El trigo panificable de Euronext cotiza a 248 EUR/mt, un 31,8 % más que hace un año y un 20,9 % más que hace tres meses. Por el mar Negro ha pasado históricamente cerca del 30 % del comercio mundial de trigo, y sus embarques todavía no se han normalizado. El cambio de rutas resuelve el problema solo en parte: las exportaciones de granos tanto de Ucrania como de Rusia han caído, y las rutas alternativas también son blanco de ataques. Además, Ucrania está sembrando el trigo de la próxima campaña en suelos con déficit de humedad.
A fines de septiembre quedó claro lo sensible que es el precio a la diplomacia. Turquía trabaja con ambas partes para lograr un paso seguro, Estados Unidos propuso una reunión trilateral en los Emiratos Árabes Unidos en octubre, y el contrato de diciembre del trigo de Euronext cayó de 246 EUR/mt a 236 EUR/mt en una semana. La logística en sí no ha cambiado.
En nuestras Perspectivas de mercado de cereales T4 2026, recién publicadas, nuestro analista Gehrman Kosenkov y nuestra previsión de IA analizan hacia dónde van los precios del trigo a partir de ahora. Es el único informe de la serie en el que la visión del analista cubre cuatro trimestres, uno más que en los demás informes, hasta el T3 2027 inclusive.
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Qué responden nuestras Perspectivas de mercado de cereales T4 2026
El informe cubre trigo, maíz, soja, harina de soja, cebada forrajera y arroz con cáscara. Sobre el trigo, responde:
- ¿Subirán o bajarán los precios del trigo en el T4 2026?
- ¿Cuál es la previsión del precio del trigo panificable de Euronext para 2027?
- ¿Qué tan probable es un acuerdo en el mar Negro y qué efecto tendría en los precios del trigo?
- ¿Qué parte de las interrupciones en el mar Negro ya está reflejada en el precio?
- ¿Podría reducirse la superficie de trigo de Ucrania para la cosecha 2027?
- ¿Cuánto aumentarían los costos logísticos si el grano ucraniano saliera por puertos del Báltico?
- ¿Por qué se recortaron las existencias de trigo blando de Francia para 2026/27?
- ¿Cuándo llegará la presión de cosecha a los precios del trigo en 2027?
- ¿Cuál es la perspectiva del precio del trigo trimestre a trimestre hasta el T3 2027?
- ¿En qué difieren nuestro analista y la previsión de IA sobre el trigo?
