Το WPC80 τράβηξε ψηλά ολόκληρο το φάσμα του ορού γάλακτος στο πρώτο εξάμηνο του 2026. Μπαίνοντας στο παράθυρο αγορών του τέταρτου τριμήνου, η αγορά δείχνει διαφορετική.
Η αλλαγή ήρθε από τους αγοραστές. Η αναδιατύπωση ήταν πολύ έντονη όπου ήταν εφικτή, και οι περισσότερες συνταγές σήμερα περιέχουν λιγότερο WPC από ό,τι πριν από λίγους μήνες. Έτσι οι αγοραστές φτάνουν στο τέλος του τρίτου τριμήνου με κάποιο απόθεμα WPC στα χέρια τους και με λιγότερο να αγοράσουν για το τέταρτο. Οι υψηλές τιμές έκαναν στη ζήτηση αυτό που κάνουν πάντα οι υψηλές τιμές.
Πιο αργά, αλλά όχι ακόμη πτωτικά
Το αν αυτό καθιστά την αγορά πτωτική είναι ξεχωριστό ερώτημα, και η Vesper δεν είναι πεπεισμένη ότι η στιγμή αυτή έχει ήδη φτάσει. Η παγκόσμια ζήτηση για WPC80 παραμένει σημαντική, και το τέταρτο τρίμηνο είναι ιστορικά βαρύτερο σε αγορές, καθώς οι αγοραστές καλύπτουν την Black Friday και την πορεία προς τις γιορτές. Οι παραγωγοί έχουν αυξήσει την παραγωγή και έχουν πουλήσει προθεσμιακά ένα καλό μέρος της, και εξακολουθούν να αναμένουν ότι θα εξαντληθούν πριν εξαντληθεί η ζήτηση. Το σημείο καμπής φαίνεται πιο κοντά από ό,τι πριν, αλλά η Vesper το τοποθετεί σε περισσότερες από δύο εβδομάδες. Αυτό που σίγουρα άλλαξε είναι ότι το WPC σταμάτησε να ανεβαίνει γρήγορα, κάτι που είναι καλή είδηση για τους αγοραστές.
Πού μετακινήθηκε η στενότητα
Το υπόλοιπο του φάσματος κινείται προς την αντίθετη κατεύθυνση. Το MPC 85 στένεψε γρήγορα σε Ευρώπη, ΗΠΑ και Νέα Ζηλανδία, επειδή η αναδιατύπωση έσπρωξε αυτή τη ζήτηση σε μια αγορά μικρή δίπλα στα συμπυκνώματα ορού γάλακτος, που δεν μπορεί να την απορροφήσει. Οι παραγωγοί δουλεύουν στο μέγιστο και μεγάλο μέρος των όγκων του τέταρτου τριμήνου έχει ήδη πουληθεί στα τρέχοντα επίπεδα ή πάνω από αυτά. Η λακτόζη είναι σταθερή και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού, με τα αποθέματα να υποχωρούν αργά μέσα στη χρονιά και τη ζήτηση για τυποποίηση να κρατά. Το διήθημα ορού γάλακτος ανέβηκε πάνω από τον πενταετή μέσο όρο του, κατά 38% στην Ευρώπη και 18% στις ΗΠΑ, λόγω σταθερής ζήτησης και όχι κάποιας έλλειψης. Ο γλυκός ορός γάλακτος σε σκόνη στηρίζεται στο κόστος του συμπυκνώματος ορού γάλακτος και σε καλή ζήτηση, με τις αμερικανικές εξαγωγές ορού γάλακτος σε σκόνη αυξημένες 51,6% σε ετήσια βάση στο πρώτο εξάμηνο, με βοήθεια από Κίνα και Καναδά.
Η απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος έγινε αγορά κατά παραγγελία, διαθέσιμη σε οποιονδήποτε όγκο στο σωστό premium. Αυτό το premium έναντι του WPC80 έχει συρρικνωθεί, εν μέρει επειδή η αναδιατύπωση απομακρύνθηκε και από την απομονωμένη πρωτεΐνη.
Η εικόνα της Vesper για το τέταρτο τρίμηνο θέλει τις τιμές του ορού να κρατούν γύρω από τα τρέχοντα επίπεδα και δεν θεωρεί ότι η μετατόπιση αρκεί για να ρίξει το WPC80 κάτω από το όριο των 25.000 EUR/mt πριν ξεκινήσει το τρίμηνο. Η πλήρης ανάλυση δείχνει πού βρίσκεται κάθε προϊόν του φάσματος.
Για τιμές γαλακτοκομικών σε πραγματικό χρόνο και προβλέψεις τιμών γαλακτοκομικών, δείτε: https://app.vespertool.com/.
