Blog — Vesper

CukierCeny

El Niño a ceny cukru: dlaczego cukier ruszył pierwszy w 2026 roku

Jak El Niño porusza ceny cukru: dlaczego cukier surowy zdrożał o 46 % w 11 tygodni przez deszcze w Brazylii i suszę w Indiach i co zrobiło El Niño 2015–2016.

KakaoCeny

El Niño a ceny kakao: co zjawisko z 2026 roku oznacza dla kolejnych zbiorów

El Niño a ceny kakao: dlaczego w lipcu 2026 kakao wyceniono na nowo, dlaczego rajd utknął i co dawne El Niño zrobiły z podażą z Afryki Zachodniej i Ekwadoru.

Oleje roślinneCeny

El Niño a ceny oleju palmowego: dlaczego ryzyko podażowe przypada na 2027 rok

El Niño a olej palmowy i inne oleje roślinne: dlaczego plony spadają po 6–12 miesiącach, skąd premia kontraktów na 2027 i co przyniosło El Niño 2015–2016.

Kakao+4Ceny

Jak El Niño wpływa na ceny surowców: przewodnik kupującego po zjawisku z 2026 roku

Jak El Niño porusza ceny surowców, od cukru i kakao po olej palmowy, kawę i zboża: jak silne jest zjawisko z 2026 roku i co do tej pory poruszyło.

Nabiał+4Modele kosztowe

Analiza kosztu docelowego (should-cost) dla producentów żywności: ile powinien kosztować produkt

Koszt docelowy (should-cost) w żywności: wylicz, ile produkt powinien kosztować, z cen surowców, opakowań, energii i przerobu, i sprawdzaj nim oferty dostawców.

Nabiał+4Ceny

Ile kosztuje produkcja lodów? Rozbicie kosztów z perspektywy producenta

Ile kosztuje produkcja lodów? Składniki to 55–60 % kosztu, głównie nabiał. Zobacz pełną strukturę kosztów i co zrobił z nią wzrost cen OMP o 80 %.

Nabiał+5Ceny

Ile kosztuje produkcja batonu proteinowego? Rozbicie kosztów produkcji

Koszt produkcji batonu proteinowego warstwa po warstwie: białko mleczne to około jednej trzeciej kosztu, a rok jego podwyżek dołożył około 19 punktów.

Warzywa+3Ceny

Ile kosztuje produkcja chipsów: koszt produkcji chipsów ziemniaczanych warstwa po warstwie

Koszt produkcji chipsów warstwa po warstwie: ziemniaki, olej, folia i gaz. Zmiany w ciągu 12 miesięcy i czemu skok cen ziemniaków o 280 % może Cię ominąć.

Nabiał+6Ceny

Ile kosztuje produkcja herbatników maślanych? Rozbicie kosztów produkcji

Koszt produkcji herbatników warstwa po warstwie: ile każdy surowiec dodaje do herbatnika maślanego, co zmieniło się w 12 miesięcy i co obniża koszt jednostkowy.

Nabiał+3Ceny

Ile kosztuje produkcja mleka modyfikowanego? Rozbicie kosztów produkcji

Koszt produkcji mleka modyfikowanego po kolei: serwatka, mleko w proszku, oleje, puszki, energia i czemu wzrost cen serwatki D90 o 122 % podbił go najbardziej.

NabiałCeny

Euronext uruchamia kontrakty terminowe na masło i OMP rozliczane względem Vesper Price Index

Euronext uruchomił na MATIF kontrakty terminowe na masło i OMP z UE, rozliczane pieniężnie względem dwóch tygodniowych benchmarków Vesper Price Index.

Nabiał+4Ceny

Jak ustalić budżetowe ceny surowców na 2027 rok (kontrakty terminowe czy prognoza)

Jak ustalić budżetowe ceny surowców na 2027: połącz wolumen pokryty i otwarty, wybierz kontrakty terminowe albo prognozę, dodaj pasmo stresu. Przykład na OMP.

NabiałCeny

Klauzule waloryzacyjne dla składników spożywczych: jak działa cena indeksowana

Jak klauzula waloryzacyjna wiąże cenę składnika spożywczego z indeksem: typy klauzul, wzór, test historyczny na OMP i maśle oraz gotowe zapisy do adaptacji.

Nabiał+5Ceny

Jak odpowiedzieć na podwyżkę cen od dostawcy (i sprawdzić, czy jest uzasadniona)

Jak odpowiedzieć na podwyżkę cen od dostawcy w 7 krokach: wyciągnij rozbicie kosztów, zweryfikuj każdy czynnik, policz uzasadniony wzrost. W środku wzór maila.

Nabiał+2Ceny

Strategia zakupów terminowych: czego trzy lata cen masła, kakao i cukru uczą o warstwowym pokryciu

Strategia zakupów terminowych przetestowana na trzech latach cen masła, kakao i cukru. Zobacz wpływ warstw na odchylenia budżetu i gotową drabinę pokrycia.

Kakao+3Kontrakty terminowe

Zabezpieczanie cen surowców dla producentów żywności: jakie narzędzie do jakiego składnika

Zabezpieczanie cen surowców w firmie spożywczej, narzędzie po narzędziu: które składniki mają kontrakty terminowe, kiedy klauzula indeksowa i przykład na kakao.

Nabiał+5Ceny

Zarządzanie ryzykiem cen surowców dla producentów żywności: podręcznik na 2026 rok

Zarządzanie ryzykiem cen surowców w produkcji żywności: realne wahania cen w 2026 roku, pięcioetapowy proces, co da się zabezpieczyć i model dojrzałości.

Arthur Hoffman dołącza do Vesper jako co-CEO, by przyspieszyć globalną ekspansję

Arthur Hoffman dołączył 1 lipca do Vesper jako co-CEO, u boku założyciela Alexandra Sterka, aby poprowadzić firmę do kolejnego etapu rozwoju.

Ryby i owoce morzaCeny

Ponad 3500 cen ryb i owoców morza od Undercurrent dostępnych teraz na Vesper

Ponad 3500 serii cenowych ryb i owoców morza od Undercurrent jest już na Vesper: budżetowanie, porównania i negocjacje w oparciu o twarde dane.

NabiałCeny

Dlaczego MPC nie jest prostym zamiennikiem WPC80, a kupujący i tak po niego sięgają

WPC80 bije historyczne rekordy, a MPC przejmuje nadmiarowy popyt. Gdzie zamiana faktycznie działa, dlaczego ceny rosną i co będzie dalej na rynku.

Zboża i paszeCeny

Partnerstwo Vesper x Barchart: dane o zbożach w USA stają się bardziej szczegółowe

Vesper i Barchart wnoszą do jednej platformy szczegółowe dane cenowe o zbożach w USA, w tym na poziomie stanów i hrabstw.

NabiałCeny

Ceny NFDM w USA wzrosły o 90 % w pięć miesięcy. Co dalej?

Z 1,18 USD/lb na początku grudnia 2025 do rekordowych 2,2625 USD/lb 4 maja 2026. Rajd wyniósł NFDM na najwyższy poziom od 12 lat.

Nabiał+1Ceny

Jak konflikt na Bliskim Wschodzie zmienił ceny mleczarskie w USA w kilka tygodni

Gdy w marcu 2026 na Bliskim Wschodzie wybuchła wojna, ropa wystrzeliła, a ceny mleczarskie w USA ruszyły z powodów niemających nic wspólnego z mlekiem.

NabiałPrognozy

Jak powstają prognozy surowcowe wysokiej dokładności: metodyka Vesper od środka

Jak platforma Vesper buduje prognozy cen surowców: publikowana dokładność na ponad 4000 serii, cztery warstwy danych i sposób czytania krzywej.

