε δώδεκα μήνες. Στις «Προοπτικές αγοράς Q4 2026: γαλακτοκομικά ΗΠΑ» που μόλις δημοσιεύσαμε, ο αναλυτής γαλακτοκομικών μας Jasper Endlich εξηγεί πού αναμένει να κινηθούν στη συνέχεια οι τιμές του τυριού και σε ποια σημεία η πρόβλεψη τεχνητής νοημοσύνης μας καταλήγει σε διαφορετική εκτίμηση.
Κατεβάστε τις «Προοπτικές αγοράς Q4 2026: γαλακτοκομικά ΗΠΑ»
Σε ποια ερωτήματα απαντούν οι «Προοπτικές αγοράς Q4 2026: γαλακτοκομικά ΗΠΑ» μας
Η έκθεση καλύπτει τυρί, βούτυρο, NFDM, ορό γάλακτος σε σκόνη και τα συμπυκνώματα πρωτεϊνών. Για το τυρί απαντά στα εξής ερωτήματα:
- Θα ανακάμψουν οι τιμές του αμερικανικού τυριού στο τέταρτο τρίμηνο του 2026;
- Ποια είναι η πρόβλεψη για την τιμή του τυριού σε μπλοκ στο CME για το 2027;
- Πόσο θα διαρκέσει η αδυναμία των τιμών του τυριού στις ΗΠΑ;
- Πόσο γρήγορα αυξάνεται η παραγωγή γάλακτος στις ΗΠΑ και ποιες περιοχές συνεισφέρουν περισσότερο;
- Πώς επηρεάζει η εμπορική διαμάχη με τον Καναδά τις αμερικανικές εξαγωγές γαλακτοκομικών;
- Γιατί η πρωτεΐνη γάλακτος ανεβαίνει ενώ το τυρί και το βούτυρο πέφτουν;
- Υπάρχει διαρθρωτικό πλεόνασμα βουτύρου στις ΗΠΑ;
- Ποιες είναι οι προοπτικές για το NFDM και τον ορό γάλακτος σε σκόνη στο τέταρτο τρίμηνο;
- Σε ποια σημεία διαφωνούν ο αναλυτής μας και η πρόβλεψη τεχνητής νοημοσύνης για το τυρί;
Κατεβάστε τις «Προοπτικές αγοράς Q4 2026: γαλακτοκομικά ΗΠΑ»
