A manteiga europeia está 28,1% mais barata do que há um ano no Vesper Price Index e recuou 4,9% no último mês, à medida que o creme de leite ficou um pouco mais fácil de encontrar. A proteína do leite, por sua vez, encareceu. O leite em pó desnatado acumula alta de 56,1% em doze meses, e a diferença de preço entre a manteiga e o leite em pó desnatado diminuiu bastante. Na Nova Zelândia, o leite em pó integral e o leite em pó desnatado estão sendo negociados no mesmo patamar, algo raro, que só acontece a cada poucos anos.
A produção de leite da UE subiu 3,82% de janeiro a julho e continua crescendo, e os Estados Unidos estão com um grande excedente de manteiga.
Em nossas recém-publicadas Perspectivas de mercado de laticínios da UE 4º trimestre de 2026, nosso analista de laticínios Jasper Endlich explica como espera que a manteiga se comporte ao longo do trimestre e o que poderia mudar o cenário para todo o mercado de laticínios.
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O que nossas Perspectivas de mercado de laticínios da UE 4º trimestre de 2026 respondem
O relatório cobre manteiga, leite em pó desnatado, leite em pó integral, Gouda, Cheddar, além do soro de leite e da proteína do leite. Sobre a manteiga, ele responde:
- Os preços da manteiga europeia vão cair ainda mais no 4º trimestre de 2026?
- A manteiga da UE vai oscilar sem direção definida ou cair com força neste trimestre?
- Por que a manteiga está caindo enquanto o leite em pó desnatado e a proteína do leite sobem?
- Quais regiões ainda estão aumentando a produção de leite e quais estão produzindo menos?
- Como o excedente de manteiga dos EUA está afetando os preços mundiais?
- O que os leilões recentes do GDT dizem sobre a gordura do leite?
- Por que a manteiga europeia está resistindo melhor do que a dos EUA?
- O que está sustentando o preço do leite na UE enquanto a oferta cresce?
- O que mudaria as perspectivas para os preços dos laticínios na UE?
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