NabiałCeny

Wypełniamy lukę w amerykańskim nabiale: benchmark cen SMP w USA

Benchmark cen SMP w USA wypełnia lukę w publicznej sprawozdawczości amerykańskiego nabiału. Porównaj SMP z USA, UE i Oceanii obok siebie, z prognozami.

NabiałPrognozy

Jak działają prognozy białka WPC80

Co naprawdę składa się na prognozę WPC80? Modele podstawowe, fundamenty rynkowe, wskaźniki techniczne i dane, które za tym wszystkim stoją.

NabiałCeny

Kulisy CME spot call: od dziennej ceny rozliczeniowej do prognozy cen

Jak działają ceny CME spot call, kto w amerykańskim mleczarstwie na nich polega i jak Vesper pokazuje te same dane obok prognozy cenowej.

Zboża i pasze+2Ceny

Dlaczego kupujący łączą ceny USDA z prognozami cen

Ceny USDA kotwiczą Twoje kontrakty, ale są spóźnione wobec rynku o tygodnie. Jak prognoza AI na tej samej serii USDA dodaje do nich spojrzenie w przód.

Zboża i paszeCeny

Co naprawdę mówi cena CBOT (a czego nie)

Cena CBOT to aukcja, a nie prognoza. Co cena rozliczeniowa naprawdę mówi amerykańskim kupującym, czego nie mówi i z czym warto ją łączyć.

Zboża i paszeKontrakty terminowe

Dlaczego ceny terminowe nie są prognozami (i jak wygląda prawdziwa prognoza)

Krzywa terminowa nie jest prognozą, nawet jeśli na ekranie wyglądają podobnie. Oto rozróżnienie, które ma znaczenie w zakupach opartych na CBOT i CME.

Cukier+2Konsumpcja

GLP-1 i piekarnictwo: jak producenci dostosowują receptury do zmieniających się wzorców konsumpcji

Jak GLP-1 zmienia piekarnictwo: od redukcji cukru po nowe systemy składników i to, co zmiana receptur oznacza dla zakupów.

CukierKonsumpcja

Dlaczego GLP-1 staje się strukturalnym przeciwnym wiatrem dla cukru

Upowszechnienie GLP-1 tworzy strukturalny przeciwny wiatr dla popytu na cukier. Zmiany konsumpcji, sygnały rynkowe i krótkoterminowa perspektywa cen.

NabiałCeny

Jak wzrost popularności GLP-1 zmienia branżę białka mlecznego

Jak leki GLP-1 na odchudzanie zmieniają popyt na białko mleczne i ceny serwatki: co powinni wiedzieć kupujący, sprzedający i traderzy.

Nabiał+4Konsumpcja

Jak leki GLP-1 przesuwają popyt na żywność: co mówi 9 badań

Przeanalizowaliśmy każde ważne badanie i to, co oznacza dla popytu na surowce, od nabiału i cukru po drób oraz świeże owoce i warzywa.

Nabiał+2Konsumpcja

Jak producenci żywności reagują na trend GLP-1

Jak 14 dużych koncernów spożywczych reaguje na leki GLP-1: nowe produkty, reformulacje i miliardowe zakłady o białko oraz mniej cukru.

Nabiał+1Podaż i popyt

Rachunek odnowienia stada mlecznego w USA, który powinien niepokoić każdego kupującego

Amerykańskie stado mleczne jest największe od 1993 roku, ale pogłowie jałówek remontowych właśnie spadło do rekordowo niskiego poziomu. Co z tego wynika.

NabiałImport i eksport

Rosnąca zależność eksportowa amerykańskiego mleczarstwa: co się dzieje, gdy świat kupuje Twoją nadwyżkę

Amerykański eksport sera, masła i serwatki bił rekordy w 2025 roku. Ten wzrost stworzył zależność, którą testują dziś cła, kursy walut i konkurencja.

NabiałCeny

WPC80 w 2026 roku: dlaczego amerykańscy kupujący nie znajdują towaru za żadną cenę

Ceny amerykańskiego WPC80 niemal podwoiły się w pół roku z 5,80 do ponad 10,50 USD/lb. Popyt napędzany przez GLP-1 zderzył się z limitami produkcji.

NabiałCeny

Zapasy masła w USA z 17 % deficytem mimo rekordowej produkcji. Oto co się stało.

Produkcja masła w USA biła rekordy w 2025 roku, a zapasy i tak spadły o 17 % rok do roku. Jak rekordowy eksport i zakupy rządowe wydrenowały nadwyżkę.

NabiałCeny

Amerykański NFDM w 2025 roku: jak cła i globalna nadpodaż zmiażdżyły najbardziej zależny od eksportu amerykański produkt mleczarski

Dlaczego ceny amerykańskiego NFDM i odtłuszczonego mleka w proszku załamały się w 2025 roku mimo niższej produkcji: cła i zmiany strukturalne, krok po kroku.

NabiałCeny

Amerykański rynek serwatki w proszku w 2025 roku: jak cła z Chinami i boom na białko pociągnęły ceny w przeciwne strony

Dlaczego amerykański rynek serwatki w proszku znalazł się w 2025 roku między cłami z Chinami a boomem na białko. Przebieg miesiąc po miesiącu.

NabiałCeny

Amerykański ser w 2025 roku: spadek cen o 27 % w 12 miesięcy

Jak rekordowa produkcja sera w USA, nowe moce zakładów i europejska konkurencja doprowadziły w 2025 roku do spadku cen o 27 %. Ujęcie miesiąc po miesiącu.

NabiałCeny

Ceny białka serwatkowego w USA w 2025 roku: jak GLP-1 i trend na białko po raz pierwszy przebiły 10 USD/lb

Jak zmiana zachowań konsumentów wypchnęła ceny białka serwatkowego w USA powyżej progu 10 USD/lb. Analiza miesiąc po miesiącu dla zespołów zakupowych.

NabiałCeny

Ceny masła w USA w 2025 roku: z 2,50 USD do 1,45 USD w 12 miesięcy

Ceny masła w Stanach Zjednoczonych spadły w 2025 roku o 42 %, gdy rekordowa produkcja tłuszczu mlecznego zderzyła się ze słabnącym popytem światowym.

Mięso i dróbCeny

Nowe partnerstwo z Episode3: raporty o australijskim rynku czerwonego mięsa już w Vesper

Co miesiąc Episode3 publikuje Australian Red Meat Market Report bezpośrednio w Vesper. Raport składa się z dwóch części: wołowiny i jagnięciny.

NabiałCeny

Duże marki odżywek sportowych tłumaczą konsumentom, dlaczego ceny serwatki rosną w 2026 roku

Ceny WPC80 wzrosły czterokrotnie w ciągu trzech lat. Dlaczego XXL Nutrition i Upfront publicznie uzasadniły podwyżki i co pokazują dane.

Energia

Od Tesco do Migros: jak sieci handlowe naprawdę zarządzają ryzykiem surowcowym

Anthony Britton zarządzał ryzykiem surowcowym w Tesco, Unilever i Migros. W podcaście Strong Source tłumaczy, jak robią to dziś sieci handlowe.

Nabiał+3Konsumpcja

Jak trendy zmian receptur związane z GLP-1 wpływają na wynik finansowy i jak zmierzyć to modelami kosztów

Jak trendy GLP-1 zmieniają receptury żywności, przesuwają koszty surowców i wpływają na strategie zakupowe producentów żywności.

