Jasper Endlich

Analista lattiero-caseario e oli

Jasper Endlich è Senior Market Insight Analyst in Vesper e segue i mercati lattiero-caseari europei e mondiali: burro, latte scremato e intero in polvere, formaggio e il complesso in rapido movimento del siero e delle proteine del latte. Da quando è entrato in Vesper nel 2021 ha contribuito a costruire e mantenere il Vesper Price Index per burro e latte scremato in polvere UE, un benchmark regolato dal BMR che Euronext ha scelto per regolare i suoi futures sul lattiero-caseario e che è oggi quotato sul portale Bloomberg. Conduce The Dairy Cafe, il podcast quindicinale di Vesper sul mercato lattiero-caseario. Le sue letture di mercato sono spesso citate dalla stampa di settore e nazionale, compresa la copertura del Guardian sulla carenza mondiale di proteine del siero. Ha un master in Engineering and Policy Analysis e una laurea alla Delft University of Technology, e porta ai fondamentali del lattiero-caseario un approccio quantitativo. Vive a Haarlem, nei Paesi Bassi.