Les prix du WPC80 en Europe ont tellement baissé qu’ils se situent désormais au niveau du MPC 85, et la reformulation s’inverse. Quand l’écart de prix était énorme, les acheteurs ont rapidement trouvé des alternatives aux protéines de lactosérum. Le prix ne justifie plus de choisir les protéines de lait plutôt que le lactosérum, et le marché du MPC 85 a commencé à fléchir, les vendeurs se montrant moins fermes sur leurs offres. La plupart des producteurs de MPC 85 ont déjà tout vendu, si bien que le MPC 85 baisse plus lentement, mais la demande pour le premier trimestre paraît plus faible.
Il y a deux semaines, la faiblesse se limitait encore pour l’essentiel au WPC80. Elle entraîne désormais le reste du marché du lactosérum à la baisse. À l’approche de la fin d’année, les producteurs cherchent à vendre, certains utilisateurs finaux qui avaient acheté à des prix plus élevés revendent de la marchandise, et les acheteurs demandent des offres pour le premier trimestre sans s’engager. La disponibilité spot est élevée en Europe de l’Est, et le WPC80 européen se traite désormais en dessous du WPC80 américain. L’isolat de protéines de lactosérum de qualité standard recule à un rythme comparable, tandis que les qualités spécifiques de WPI résistent mieux.
Le marché de la poudre de lactosérum doux a tenu plus longtemps, mais les prix européens commencent à se détendre, les vendeurs écoulant des volumes avant la fin de l’année. À la CME, les prix de la poudre de lactosérum ont reculé depuis leur record, tout en restant dans le haut de la fourchette de cette année, et les exportations américaines restent soutenues : en août, 88 % de la production américaine de poudre de lactosérum a été expédiée à l’étranger.
L’analyse ne voit pas encore de plancher pour le WPC80. Les derniers besoins du quatrième et du premier trimestre devront bientôt être couverts, mais les acheteurs repousseront ces achats aussi longtemps que possible.
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