Energia+3Ceny

Jak konflikt na Bliskim Wschodzie i zakłócenia w cieśninie Ormuz mogą wpłynąć na rynki surowców spożywczych

Jak napięcia na Bliskim Wschodzie i zakłócenia w cieśninie Ormuz wpływają na surowce spożywcze: ceny ropy, gaz ziemny, koszty nawozów, fracht i siła dolara.

Kakao+2Ceny

Koszty produkcji tabliczki czekolady mlecznej: gdzie naprawdę idą Twoje pieniądze

Surowce to tylko 68,6 % kosztu Twojej tabliczki czekolady mlecznej. Zobacz, co składa się na pozostałe 31,4 % i jak korzystać z modeli kosztowych.

KakaoCeny

Czekoladowe kruidnoten droższe niż kiedykolwiek: 3 sposoby na obniżenie kosztów dzięki modelom kosztowym

Ceny czekoladowych kruidnoten wzrosły wykładniczo przez rekordowe koszty kakao z końca 2024 i początku 2025 roku. Oto jak piekarnie mogą chronić marże.

Kakao

Jak Co-op, Lidl i Aldi podchodzą do odpowiedzialnego pozyskiwania surowców w łańcuchach dostaw

Jak sieci handlowe Co-op, Lidl i Aldi podchodzą do odpowiedzialnego pozyskiwania surowców w łańcuchach dostaw i godzą przejrzystość z rentownością.

Nabiał+2Konsumpcja

Siła białka: jak boom na leki odchudzające zmienia strategię firm FMCG

Jak boom na leki odchudzające zmusza firmy FMCG do przemyślenia oferty produktowej i strategii zakupów białka oraz serwatki.

Składniki spożywczeKonsumpcja

Wyjaśniamy: jak oczekiwania konsumentów napędzają zakupy składników clean label

Clean label staje się coraz ważniejszym obszarem dla zespołów zakupowych, bo oczekiwania konsumentów i trendy zdrowotne wyznaczają kierunek rynku zaopatrzenia.

8 filmów i dokumentów o finansach, które warto obejrzeć

Od Inside Job po Wilka z Wall Street: osiem filmów i dokumentów o kryzysach, chciwości i rynkach, każdy z naszą oceną Vesper.

Zboża i pasze+1

Na samym szczycie domu handlowego: rozmowa z Gert-Janem van den Akkerem, byłym EVP w Cargill

Gert-Jan van den Akker o ponad 30 latach w Cargill: handel frachtem, surowcowy supercykl, kryzys kredytowy 2008 roku i przywództwo na samej górze.

Największe czarne łabędzie w historii rynków: przegląd

Termin „czarny łabędź” w finansach wprowadził Nassim Nicholas Taleb, były trader z Wall Street, statystyk i autor. Przeglądamy kluczowe przypadki.

NabiałCeny

Wdrożenie Marketplace Vesper dla handlu nabiałem: 10 pytań do Sebastiaana Laurenceau

Seb Laurenceau opowiada, jak Vesper wdrożył ponad 100 firm mleczarskich na cyfrową platformę handlu, jakie były wyzwania po drodze i co mówią użytkownicy.

Kakao+1Podaż i popyt

Wywiad: Cargill o nowej erze kakao, alternatywach i zakupach w obliczu zmienności

Cargill od dawna jest jednym z najbardziej znaczących graczy w branży składników spożywczych, a w szczególności w sektorze kakao.

NabiałCeny

Dlaczego Vesper zbudował Marketplace dla handlu nabiałem: 10 pytań do Alexandra Sterka

Prezes Alexander Sterk wyjaśnia, dlaczego zbudował cyfrowy marketplace dla handlu nabiałem, jak przeszło na niego ponad 100 firm i jaką ma wizję na 2030 rok.

KakaoPodaż i popyt

Wywiad: założyciel brytyjskiego start-upu Nukoko o przyszłości czekolady bez kakao

Rynek kakao osiągnął pod koniec zeszłego roku bezprecedensowe poziomy, a przez cały 2025 rok przechodził dramatyczny spadek.

NabiałCeny

Euronext wykorzysta Vesper Price Index w nowych kontraktach terminowych na produkty mleczne

Kontrakty terminowe Euronext na produkty mleczne ruszają 19 października 2026, rozliczane na Vesper Price Index dla masła i odtłuszczonego mleka w proszku.

Podaż i popyt

10 najlepszych wskazówek dla skutecznego handlu surowcami – spostrzeżenia z podcastu Strong Source

Dziesięć praktyk skutecznego handlu surowcami, zebranych od traderów i menedżerów z podcastu Strong Source: ryzyko, dyscyplina i przewaga.

CukierCeny

Jak zmieniały się ceny cukru białego w Europie w 2025 roku: analiza miesiąc po miesiącu

Sprawdź, jak ceny cukru białego w Europie zmieniały się miesiąc po miesiącu w 2025 roku. Od różnic regionalnych po wpływ pogody i cięcia podaży.

Cukier+1Ceny

Vesper rozszerza kategorię cukru o nowe benchmarki cen substancji słodzących

Vesper uruchamia nowe miesięczne benchmarki cen syropu glukozowego DE 40-42%, fruktozy krystalicznej oraz dekstrozy monohydratu.

4 pytania o strategiczne zaopatrzenie, które powinien zadać sobie każdy kierownik zakupów w branży spożywczej

Świat zakupów żywności zmienił się w ostatnich latach bardzo mocno, a dane i technologia odgrywają w nim coraz bardziej centralną rolę.

KakaoCeny

Alternatywy dla kakao: przegląd składników bez kakao pod kątem stabilności zaopatrzenia

Rynek kakao w latach 2020–2025 najlepiej opisują dramatyczne wzrosty cen i skrajna zmienność, napędzane szokami podażowymi.

KakaoCeny

Dlaczego ceny kakao spadły o 43 %: jedna z największych korekt surowcowych 2025 roku

Dlaczego ceny kakao mocno spadły między styczniem a sierpniem 2025 roku. Analiza zniszczenia popytu, problemów z podażą i strukturalnych zmian na rynku.

Podaż i popyt

Zrozumieć ciche sygnały rynkowe, aby poprawić strategię zakupową surowców

Specjaliści ds. zakupów mają dziś do dyspozycji platformy analityki surowcowej, takie jak Vesper, które pomagają im docierać do najdokładniejszych informacji.

Jak znaleźć odpowiednie narzędzia BI do optymalizacji zakupów w piekarni

Narzędzia business intelligence pomagają zespołom zakupowym piekarni podejmować lepiej uzasadnione decyzje oparte na danych i poprawiać efektywność operacyjną.

Zboża i pasze+1Ceny

Jak trendy cen pszenicy miękkiej i masła wpływają na marże Twojej piekarni: przewodnik po modelowaniu kosztów

Sprawdź, jak zmiany cen pszenicy miękkiej i masła wpływają na marże piekarni, na przykładach modeli kosztowych, i które czynniki cenowe śledzić.

Modele kosztowe

Jak zbudować model kosztu docelowego (should-cost) produktu spożywczego: krok po kroku

Jak zbudować model kosztu docelowego (should-cost) produktu spożywczego: wyceń składniki, dodaj opakowania, energię, robociznę i marżę, śledź ceny surowców.

Zboża i paszeCeny

Rodzaje pszenicy w piekarnictwie przemysłowym: przewodnik zakupowy kierownika zakupów 2026

Dobre praktyki zakupu pszenicy w piekarnictwie przemysłowym. Porównaj ceny pszenicy twardej, miękkiej, durum i przemiałowej oraz trendy sezonowe.

Kakao+1Ceny

Czy Twoja marka powinna zastąpić część masła kakaowego masłem shea?

Sprawdź, jak zastąpienie masła kakaowego przez CBE na bazie shea wpływa na koszty, jakość i marże teraz, gdy masło kakaowe mocno potaniało w 2026 roku.

