Ceny WPC80 w Europie spadły na tyle, że zrównały się z MPC 85, a to odwraca zmianę receptur. Gdy różnica cen była ogromna, kupujący szybko znaleźli alternatywy dla białka serwatkowego. Teraz nie ma już cenowego powodu, by wybierać białko mleka zamiast serwatki, a rynek MPC 85 zaczął słabnąć, bo sprzedający mniej twardo trzymają się swoich ofert. Większość producentów MPC 85 ma wyprzedaną produkcję, więc MPC 85 tanieje wolniej, ale popyt na pierwszy kwartał wygląda na słabszy.
Dwa tygodnie temu słabość dotyczyła jeszcze głównie WPC80. Teraz ciągnie w dół resztę rynku serwatki. Wraz ze zbliżającym się końcem roku producenci naciskają na sprzedaż, część odbiorców końcowych, którzy pokryli zapotrzebowanie po wyższych cenach, odsprzedaje towar, a kupujący proszą o oferty na pierwszy kwartał, nie zobowiązując się do zakupu. Dostępność towaru na rynku spot w Europie Wschodniej jest wysoka, a europejski WPC80 jest już tańszy niż towar z USA. Izolat białka serwatkowego w standardowej jakości tanieje w podobnym tempie, natomiast konkretne gatunki WPI trzymają się lepiej.
Rynek serwatki słodkiej w proszku dłużej się trzymał, ale ceny w Europie zaczynają spadać, bo sprzedający upłynniają wolumeny przed końcem roku. Ceny serwatki w proszku na CME spadły z rekordowego poziomu, choć nadal są w górnej części tegorocznego przedziału, a eksport z USA pozostaje silny: w sierpniu za granicę trafiło 88 % amerykańskiej produkcji serwatki w proszku.
Według analizy WPC80 nie osiągnął jeszcze dna. Pozostałe zapotrzebowanie na czwarty i pierwszy kwartał trzeba będzie wkrótce pokryć, ale kupujący będą to odkładać tak długo, jak się da.
Pełną analizę rynku serwatki można przeczytać tutaj.
