Jasper Endlich

Analista de laticínios e óleos

Jasper Endlich é analista sênior de inteligência de mercado na Vesper, cobrindo os mercados europeu e global de laticínios: manteiga, leite em pó desnatado, leite em pó integral, queijo e o dinâmico complexo de soro de leite e proteínas lácteas. Desde que entrou na Vesper em 2021, ajudou a construir e manter o Vesper Price Index de manteiga e leite em pó desnatado da UE, uma referência regulada pelo BMR que a Euronext escolheu para liquidar seus futuros de laticínios e que hoje está listada no portal da Bloomberg. Ele apresenta o The Dairy Cafe, o podcast quinzenal de laticínios da Vesper. As leituras de mercado de Jasper são citadas com frequência na imprensa setorial e nacional, incluindo a cobertura do The Guardian sobre a escassez global de proteína de soro. É mestre em Engineering and Policy Analysis e bacharel pela Universidade Técnica de Delft, e traz uma abordagem quantitativa aos fundamentos de laticínios. Mora em Haarlem, nos Países Baixos.