Oleje roślinneCeny

Spread między olejem słonecznikowym a rzepakowym: dźwignia marży dla zespołów zakupowych w piekarniach

Jak piekarnie mogą wykorzystać spread między olejem słonecznikowym a rzepakowym do lepszych zakupów: benchmarki, modele kosztów i prognozy cen.

9 kluczowych cech skutecznych traderów surowcowych (albo je masz, albo nie)

Dziewięć cech, które odróżniają skutecznych traderów surowcowych od reszty, zebranych od ludzi z Cargill, Glencore i BP, oraz to, czego trzeba, by przetrwać.

Oleje roślinneCeny

Dlaczego ceny oleju kokosowego wzrosły w 2025 roku o 33 %: pełne kalendarium miesiąc po miesiącu

Dlaczego ceny oleju kokosowego wzrosły w 2025 roku o 33 %. Kluczowe czynniki, wydarzenia rynkowe miesiąc po miesiącu i prognozy cen analityków.

Cukier+6Ceny

Jak pogoda może kształtować ceny surowców piekarniczych w 2026 roku: kluczowe rekomendacje, kiedy kupować

Sprawdź, jak ekstremalna pogoda w 2025 roku wpływa na globalne łańcuchy dostaw i ceny cukru, zbóż, olejów, kakao oraz orzechów.

Nabiał+1Ceny

Masło a oleje roślinne w piekarnictwie przemysłowym: co zespoły zakupowe muszą rozważyć w 2026 roku

Poznaj kluczowe czynniki, które kształtują wybór między masłem a olejami roślinnymi w piekarnictwie przemysłowym, od kosztów po okres przydatności.

Modele kosztowe

Topniejące marże: pięć sposobów, w jakie zyski piekarni wyciekają

Przyglądamy się pięciu kluczowym problemom, które obciążają marże w branży piekarniczej, i temu, jak piekarnie mogą ich dziś najlepiej unikać.

Zboża i pasze+3Import i eksport

10 wydarzeń, które ukształtowały zakupy piekarni: 2016–2025

W obliczu wciąż zmieniającego się otoczenia branża piekarska stała się odporniejsza, bardziej zaawansowana technologicznie i lokalna w strategiach zakupowych.

Energia+1Podaż i popyt

Od kakao po ropę naftową: powiązany świat biopaliw, surowców i handlu surowcami, z Denisem Zaicą, Chief Trading Officer w FincoEnergies

Zobacz, jak szoki cen energii, takie jak konflikt Iran–Izrael, przenoszą się na rynki biopaliw i surowców na całym świecie.

CukierPodaż i popyt

Zakupy na rynku cukru: co sprawia, że są tak inne? – Spostrzeżenia Head of Marketing & Global Supply Chain w Viterra

Martijn Noordhoek, Head of Marketing & Global Supply Chain w Viterra, dzieli się tym, jak kupujący mogą zarządzać długoterminowym ryzykiem na rynku cukru.

Oleje roślinnePodaż i popyt

Czy Twoja strategia zakupów olejów i tłuszczów jest gotowa na najbardziej powiązany rynek w historii?

Zakupy olejów i tłuszczów stały się bardzo złożone: popyt biopaliwowy, zgodność z EUDR i regionalne zakłócenia dostaw trzeba dziś uwzględniać jednocześnie.

CukierCeny

Rynki cukru w zawirowaniach: dlaczego 2025 to najtrudniejszy rok dla zespołów zakupowych

Dowiedz się, jak zespoły zakupowe dostosowują swoje strategie zakupowe do cięć produkcji w UE, ekstremalnej pogody i konkurencji ze strony etanolu.

NabiałKonsumpcja

Zakupy nabiału w 2025 roku: dlaczego przypominają trafianie w ruchomy cel

Zakupy nabiału nigdy nie były proste, ale 2025 rok stawia wyjątkowe wyzwanie: rynek sprawia wrażenie nieustannie ruchomego celu.

NabiałCeny

Jak Fonterra podchodzi do ryzyka surowcowego, cen indeksowanych i przyszłości nabiału

Poznaj sposób, w jaki Richard Allen, President of Fonterra Global Ingredients, radzi sobie ze zmiennością cen na światowym rynku nabiału.

Zboża i pasze+2Ceny

Strategiczne partnerstwo włącza ponad 700 benchmarków cenowych Fastmarkets do platformy analityki surowcowej Vesper

Zobacz, jak nowe partnerstwo Vesper z Fastmarkets wnosi ponad 700 zaufanych benchmarków cen surowców: dla zbóż, olejów i tłuszczów oraz opakowań.

20 najlepszych książek polecanych przez ekspertów rynku surowców

20 książek polecanych przez ekspertów rynku surowców: handel, surowce i rynki, widziane oczami praktyków z wieloletnim doświadczeniem.

Kakao+1Podaż i popyt

Nowy podcast Strong Source z Corinną Olearo, Head of Commodity Research & Price Risk Management w Nestlé, o jeździe surowcową kolejką górską

Zobacz, jak Nestlé radzi sobie ze zmiennością na rynkach surowcowych. Corinna Olearo opowiada o kakao, kawie i strategii zakupowej opartej na danych.

Import i eksport

Zrozumieć cła: wpływ na handel światowy i politykę USA w 2025 roku

Sprawdź, jak najnowsza amerykańska polityka celna wpływa na handel światowy, łańcuchy dostaw i konsumentów oraz kto naprawdę płaci za cła w 2025 roku.

Oleje roślinneCeny

Czy cła zmienią konkurencyjność oleju palmowego?

Jak nowe cła poszerzają z 80 do 290 euro/mt różnicę cen między malezyjskim a indonezyjskim olejem palmowym i zmieniają decyzje zakupowe.

NabiałCeny

Światowe rynki mleczarskie w ruchu: amerykańskie cła, pryszczyca w Europie i zakłócenia łańcuchów dostaw

Jak nowe amerykańskie cła, pryszczyca w Europie i zmiany kursów walut przebudowują światowy handel nabiałem: od eksportu sera po napięty rynek laktozy.

Mięso i dróbCeny

Dynamika rynku jaj: zrozumieć zmienność cen i regionalne wyzwania podażowe

Ekspert branżowy Anders Wurcel z Ovodan analizuje bieżące trendy na rynku jaj, regionalne różnice cen oraz perspektywy na przyszłość.

Poruszanie się w zmienności: jak General Mills mierzy się z ryzykiem surowcowym na nieprzewidywalnych rynkach

Poznaj sposób, w jaki General Mills wykorzystuje dane, opcje i komunikację do zarządzania ryzykiem surowcowym w nieprzewidywalnych warunkach rynkowych.

KakaoCeny

Wpływ rosnących cen kakao w proszku na europejską branżę piekarniczą

Europejscy producenci piekarniczy stoją wobec poważnych wyzwań, gdy ceny kakao w proszku rosną o ponad 80 %, wymuszając zmiany receptur, zakupów i cen.

EnergiaPrognozy

Strong Source odcinek 23: prognozowanie przyszłości z Daanem Struyvenem z Goldman Sachs

Poznaj eksperckie spojrzenie Daana Struyvena z Goldman Sachs na ceny złota, popyt na ropę i rosnący wpływ AI na światowe rynki surowcowe.

Zboża i pasze

Ewolucja rynków zbóż: rozmowa z Fausto Filice

Poznaj ewolucję rynku zbóż dzięki spostrzeżeniom eksperta: Fausto Filice, byłego tradera pszenicy i kukurydzy w firmach Cargill i Bunge.

