Actualités États-Unis

L'excédent de beurre grossit pendant que les protéines laitières se tendent

Le beurre s'accumule en Europe, aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande alors que la poudre de lait écrémé se tend sur une demande forte.

Le marché du cacao sans direction attend de nouveaux comptages de cabosses

Les contrats à terme sur le cacao oscillent dans un couloir étroit, en attente de nouveaux comptages de cabosses et sous le risque EUDR en Côte d'Ivoire.

Les négociations lactosérum du T4 bloquées dans un bras de fer sur les prix

Les marchés des protéines de lactosérum sont bloqués au quatrième trimestre entre acheteurs et vendeurs, tandis que le MPC 85 est épuisé et se renchérit.

L'huile de soja chute sur les doutes autour de l'EPA, le colza suit

L'huile de soja CBOT a perdu près de 6 % sur des rumeurs d'assouplissement des règles EPA, et le colza a suivi, un litige commercial États-Unis-Canada s'y ajoutant.

La demande de carton en Europe de l'Ouest brise sa série noire

Les données de mai d'EMGE montrent une demande de carton plat en hausse dans toutes les régions suivies, y compris l'Europe de l'Ouest, en retard de 5 % sur l'an dernier.

Les mélanges protéinés défient la mainmise du lactosérum sur la nutrition sportive

Les marques de nutrition sportive reformulent autour de mélanges protéinés moins chers, le lactosérum restant cher, en intégrant MPC 85, MPI 90 et caséinate.

Pierres de la faim : les marqueurs de sécheresse européens annoncent des coûts alimentaires en hausse

La sécheresse a mis au jour des pierres de la faim séculaires dans les fleuves européens alors que l'inflation en zone euro atteint 2,9 %, sur fond de coûts de fret.

Les prix européens de l'œuf repartent à la hausse pendant que le marché américain se calme

Les prix européens de l'œuf montent avec le réassort d'automne tandis que les prix de gros américains baissent, les pertes polonaises resserrant le cheptel.

Les pertes à l'export en mer Noire maintiennent les prix des céréales élevés

Blé et maïs se tiennent près de leurs récents sommets, les pertes à l'export ukrainiennes et russes resserrant l'offre mondiale, tandis que le soja monte.

Les usines chinoises de ouate tournent malgré des marges minces

Les dernières Tissue Market Highlights d'EMGE montrent une Chine faisant tourner ses capacités à marges minces, alors que la demande recule en Occident.

Un déficit de lait estival resserre l'offre de fromage en Europe

Une demande soutenue et une baisse saisonnière de la collecte poussent les prix du cheddar, du gouda, de l'emmental et de la mozzarella à la hausse en Europe.

L'Inde s'oriente vers ses premières importations de sucre depuis 2017

L'Inde envisage de réduire sa taxe de 100 % sur le sucre importé, une mousson faible menaçant la canne de la prochaine campagne alors que les prix montent.

La récolte invendue du Brésil plafonne la tension rapprochée sur le café

Les contrats café sont montés à 3,179 $ la livre sur une offre rapprochée tendue, mais Sucafina attend une baisse, le Brésil détenant une grosse récolte invendue.

La demande de blanc de poulet aux États-Unis au plus bas depuis des années

La demande de gros pour le filet de poulet désossé sans peau s'est effondrée à son pire niveau depuis des années, selon LEAP Market Analytics, malgré l'offre.

Des récoltes de cajou et de pistache plus courtes croisent un rebond du macadamia

Le point de juillet d'ofi place la récolte de cajou 10 à 12 % sous l'an dernier et la pistache 2026 près de la moitié de 2025, la noisette restant confortable.

La hausse des protéines de lactosérum marque une pause avant le T4

La reformulation a réduit la demande de WPC80 à l'approche du T4, tandis que le concentré de protéines de lait 85, le lactose et le perméat se tendent.

La récolte de macadamia progresse de 11 %, les amandes arrivent petites

Le rapport d'août de Global Trading donne la récolte de macadamia en hausse de 11 % et pesant sur les prix, tandis que de petites amandes tirent ce marché.

Lait américain : accroc estival ou vrai basculement ?

La chaleur a réduit l'offre de lait américaine et soutenu le NFDM, mais un cheptel en hausse suggère une détente au quatrième trimestre.

Le lait tendu pousse les transformateurs vers le fromage et le lactosérum

Un lait saisonnièrement tendu oriente les transformateurs européens et américains vers le fromage et le lactosérum, soutenant la crème et le lait écrémé.

Beurre, fromage et poudre de lait américains convergent vers 1,50 $

Le beurre, les deux qualités de fromage et le NFDM cotent à quelques cents de 1,50 $ la livre au CME, une convergence rare.

Les marchés de l'œuf divergent : l'Europe se stabilise, la hausse américaine se dénoue

Le marché européen de l'œuf a cessé de baisser tandis que les États-Unis enregistrent le premier repli hebdomadaire large de leur hausse, poudre à part.

Les prix du blé se détendent malgré un problème non résolu en mer Noire

Le blé a reculé sur la quinzaine bien que la perturbation en mer Noire reste non résolue, tandis que maïs, orge et soja ont suivi leurs propres moteurs.

Le risque El Niño gagne les régions sucrières et porte les prix

Les contrats sucre ont gagné 3,8 % alors qu'El Niño s'intensifie et menace les récoltes au Brésil, en Inde, en Thaïlande et dans l'UE, quand le bilan se tend.

Les prix du fromage tiennent bon dans un été d'ordinaire calme

Le marché européen du fromage tient bon et progresse même légèrement dans une saison normalement calme, les acheteurs sécurisant déjà leurs volumes du T4.

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