Los precios de las almendras se mantienen en niveles históricamente elevados, y los envíos de exportación de Estados Unidos subieron un 31 % en agosto hasta 143,25 millones de libras, según la más reciente actualización de ofi sobre el mercado de frutos secos en la plataforma Vesper. India lideró el crecimiento con envíos un 170 % más altos, es decir, 1.405 contenedores frente a 520 en agosto de 2025, con una fuerte demanda india impulsada por la cobertura para Diwali y un mercado más firme. Europa Occidental (+8 %), Japón (+52 %) y Vietnam (+10 %) también compraron más.
El resto del informe sobre la almendra es menos alentador. Los envíos domésticos cayeron un 3,3 % hasta 46,84 millones de libras, el segundo mes más bajo en diez años. Las ventas de agosto fueron de 138,8 millones de libras, un 24,6 % menos que un año antes, y el inventario no comprometido de la cosecha de 2026 se sitúa en 176,94 millones de libras, un 232,6 % más. ofi señala que, con un volumen significativo de la demanda india ya cubierto, los compradores podrían hacer una pausa para evaluar lo que aún necesitan, lo que podría ejercer cierta presión bajista a corto plazo sobre los precios de la almendra con cáscara. Cuánto dure cualquier debilidad dependerá de cómo evolucionen las estimaciones de oferta: el sector sitúa actualmente la cosecha de 2026 entre 2,55 y 2,65 mil millones de libras, por debajo de los 2,69 mil millones de libras de 2025.
Pistacho y anacardo: oferta más ajustada
Tras una cosecha corta, los precios en el mercado del pistacho están en algunos de los niveles más altos registrados, señala ofi. Los envíos cerraron la campaña 2025 en 1,14 mil millones de libras, apenas la segunda vez que el sector supera los mil millones de libras, y la cosecha de 2026 se estima entre 600 y 700 millones de libras. Con estos niveles, según ofi, sigue abierta la pregunta de cuánto tiempo aguantará la demanda.
La perspectiva de precios del anacardo a corto plazo es firme, y ofi espera que se sostengan tanto los precios del anacardo crudo como los del grano. La cosecha del hemisferio norte terminó entre un 10 % y un 12 % por debajo del año pasado, con rendimientos medios de descascarado de 2,0 a 2,5 libras más bajos y una calidad débil en el producto de África Occidental. Los procesadores vietnamitas siguen con poca cobertura de materia prima para el cuarto trimestre, y los calibres grandes son cada vez más difíciles de encontrar.
El mercado de la avellana se mantiene estable. El organismo turco de cereales, el TMO, compra a 255 TL/kg para la calidad Giresun mientras el mercado libre cotiza con un descuento significativo, y ofi espera que el mercado se mantenga estable en líneas generales, ya que el organismo absorbe una gran parte de una cosecha de 804.000 toneladas. La actualización completa también cubre el maní estadounidense y las nueces de macadamia. China ha reducido del 12 % al 0 % su arancel de importación sobre las nueces de macadamia sudafricanas con cáscara y en grano.