Energia

Rozmowa z Robem Gosmanem, byłym BP Global Commodity Head, o rynkach energii

Poznaj spostrzeżenia Roba Gosmana, byłego BP Global Commodity Head, o handlu i zarządzaniu ryzykiem na zmiennych rynkach energii.

Mięso i dróbCeny

Szerszy zakres danych Vesper o rynku jaj: ceny, analizy, wiadomości i dane o handlu

Poznaj rozszerzony zakres danych Vesper o rynku jaj: ceny w czasie rzeczywistym, pogłębione analizy, dane o handlu i comiesięczne raporty rynkowe.

Przetrwać zmienność rynku: Dwight Anderson o zarządzaniu ryzykiem, AI i przyszłości handlu surowcami

Odcinek obowiązkowy dla traderów i inwestorów: poznaj wyjątkowe wnioski z doświadczeń Dwighta w Tiger Management, Tudor Investment Corp i Ospraie Management.

CukierCeny

Rozszerzone benchmarki cen cukru w UE: teraz Niemcy, Holandia, Polska i Hiszpania

Śledź ceny cukru w Niemczech, Holandii, Polsce i Hiszpanii dzięki rozszerzonym, krajowym benchmarkom cen cukru w UE od Vesper.

NabiałCeny

Podsumowanie webinaru The Dairy Café: najważniejsze spostrzeżenia i trendy na rynku mleczarskim w 2025 roku

Poznaj kluczowe spostrzeżenia o rynku mleczarskim 2025: trendy, wpływ pryszczycy, produkcja w Nowej Zelandii. Wyprzedzaj rynek dzięki praktycznym danym.

CukierCeny

Trendy na rynku cukru i substancji słodzących w 2024 roku: spadki cen, zmiany w produkcji i ewoluujące preferencje konsumentów

Trendy na rynku cukru i substancji słodzących w 2024 roku, ze spadkami cen, zmianami preferencji konsumentów i tym, co kształtuje rynek w 2025 roku.

Nabiał+3Ceny

Koszty piekarnicze 2024 pod lupą: masło na szczytach, cukier na dnie i perspektywy dla składników

Trendy kosztowe w piekarnictwie w 2024 roku: szybujący nabiał, stabilne jaja i taniejący cukier, a do tego oczekiwania rynkowe na 2025 rok.

Oleje roślinneCeny

Zmienność rynku olejów i tłuszczów w 2024 roku: wahania cen, wyzwania w zaopatrzeniu i trendy zrównoważonego rozwoju

Rynek olejów i tłuszczów w 2024 roku, ze wzrostami cen, wyzwaniami w zaopatrzeniu i trendami zrównoważonego rozwoju kształtującymi branżę w 2025 roku.

Kakao+2Ceny

Zawirowania na rynku czekolady w 2024 roku: wzrost cen kakao przy niedoborach podaży i zmienności nabiału

Wyzwania rynku czekolady w 2024 roku, z szybującymi cenami kakao, zmiennymi kosztami nabiału, ulgą po stronie cukru i tym, co rok 2025 przynosi producentom.

NabiałCeny

Odporność rynku sera w 2024 roku wobec zmienności na rynku mleczarskim: trendy, wyzwania i prognoza na 2025

Rynek sera w 2024 roku: odporność wobec zmienności mleczarskiej, wzrost produkcji, napięcia w podaży i prognoza na 2025 rok.

Oleje roślinne+2Ceny

Rynek sosów i przypraw w 2024 roku: wzrosty cen olejów, wahania cen jaj i wyzwania kosztowe składników

Rynek sosów i przypraw w 2024 roku, z rosnącymi cenami olejów, wahaniami cen jaj i wyzwaniami po stronie kosztów składników.

Kakao+3Ceny

Wyzwania w wyrobach cukierniczych w 2024 roku: wzrost cen kakao kontra spadek cen cukru

Trendy w wyrobach cukierniczych w 2024 roku, z rosnącymi kosztami kakao dla czekolady i spadającymi cenami cukru dla produktów na bazie cukru.

Nabiał+1Ceny

Rynek żywienia niemowląt w 2024 roku: rosnące koszty składników, presja na białko mleczne i zmienność olejów

Rynek żywienia niemowląt w 2024: rosnące koszty składników, presja na białko mleczne, zmienność olejów i wyzwania czekające w 2025 roku.

NabiałCeny

Sektor żywności wzbogacanej w 2024 roku: presja na składniki białkowe, wzrost rynku i nowe trendy

Sektor żywności wzbogacanej w 2024 roku: presja na składniki białkowe, wzrost rynku i nowe trendy w produktach wzbogaconych w białko.

NabiałCeny

Nowe partnerstwo z eDairy News

Z radością dzielimy się naszą nową współpracą z eDairy News, wiodącą światową platformą informacyjną o nabiale, która wnosi nowe analizy rynkowe.

Kakao+1Prognozy

Analiza techniczna a fundamentalna na rynkach surowców rolnych: jak AI może poprawić prognozowanie cen

Poznaj, jak analiza oparta na AI łączy wnioski techniczne i fundamentalne, aby dokładniej prognozować ceny surowców rolnych.

Oleje roślinneCeny

Przesunięcie EUDR jest oficjalne: Vesper odpowiada na problemy z przejrzystością serią benchmarków cen terminowych surowego oleju palmowego (CIF Rotterdam)

Jak Vesper odpowiada na kwestię przejrzystości cen oleju palmowego wobec przesunięcia EUDR, nową serią benchmarków cen terminowych.

Poznaj Vesbot: asystent oparty na ChatGPT, który na nowo definiuje doświadczenie użytkownika Vesper

Vesbot to oparty na ChatGPT asystent Vesper, stworzony po to, by zmienić sposób, w jaki użytkownicy poruszają się po analityce surowcowej i po nią sięgają.

Energia

Decyzja zapadła: UDB będzie obowiązkowa – ale czy uczestnicy rynku są gotowi na zmieniający się harmonogram?

Najnowsze informacje o wdrożeniu unijnej bazy danych biopaliw (UDB) i o tym, jak wpływa ona na harmonogram w branży biopaliw.

OpakowaniaPrognozy

Ogłaszamy nowe partnerstwo z EMGE: rozwijamy analitykę surowcową opakowań na Vesper

Vesper nawiązuje partnerstwo z EMGE: eksperckie analizy rynku papieru, opakowań i papieru higienicznego wspierają decyzje użytkowników w sektorze opakowań.

Przywództwo oparte na różnorodności: Kristine Hochbaum o kobietach w handlu surowcami

Poznaj drogę Kristine Hochbaum w Cargill, od dyrektorki handlu do orędowniczki różnorodności, w Strong Source Commodity Podcast.

Nabiał+1Ceny

Jak Vesper rozwija przejrzystość cen surowców dla odżywek sportowych

Jak platforma Vesper zapewnia przejrzystość cen surowców dla odżywek sportowych i pomaga zespołom zakupowym uzyskiwać lepsze ceny.

Rozmowa z ówczesnym Chief Procurement Officer w Unilever

Rozmawiamy z Willemem Uijenem, ówczesnym Chief Procurement Officer w Unilever, o zarządzaniu światowymi surowcami i zmiennością rynku.

Składniki spożywczeCeny

Vesper jako pierwszy udostępnia benchmark cenowy kreatyny obejmujący cały rynek: większa przejrzystość w zakupach odżywek sportowych

Poznaj najnowszy dodatek do Vesper Price Index (VPI): ceny kreatyny dla rynku UE, aktualizowane co tydzień i weryfikowane przez uczestników rynku.

