Veille sur les boissons

Le café, le jus et le vin ne s'achètent plus les yeux fermés.

Prix en direct, prévisions IA et analyses d'experts sur 159 produits de boissons dans 63 pays, pour que chaque décision d'achat s'appuie sur des données indépendantes.

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Boissons : en direct

USD/mt · WoW

228 séries

Arabica +1.2%

Robusta -0.4%

Jus d'orange conc. +0.8%

Vin rouge -0.7%

Thé +0.3%

Jus de pomme -1.1%

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Nos utilisateurs

Les équipes achats des boissons font confiance à Vesper

483 séries de données

L'ensemble de données le plus complet disponible sur le marché des boissons. Prix, prévisions, production, flux commerciaux et données de consommation, des origines du café aux appellations viticoles, dans 63 pays et 4 régions mondiales.

159 produits suivis

Toutes les catégories de boissons couvertes : 92 variétés de café couvrant les origines, qualités et calibres de l'arabica et du robusta, ainsi que des concentrés de jus de fruits, des appellations viticoles, des qualités de thé et bien plus encore.

4 régions, 63 pays

Afrique et Moyen-Orient, Amériques, Asie-Pacifique et Europe. Sources publiques, contrats à terme ICE et les benchmarks VPI propriétaires de Vesper, tous recoupés et validés.

228 séries de prix

Tous les prix des boissons qui comptent pour votre activité

Des contrats à terme ICE sur l'arabica aux appellations viticoles de l'UE, Vesper suit 228 séries de prix de boissons dans 63 pays. Sources publiques, contrats à terme ICE et ICE EU, données de partenaires sous licence et benchmarks VPI propriétaires de Vesper : tout est validé et centralisé en un seul endroit. Le café offre la couverture la plus large : plus de 90 qualités d'arabica et de robusta pour toutes les origines majeures.

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Prix des boissons

VPI Contrats à terme

Arabica Contrats à terme

Robusta Contrats à terme

Concentré de jus d'orange Contrats à terme

Vin rouge Public

Thé Public

Jus de pomme VPI

174 prévisions IA

Anticipez l'évolution des prix du café et du jus avant de vous engager

Les prévisions de prix IA de Vesper portent sur 174 séries de boissons, des benchmarks arabica et robusta aux concentrés de jus et aux appellations viticoles. Anticipez la direction des prix plusieurs semaines et mois à l'avance. Maîtrisez le timing de vos contrats, évitez d'acheter aux pics de prix, et justifiez vos décisions d'achat à terme grâce à des données indépendantes.

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Couverture des prévisions

Prévisions de prix 174

Prévisions de production 41+

Prévisions de consommation 38+

Courbes à terme VPI Bientôt

Propulsé par l'IA · Vérifié par des analystes

La plateforme à l'œuvre

Planifiez votre démo sur les boissons

Une visite guidée de 20 minutes adaptée à vos catégories de boissons : prix en direct du café, du jus, du vin et du thé, prévisions, et le Coffee Report hebdomadaire.

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Offre & demande

Production, consommation et flux commerciaux pour les grands marchés des boissons

Volumes de production du café sur 41 séries, données de consommation couvrant la bière, le café et le thé sur 38 séries, et flux commerciaux d'import/export pour les boissons à l'échelle mondiale. Repérez les excédents ou les tensions avant qu'ils ne fassent la une.

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Couverture des fondamentaux

Production

41 séries Café

Consommation

38 séries Bière, Café, Thé

Import / Export

2 séries Boissons

Stocks

Non couvert

Expertise du marché

Analyse hebdomadaire du café par des spécialistes qui suivent le marché au quotidien

Le Vesper Coffee Report est publié chaque semaine par des spécialistes des boissons, et couvre les facteurs de prix de l'arabica et du robusta, les évolutions de l'offre par origine, le positionnement sur ICE et des recommandations sur le timing des achats. Rédigé pour les équipes achats qui doivent expliquer leurs décisions à la finance et aux parties prenantes.

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Rapports de marché d'experts

