El crudo Brent ha subido hoy hasta unos 87 $ el barril, desde un mínimo de 79 $ la semana pasada, después de que Irán y Estados Unidos intercambiaran el lunes exigencias de compensación, enfriando las esperanzas de reabrir el estrecho de Ormuz. Las existencias de la Reserva Estratégica de Petróleo estadounidense cayeron a su nivel más bajo desde 1983 en la semana cerrada el 31 de julio. Ese trasfondo energético más firme está haciendo un trabajo real esta semana en el complejo de aceites y grasas, y llega junto a una ola de calor extrema en Gran Bretaña, Francia, España y Europa Central que, según el ministerio francés de Agricultura, podría recortar un 35 % interanual la cosecha francesa de maíz de 2026, hasta el nivel más bajo desde al menos 1980.
El aceite de palma rebotó a 1.112 $ la tonelada en el Bursa Malaysia Derivatives, desde 1.097 $ una semana antes, ayudado por un Brent más fuerte y por un gasóleo caro que amplía los intervalos de cosecha en Malasia e Indonesia. El aumento de las existencias malasias limitó nuevas subidas: los datos de MPOB muestran en julio una producción un 9,4 % mayor y unas exportaciones un 14,5 % mayores respecto al mes anterior.
El aceite de soja subió en CBOT a 69,46 centavos por libra desde 68,69 centavos, apoyado por la misma fortaleza del Brent y por una demanda récord de biocombustibles en EE. UU.: los productores utilizaron 1.430 millones de libras de aceite de soja en mayo, un 17 % más que en abril, lo que llevó la cuota del aceite de soja en el conjunto de materias primas bajas en carbono por encima del 39 %.
El aceite de colza también se firmó, con la colza de MATIF en 539 € la tonelada desde 524 €, ya que los bajos niveles de los ríos alteran los envíos desde Alemania, los Balcanes y Ucrania por el Danubio y tensionan la oferta de la nueva campaña. El aceite de girasol osciló con fuerza, cayó y luego rebotó por la firmeza de los aceites rivales, ya que la logística sin resolver del mar Negro mantiene al mercado en vilo; Rusia prepara subvenciones al transporte ferroviario para desviar carga de las restricciones de embarque del mar de Azov.
El aceite de coco y el aceite de palmiste se movieron en sentido contrario y cedieron ambos en la semana al ablandarse más el mercado del coco, aun cuando el fortalecimiento de El Niño se convierte en un factor mayor para la oferta de cara a 2027. En España, un estudio sectorial de costos halló que los costos de producción del aceite de oliva han subido casi un 57 % desde 2020 y superan ya los precios de mercado en buena parte del olivar tradicional del país, aunque el propio mercado se mantuvo aproximadamente estable en la semana.
Este artículo forma parte de un análisis de mercado más amplio de Vesper sobre el mercado global de aceites y grasas. Para el análisis completo, visite: https://app.vespertool.com/market-analysis/3316