NabiałCeny

Ograniczenia szacowania ceny MPC 70 na podstawie odtłuszczonego mleka w proszku: nowy benchmark cenowy MPC 70 od Vesper rozwiązuje problem

Jak Vesper wprowadza przejrzystość do wyceny MPC 70 i pomaga firmom podejmować decyzje na podstawie wiarygodnych danych aktualizowanych co tydzień

Zboża i pasze+1Prognozy

Cotygodniowe analizy pogodowe i prognozy upraw dostępne na Vesper dzięki nowemu partnerstwu z EarthDaily Agro

Poznaj na Vesper cotygodniowe prognozy pogody i upraw, oparte na danych satelitarnych z naszego nowego partnerstwa z EarthDaily Agro.

Oleje roślinneCeny

Vesper jako pierwszy z benchmarkami cen terminowych oleju palmowego 2025 zgodnymi z EUDR

Pierwsze w branży benchmarki cen terminowych oleju palmowego 2025 zgodne z EUDR, aktualizowane codziennie dla uczestników rynku.

KakaoPodaż i popyt

Ogłaszamy nowe partnerstwo z CRA: pogłębione analizy pogodowe dla kakao trafiają na Vesper

Vesper nawiązuje współpracę z CRA, aby udostępniać Cocoa Weather Report i optymalizować produkcję oraz handel kakao. Zarejestruj się na bezpłatny okres próbny!

Oleje roślinne+1Import i eksport

Vesper ogłasza strategiczne partnerstwo z UkrAgroConsult, aby dostarczać dane Vessel Lineup dla regionu Morza Czarnego

Vesper nawiązuje współpracę z UkrAgroConsult, aby dostarczać dane Vessel Lineup w czasie rzeczywistym dla regionu Morza Czarnego: oleje, nasiona, zboża.

Energia

W świecie handlu surowcami: rozmowa z Javierem Blasem

Poznaj świat handlu surowcami z Javierem Blasem: globalne trendy gospodarcze, rynki energii i złożoność tej branży widziana od środka.

Cukier+1Ceny

Vesper i Sugaronline rozszerzają partnerstwo o raporty z indyjskiego rynku cukru

Najnowsze wydarzenia na indyjskim rynku cukru w nowych, ukazujących się dwa razy w miesiącu raportach i analizach Vesper i Sugaronline.

Ceny

Indeksy rynkowe: przewodnik dla początkujących po benchmarkach rynkowych

Poznaj indeksy rynkowe w rolnictwie. Ten przewodnik omawia benchmarki, rodzaje indeksów i praktyczne zastosowania wspierające świadome decyzje.

Kakao+3Ceny

Rozkładamy tabliczkę czekolady: roczne wahania cen składników

Poznaj kluczowe czynniki, które napędzają wahania cen składników tabliczki czekolady. Na podstawie analityki rynkowej Vesper.

Nabiał

Poruszanie się po złożonym świecie surowców mleczarskich z Markiem Perathonerem z firmy FrieslandCampina

Marc Perathoner z FrieslandCampina o handlu na parkiecie w Chicago, zarządzaniu ryzykiem cen nabiału i tym, co zmienił handel algorytmiczny.

Nabiał+2Ceny

Trzy najczęściej używane zbiory danych: jak Vesper wspiera kierowników zakupów surowców rolnych w strategicznych zakupach

Ten artykuł zagłębia się w trzy najczęściej używane zbiory danych, które pomagają kierownikom zakupów udoskonalić swoje strategie zakupowe.

Rosnące znaczenie platform analityki surowcowej dla kierowników zakupów w branży FMCG: cztery główne czynniki

Dowiedz się, jak platformy analityki surowcowej w rolnictwie rewolucjonizują strategie zakupowe kierowników zakupów w branży FMCG.

Nabiał

Od zarządzania ryzykiem do zrównoważonego rozwoju: głębokie spojrzenie na handel mleczarski z dyrektorem handlowym Interfood, Edwinem van Stipdonkiem

Poznaj strategie Edwina van Stipdonka, dyrektora handlowego Interfood, w zarządzaniu ryzykiem i promowaniu zrównoważonego rozwoju w handlu mleczarskim.

Nabiał

Moc roślin: czy roślinne odżywki białkowe dogonią w 2026 roku białko serwatkowe?

Rynek odżywek sportowych się zmienia, a popyt na roślinne odżywki białkowe rośnie wśród sportowców szukających alternatywy dla białka serwatkowego.

Odkrywamy świat surowcowych funduszy hedgingowych z Tomem Kopczynskim: spostrzeżenia doświadczonego tradera

Poznaj wiedzę Toma Kopczynskiego o surowcowych funduszach hedgingowych: strategie handlowe, zarządzanie ryzykiem i trendy w branży.

Zboża i pasze+1Podaż i popyt

Partnerstwo Vesper i LeftField pogłębia wiedzę o rynku zbóż

Platforma Vesper nawiązuje partnerstwo z LeftField Commodity Research i wnosi cotygodniowe analizy kanadyjskich zbóż, nasion oleistych i upraw specjalnych.

NabiałCeny

Vesper dodaje ceny kazeinianu do swojego benchmarku cenowego

Vesper rozszerza Vesper Price Index o dwa produkty: kazeinian wapnia i kazeinian sodu w jakości spożywczej. Więcej przejrzystości w odżywkach sportowych.

Cukier+1Ceny

Nowe partnerstwo z Sugaronline poszerza globalne pokrycie wiadomości o cukrze

Platforma Vesper nawiązuje strategiczne partnerstwo z Sugaronline, wiodącą niezależną globalną platformą rynków cukru i etanolu, i wnosi codzienne wiadomości.

Za kulisami handlu: droga Chrisa Mahoneya w Glencore

Chris Mahoney o swojej karierze w Glencore: ryzyko w handlu, budowanie zaufania do ludzi i przywództwo na zmiennych rynkach surowcowych.

Kakao

Król kakao: Willem Zimmerman dzieli się spostrzeżeniami o handlu surowcami

Poznaj doświadczenie Willema Zimmermana w handlu kakao: dynamika rynku, wyzwania cenowe i strategie, które przynoszą efekty.

Brendon Montgomery, wcześniej w Mollie, nowym Chief Revenue Officer w Vesper

Brendon Montgomery obejmuje stanowisko Chief Revenue Officer w Vesper i odpowiada za strategiczny wzrost oraz większą przejrzystość cen surowców.

Transport

Kurs na przyszłość frachtu: przywództwo, innowacje i droga przed nami z Janem Dielemanem

Poznaj spojrzenie Jana Dielemana na przyszłe trendy, wyzwania i innowacje, które kształtują branżę frachtową i światową żeglugę.

Energia+3

Biopaliwa bez tajemnic: przewodnik dla początkujących

Przewodnik po biopaliwach dla początkujących, od biodiesla po bioetanol: jak powstają, co zastępują i jakie argumenty środowiskowe i ekonomiczne za nimi stoją.

Oleje roślinnePrognozy

Nowe partnerstwo: cotygodniowa analiza rynkowa OIL WORLD dostępna na platformie Vesper

Platforma Vesper nawiązuje partnerstwo z OIL WORLD, światowym liderem niezależnych analiz i prognoz nasion oleistych, olejów i tłuszczów od 1958 roku.

Transport

Inna droga do handlu surowcami ze Stephane'em Bernhardem, Head of Commodity Trading w ETG

Poznaj nietypową drogę Stephane'a Bernharda w handlu surowcami: napotkane wyzwania i najważniejsze wnioski z jego doświadczeń.

NabiałCeny

Top 7 trendów na amerykańskim rynku mleczarskim: ceny, produkcja i prognozy na 2024 rok

Na światowym rynku rolnym amerykański rynek mleczarski wyróżnia się jako globalna potęga, zarówno pod względem produkcji, jak i konsumpcji.