Coffee Report Hebdomadaire

Analyse technique disponible pour tous les produits

Catalogue de produits

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Café Café arabica Café arabica A Café arabica AA Café arabica AAA Café arabica AB Café arabica Altura HG Café arabica B Café arabica BC Café arabica BC Dura G6 Café arabica BC Dura G6/7 Café arabica BC Dura G7 Café arabica BC Fino G6 Café arabica BC Riada G6 Café arabica BC Rio G6 Café arabica bio Café arabica C Café arabica Cerrado Fine Cup 17/18 Café arabica Cherry AB Café arabica crible Café arabica crible 15/16 Café arabica crible 17/18 Café arabica Drugar Café arabica E Café arabica Fine Cup 14/16 Café arabica Fine Cup 17/18 Café arabica G Café arabica G2 Café arabica G2/3 Café arabica G2/3 crible 14/16 Café arabica G2/3 crible 17/18 Café arabica G3/4 Café arabica G4 Café arabica G5 Café arabica G6 Café arabica G7 Café arabica G7 Conillon Café arabica Good Cup 14/16 Café arabica Good Cup 14/16 (NY 3/4)Café arabica Good Cup 17/18 Café arabica Grinders 12+Café arabica Grinders 13+Café arabica Harrar Café arabica HB Café arabica HG Café arabica Limu Café arabica MC Café arabica MCM Café arabica Nature Café arabica P Café arabica PB Café arabica Rio Minas 14/16 Café arabica Rio Minas 17/18 Café arabica semi-lavé Fine Cup 14/16 Café arabica semi-lavé Fine Cup 17/18 Café arabica SHB Café arabica SHG Café arabica T Café arabica TT Café arabica UG1 Café arabica Wugar Café arabica Yrgacheffe Café robusta Café robusta AB Café robusta bio Café robusta C Café robusta Cherry AB Café robusta Conillon 13+Café robusta Courant Café robusta crible Café robusta crible > 18 Café robusta crible 12 Café robusta crible 15 Café robusta crible 18 Café robusta en parche Café robusta FAQ Café robusta G Café robusta G1 Café robusta G1 crible 16 Café robusta G1 crible 18 Clean Café robusta G1 crible 18 Wet Polish Café robusta G2 Café robusta G2/3 Café robusta G3 Café robusta G5/6 Café robusta G5/6 crible 12 Café robusta G5/6 crible 13 Café robusta G5/6 crible 14 Café robusta G7 Café robusta G7 Conillon Café robusta HTCI Café robusta HTCM Café robusta HTMNM Café robusta Superior Café robusta Superior bio Café torréfié Fleurs d'hibiscus Thé Thé vert Eau de coco concentrée Eau de coco concentrée bio Eau de coco NFC Eau de coco NFC bio Jus d'ananas concentré Jus d'orange concentré Jus d'orange concentré bio Jus d'orange congelé Jus de betterave rouge concentré Jus de carotte concentré Jus de cassis concentré Jus de cerise acide concentré Jus de citron concentré Jus de fruit de la passion concentré Jus de mangue concentré Jus de pamplemousse concentré Jus de poire concentré Jus de pomme concentré Jus de pomme concentré à faible acidité Jus de pomme concentré à forte acidité Jus de pomme concentré à forte acidité bio Jus de raisin blanc concentré Jus de raisin concentré Jus de raisin rouge concentré Pur jus d'orange Pur jus d'orange bio Pur jus de betterave rouge Pur jus de betterave rouge bio Pur jus de carotte Pur jus de carotte bio Pur jus de cerise acide Pur jus de pomme Pur jus de pomme bio Pur jus de raisin blanc Pur jus de raisin rouge Vin blanc Vin blanc Albacete Vin blanc AOP Vin blanc Badajoz Vin blanc Bari Vin blanc Ciudad Real Vin blanc IGP Vin blanc Lugo Vin blanc Mosel Vin blanc Pescara Vin blanc Pfalz Vin blanc Rheingau Vin blanc Rheinhessen Vin blanc Toledo Vin blanc Trapani Vin blanc Verona DOP Vin rouge Vin rouge Albacete Vin rouge Bari Vin rouge Ciudad Real Vin rouge Lugo DOP Vin rouge Pescara Vin rouge Pfalz Vin rouge Toledo Vin rouge Trapani Vin rouge Valencia Vin rouge Verona Bière

Pour qui ?

Secteurs desservis

De l'approvisionnement en ingrédients aux achats d'emballages, Vesper aide les entreprises de tous les secteurs de l'agroalimentaire à obtenir de meilleures conditions sur les matières premières.

Boulangeries

Maîtrisez les coûts des ingrédients de boulangerie grâce aux benchmarks, prévisions et modèles de coût de Vesper. Anticipez la volatilité, vérifiez les prix et protégez vos marges, de la farine aux matières grasses.

Chocolat

Gérez la volatilité du cacao grâce aux prévisions, benchmarks et analyses d'experts de Vesper. Suivez les origines, modélisez les coûts et sécurisez vos marges grâce à une intelligence prospective.

Confiseries

Suivez le coût réel rendu du sucre, de la gélatine et des ingrédients laitiers. Utilisez les benchmarks et modèles de coût de Vesper pour expliquer les variations de marge et protéger votre résultat net.

Producteurs laitiers

Comparez le beurre, la poudre de lait écrémé, le WPC et le fromage aux marchés spot mondiaux. Validez les devis fournisseurs grâce à des données en temps réel et protégez vos marges à travers les cycles des matières premières.

Nutrition infantile

Validez en toute confiance les prix du lactose, du perméat de lactosérum et des matières grasses spécialisées. Vesper offre aux acheteurs de nutrition infantile une transparence totale sur les ingrédients échangés à l'échelle mondiale.

Pizza, pâtes & snacks

Suivez le blé dur, la tomate, le fromage et les huiles selon les saisons et les origines. Vérifiez les cotations, modélisez les variations de coût par recette et protégez vos marges sur vos références pâtes et pizzas.

Commerce de détail

Vérifiez les structures de coût produit de vos fournisseurs et repérez l'érosion des marges par référence avant qu'elle n'affecte votre compte de résultat. Une intelligence tarifaire indépendante pour les acheteurs de la distribution et des marques de distributeur.

Sauces & condiments

Suivez les indices du vinaigre, des épices et des huiles végétales selon les saisons et les origines. Vérifiez les cotations et modélisez l'impact réel sur les coûts avant de signer vos contrats d'achat.

Nutrition sportive

Comparez le WPC80, le WPI et la créatine aux prix spot mondiaux. Vérifiez les devis fournisseurs grâce à des données en direct et protégez vos marges sur des marchés de protéines et d'ingrédients volatils.

Producteurs d'huiles végétales

Comparez quotidiennement les prix du tournesol, du colza, du soja et de l'huile de palme aux contrats à terme mondiaux. Anticipez les changements d'origine et protégez votre marge sur des marchés d'huiles volatils.

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