Στην αγορά του ορού γάλακτος οι τιμές συγκλίνουν και αποκλίνουν ταυτόχρονα. Το WPC80 συνεχίζει να πέφτει και, επειδή ήταν το προϊόν που έσπρωξε αρχικά ολόκληρη την αγορά πρωτεϊνών προς τα πάνω, τα περισσότερα προϊόντα ορού γάλακτος δείχνουν ελαφρώς πιο αδύναμα καθώς πλησιάζει το τέλος της χρονιάς. Αυτό δεν σημαίνει ότι κάθε τιμή ορού γάλακτος είναι χαμηλότερη. Οι αγοραστές που αναζητούν συγκεκριμένη προδιαγραφή γλυκού ορού γάλακτος σε σκόνη πρέπει να πληρώσουν premium, ορισμένες ποιότητες απομονωμένης πρωτεΐνης ορού γάλακτος δύσκολα βρίσκονται για το τέταρτο τρίμηνο, και η λακτόζη για το τέταρτο τρίμηνο βρίσκεται εύκολα σε ευρεία προδιαγραφή, αλλά μπορεί να κοστίσει πολύ περισσότερο από ό,τι στο τρίτο τρίμηνο αν ο προμηθευτής του αγοραστή έχει εξαντλήσει τα αποθέματά του.
Ο γλυκός ορός ενισχύεται και στις δύο πλευρές του Ατλαντικού
Ο αμερικανικός ορός γάλακτος τιμολογούνταν αρκετά χαμηλότερα από το ευρωπαϊκό προϊόν, και η εξαγωγική ζήτηση γι’ αυτόν αυξήθηκε σημαντικά μέσα στη χρονιά. Αυτή η εξαγωγική ζήτηση ανέβασε τις τιμές του αμερικανικού γλυκού ορού γάλακτος σε σκόνη στο υψηλότερο επίπεδο του 2026, και η απόσταση μεταξύ Ευρώπης και ΗΠΑ κλείνει γρήγορα. Η αμερικανική παραγωγή παραμένει καλή, αλλά η ζήτηση την ξεπερνά ελαφρώς.
Και ο ευρωπαϊκός γλυκός ορός κρατά σταθερά. Μέρος της ζήτησης του τέταρτου τριμήνου παραμένει ακάλυπτο και δεν υπάρχει αρκετό προϊόν για να την καλύψει, αφού η ισχυρή εξαγωγική ζήτηση των τελευταίων τριμήνων απορρόφησε μεγάλο μέρος των διαθέσιμων όγκων. Οι προδιαγραφές ανώτερης ποιότητας διατίθενται σε πολύ μικρότερες ποσότητες, κάτι που κρατά ψηλά το ανώτερο άκρο του εύρους τιμών. Η Vesper αναμένει ότι ο γλυκός ορός θα κινηθεί ελαφρώς ανοδικά και στις δύο περιοχές, χωρίς απότομη κίνηση από τα σημερινά επίπεδα.
Οι πρωτεΐνες παραμένουν υπό πίεση
Το WPC80 έπεσε εξαιρετικά απότομα, με αρκετούς όγκους του τέταρτου τριμήνου να αναζητούν ακόμη αγοραστή και τους αγοραστές να καθυστερούν όσο περισσότερο μπορούν. Ορισμένοι πωλητές στην ΕΕ πρόλαβαν να πουλήσουν προθεσμιακά τους όγκους τους για το τέταρτο τρίμηνο, αλλά μεγάλο μέρος της αγοράς όχι, και αυτοί οι παραγωγοί αναζητούν τώρα ενεργά αγοραστές σε χαμηλότερες τιμές. Η πίεση αυτοτροφοδοτείται: κάθε χαμηλότερη προσφορά ενθαρρύνει τους αγοραστές να περιμένουν περισσότερο, κάτι που αναγκάζει τον επόμενο πωλητή να ρίξει την τιμή του ακόμη περισσότερο. Εμφανίζονται τα πρώτα σημάδια σταθεροποίησης, και η Vesper αναμένει ότι το WPC80 θα εξασθενήσει κι άλλο, αλλά όχι δραματικά, καθώς η τιμή του πλησιάζει τα επίπεδα του MPC 85.
Το WPI δείχνει αισθητά πιο σταθερό, με στήριγμα το ευρύ φάσμα προδιαγραφών του, αλλά δεν μπορεί να μείνει ανεπηρέαστο όσο το WPC80 πέφτει τόσο γρήγορα. Στην Ευρώπη η διαφορά τιμής μεταξύ των δύο διευρύνθηκε σημαντικά, και το WPI βασικής ποιότητας άρχισε να υποχωρεί. Η περιορισμένη διαθεσιμότητα spot κρατά προς το παρόν σταθερές τις τιμές στις ΗΠΑ.
Αποδυναμώνονται επίσης τα υποπροϊόντα. Η νέα παραγωγική δυναμικότητα WPC που τέθηκε σε λειτουργία έφερε μαζί της περισσότερο διήθημα ορού γάλακτος, και η εξαγωγική ζήτηση, αν και καλή, δεν αρκεί πλέον για να απορροφήσει τον επιπλέον όγκο. Περισσότερο διήθημα σημαίνει επίσης περισσότερη λακτόζη, και με μεγάλο μέρος της ζήτησης του τέταρτου τριμήνου ήδη καλυμμένο, η λακτόζη δείχνει πιο ισορροπημένη από ό,τι εδώ και καιρό, μετά από μια ελαφρά υποχώρηση τις τελευταίες εβδομάδες. Η Vesper αναμένει ότι το διήθημα θα υποχωρήσει ελαφρώς και ότι η λακτόζη θα μείνει σε γενικές γραμμές σταθερή, με ελαφρά πτωτική τάση.