NabiałCeny

Vesper nawiązuje współpracę ze Stable i integruje niezależny benchmark cenowy dla lepszego zarządzania ryzykiem

Ogłaszamy nowe partnerstwo ze Stable, światowym liderem ubezpieczeń łańcucha dostaw, i wyjaśniamy, co oznacza ono dla zespołów zakupowych.

Zboża i pasze+1

Opanować rynki surowcowe: droga Bena Tackena od zbóż do globalnego handlu energią

Poznaj karierę Bena Tackena w handlu surowcami: spostrzeżenia, wyzwania i lekcje z drogi od zbóż do globalnego handlu energią.

Jak jako kierownik zakupów w branży FMCG utrzymać dużą i zróżnicowaną bazę dostawców – 5 wskazówek

Poznaj kluczowe wskazówki dla kierowników zakupów w branży FMCG, jak utrzymać rozległą i zróżnicowaną sieć dostawców, w naszym najnowszym przewodniku.

Oleje roślinnePodaż i popyt

El Niño raczej nie wpłynie znacząco negatywnie na łączną światową produkcję olejów roślinnych

Jak El Niño i inne układy pogodowe wpływają na produkcję soi, oleju palmowego, rzepaku, słonecznika i oliwy z oliwek na świecie.

Oleje roślinnePodaż i popyt

Pięć kluczowych danych kształtujących rynek oleju palmowego w Indonezji i Malezji

Prognozy na 2024 rok dla rynku oleju palmowego w Indonezji i Malezji: zrównoważony rozwój, wolumeny produkcji, eksport i polityka rządowa.

Energia

Z parkietów handlowych do czystych technologii: droga Boudewijna van Vlieta przez świat surowców

Poznaj przejście Boudewijna van Vlieta z handlu do czystych technologii, napotkane wyzwania i jego wizję zrównoważonej przyszłości energetycznej.

Uwalniamy synergie: nowe partnerstwo Vesper z Keelvar

Poznaj partnerstwo Vesper z Keelvar, które zmienia globalne zakupy dzięki innowacyjnemu oprogramowaniu przynoszącemu oszczędności i usprawnienia operacyjne.

NabiałPodaż i popyt

Wpływ praktyk rolniczych na światowy rynek nabiału – 10 pytań do Philippa Goetza, szefa sprzedaży i rozwoju biznesu w IFCN

Zagłęb się we wpływ praktyk rolniczych na światowy rynek nabiału w naszym pogłębionym wywiadzie z Philippem Goetzem z IFCN.

Oleje roślinne+1Ceny

5 kluczowych wskaźników kształtujących ceny oleju sojowego w USA: prognoza na 2024 rok

Kluczowe wskaźniki stojące za cenami oleju sojowego w USA: wolumeny produkcji, wpływ branży biopaliwowej i globalna dynamika handlu.

CukierPodaż i popyt

10 kluczowych czynników wpływających na rynek trzciny cukrowej w Brazylii w 2024 roku

Poznaj 10 czynników kształtujących brazylijską branżę trzciny cukrowej w 2024 roku, od produkcji i wpływu pogody po zrównoważony rozwój i globalny popyt.

NabiałCeny

Skuteczne śledzenie cen nabiału: 3 najlepsze strategie

Bądź o krok przed rynkiem i poznaj trzy kluczowe strategie skutecznego śledzenia cen nabiału, które wyjaśniamy w tym artykule.

Top 15 obowiązkowych źródeł online o giełdzie i strategiach inwestycyjnych

Poznaj najlepsze źródła wiedzy o giełdzie na potrzeby analiz i strategii. Rozwijaj swoje inwestycje dzięki eksperckim analizom i danym w czasie rzeczywistym.

Od stanowiska tradera do roli CEO: Daan Vriens o przywództwie, ryzyku i zmieniającym się świecie surowców

Poznaj spostrzeżenia Daana Vriensa na temat przywództwa, zarządzania ryzykiem i poruszania się w złożoności rynku surowców.

Ryby i owoce morzaCeny

Z radością ogłaszamy partnerstwo: Vesper i Undercurrent News łączą siły, aby przekształcić analitykę rynku ryb i owoców morza

Vesper i Undercurrent News łączą siły, aby wzmocnić analitykę rynku ryb i owoców morza, oferując szerokie dane cenowe wspierające decyzje strategiczne.

Oleje roślinneCeny

Ceny oleju palmowego: Malezja a Indonezja (2019–2026)

Ceny oleju palmowego w Malezji i Indonezji od 2019 do 2026 roku: co stoi za kolejnymi wahaniami i co to oznacza dla kupujących w branży.

Oleje roślinne+2Podaż i popyt

Jaki wpływ mają ataki na Morzu Czerwonym na kompleks olejów roślinnych?

Geopolityka Bliskiego Wschodu: poznaj wpływ ataków na statki na Morzu Czerwonym na kompleks olejów roślinnych, w tym olej sojowy, słonecznikowy i palmowy.

Ivo Sarjanovic o tym, dlaczego granie na wygraną nie wystarczy w handlu surowcami: spostrzeżenia z podcastu Strong Source

Poznaj spostrzeżenia Ivo Sarjanovicia o nastawieniu i dyscyplinie mentalnej, jakich wymaga prawdziwy sukces w handlu surowcami, ponad samo granie na wygraną.

Dlaczego uruchomiliśmy podcast Strong Source: rynek surowców z pierwszej ręki, prosto do Twoich uszu

Poznaj rynek surowców z pierwszej ręki dzięki podcastowi Strong Source. Posłuchaj analiz ekspertów i najważniejszych trendów rynkowych.

Vesper rozszerza analitykę cenową na wszystkie kategorie surowców rolnych

Platforma Vesper obejmuje wszystkie surowce rolne i dostarcza kluczowej wiedzy rynkowej dla lepszych decyzji w globalnym handlu i zaopatrzeniu.

Cukier

Vesper poszerza globalne pokrycie wiadomości o cukrze dzięki nowemu partnerstwu z Sugar Industry International

Vesper nawiązuje partnerstwo z Sugar Industry International, wiodącym źródłem wiarygodnych wiadomości o cukrze, z naciskiem na rynki europejskie.

NabiałCeny

Non-Fat Dry Milk: podsumowanie 2023 roku i perspektywy na 2024 rok dla rynku USA

Podsumowanie 2023 roku i perspektywy na 2024 dla Non-Fat Dry Milk (NFDM) i odtłuszczonego mleka w proszku (SMP), z kluczowymi trendami i prognozami rynku USA.

CukierPodaż i popyt

Opanuj słodką równowagę: 5 kluczowych wskazówek, jak zarządzać podażą i popytem na cukier w Europie

Poznaj dynamikę, trendy i globalne skutki na rynkach cukru i izoglukozy w Europie. Niezbędna wiedza dla uczestników rynku i konsumentów.

NabiałPodaż i popyt

5 kluczowych czynników produkcji mleka: fundament strony podażowej rynku mleczarskiego

Poznaj pięć decydujących czynników wpływających na wolumeny produkcji mleka. Sprawdź historyczne trendy produkcji w oparciu o dane Vesper.

NabiałImport i eksport

Europejskie umowy handlowe dla surowców mleczarskich – 10 pytań do Jukki Likitalo, sekretarza generalnego Eucolait

Poznaj europejskie umowy handlowe dotyczące nabiału z Jukką Likitalo, sekretarzem generalnym Eucolait, w tym wnikliwym wywiadzie.

Prognozy

Poza domysłami: jak wykorzystać prognozy do poruszania się po zmiennych cenach surowców

Opanuj handel surowcami dzięki prognozom AI. Wiedza o cenach, produkcji i zapasach pozwala podejmować świadome decyzje rynkowe.

Nabiał+2

Vesper zamyka rundę finansowania Series A i rozszerza zakres surowców

Vesper z dumą ogłasza pozyskanie finansowania w rundzie Series A, które pozwoli rozszerzyć zakres surowców. Poznaj szczegóły komunikatu.

Ceny

7 najważniejszych spostrzeżeń surowcowych 2024 roku: praktyczny przewodnik dla graczy rynkowych

Zdobądź kluczowe spostrzeżenia o handlu surowcami dzięki naszemu przewodnikowi po benchmarkingu cen, czynnikach rynkowych, wpływie frachtu i nie tylko.

Ceny

Opanuj ruchy rynku: jak ustawić alerty surowcowe dla decyzji handlowych podejmowanych w porę

Opanuj handel surowcami dzięki skutecznym alertom cenowym, alertom wiadomości i powiadomieniom o trendach. Przewodnik pokazuje, jak wyprzedzać rynek.

Wiarygodne źródła wiadomości o rynku surowców rolnych: dziesięć najlepszych opcji

Poznaj 10 najlepszych wiarygodnych i bezpłatnych źródeł wiadomości o rynku surowców rolnych z całego świata i podejmuj dobrze poinformowane decyzje.

Nabiał+1Prognozy

Maksymalne wykorzystanie szans: 5 najważniejszych trendów na rynku surowców rolnych w 2024 roku

Poznaj 5 najważniejszych trendów na rynku surowców rolnych w 2024 roku! Zyskaj strategiczne spojrzenie na łańcuchy dostaw, popyt, opakowania, handel i zdrowie.

10 najlepszych narzędzi surowcowych na 2024 rok: lista ostateczna

Poznaj dziesięć najlepszych narzędzi surowcowych na 2024 rok i zyskaj wiedzę oraz przewagę potrzebne do pewnego poruszania się po rynku surowców.

Ceny

Pogłębione spojrzenie na 3 kluczowe czynniki kształtujące dziś ceny surowców

Przyjrzyj się 3 decydującym czynnikom kształtującym dziś ceny surowców: równowadze podaży i popytu, dynamice handlu oraz wzorcom pogodowym.

NabiałCeny

Klucz do amerykańskiego rynku mleczarskiego: nowa współpraca Vesper z Daily Dairy Report

Współpraca Vesper z Daily Dairy Report przynosi comiesięczną analizę rynku mleczarskiego USA autorstwa ekspertki Sariny Sharp: trendy cen, produkcji i podaży.

NabiałCeny

Dlaczego model waloryzacji mleka Vesper to nieocenione narzędzie dla producentów surowców mleczarskich

Zoptymalizuj zyski w nabiale dzięki modelowi waloryzacji mleka Vesper. Podejmuj świadome decyzje z myślą o maksymalnym ROI. Wypróbuj nasz bezpłatny kalkulator!

Ceny

Jak niezależny indeks cenowy Vesper pomógł tysiącom uczestników rynku surowców rolnych podejmować mądrzejsze decyzje handlowe

Vesper Price Index (VPI) daje kupującym, sprzedającym i traderom bezstronny benchmark cenowy, któremu ufa ponad 1000 specjalistów rynku surowców rolnych.

NabiałCeny

Mleczarska dynamika na antypodach: jak poruszać się po nowozelandzkim sezonie mlecznym z NZX

Poznaj dynamikę nowozelandzkiego sezonu mlecznego z Vesper i NZX. Zdobądź ekspercką wiedzę, by skutecznie poruszać się po tamtejszym rynku mleczarskim.

Prognozy

Analizy upraw i pogody przygotowane z HSAT są już dostępne na platformie Vesper

HSAT i Vesper oferują pogłębione analizy upraw i pogody. Wyprzedzaj rynek dzięki dokładnym prognozom i danym, aby lepiej inwestować w rolnictwie.

NabiałImport i eksport

Masło w roli głównej: prognozowanie światowego handlu

Zrewolucjonizuj swoje prognozowanie światowego handlu dzięki analizom Vesper dotyczącym rynku masła. Zachowaj przewagę w zmiennym krajobrazie surowcowym.

NabiałKonsumpcja

Raport 2022 o wykorzystaniu produktów mleczarskich i trendach produkcyjnych, przygotowany przez ADPI we współpracy z Vesper

Raport 2022 ADPI i Vesper o trendach w produktach mleczarskich. Praktyczne wnioski o wykorzystaniu i produkcji dla lepszej strategii.

NabiałCeny

Analityka surowcowa, na wyciągnięcie ręki.

Analityka surowcowa, co tydzień.

Ceny na żywo z ponad 20 rynków surowcowych.

El Niño a ceny cukru: dlaczego cukier ruszył pierwszy w 2026 roku

El Niño a ceny kakao: co zjawisko z 2026 roku oznacza dla kolejnych zbiorów

El Niño a ceny oleju palmowego: dlaczego ryzyko podażowe przypada na 2027 rok

Jak El Niño wpływa na ceny surowców: przewodnik kupującego po zjawisku z 2026 roku

Analiza kosztu docelowego (should-cost) dla producentów żywności: ile powinien kosztować produkt

Ile kosztuje produkcja lodów? Rozbicie kosztów z perspektywy producenta

Ile kosztuje produkcja batonu proteinowego? Rozbicie kosztów produkcji

Ile kosztuje produkcja chipsów: koszt produkcji chipsów ziemniaczanych warstwa po warstwie

Ile kosztuje produkcja herbatników maślanych? Rozbicie kosztów produkcji

Ile kosztuje produkcja mleka modyfikowanego? Rozbicie kosztów produkcji

Euronext uruchamia kontrakty terminowe na masło i OMP rozliczane względem Vesper Price Index

Jak ustalić budżetowe ceny surowców na 2027 rok (kontrakty terminowe czy prognoza)

Klauzule waloryzacyjne dla składników spożywczych: jak działa cena indeksowana

Jak odpowiedzieć na podwyżkę cen od dostawcy (i sprawdzić, czy jest uzasadniona)

Strategia zakupów terminowych: czego trzy lata cen masła, kakao i cukru uczą o warstwowym pokryciu

Zabezpieczanie cen surowców dla producentów żywności: jakie narzędzie do jakiego składnika

Zarządzanie ryzykiem cen surowców dla producentów żywności: podręcznik na 2026 rok

Arthur Hoffman dołącza do Vesper jako co-CEO, by przyspieszyć globalną ekspansję

Ponad 3500 cen ryb i owoców morza od Undercurrent dostępnych teraz na Vesper

Dlaczego MPC nie jest prostym zamiennikiem WPC80, a kupujący i tak po niego sięgają

Partnerstwo Vesper x Barchart: dane o zbożach w USA stają się bardziej szczegółowe

Ceny NFDM w USA wzrosły o 90 % w pięć miesięcy. Co dalej?

Jak konflikt na Bliskim Wschodzie zmienił ceny mleczarskie w USA w kilka tygodni

Jak powstają prognozy surowcowe wysokiej dokładności: metodyka Vesper od środka

Wypełniamy lukę w amerykańskim nabiale: benchmark cen SMP w USA

Jak działają prognozy białka WPC80

Kulisy CME spot call: od dziennej ceny rozliczeniowej do prognozy cen

Dlaczego kupujący łączą ceny USDA z prognozami cen

Co naprawdę mówi cena CBOT (a czego nie)

Dlaczego ceny terminowe nie są prognozami (i jak wygląda prawdziwa prognoza)

GLP-1 i piekarnictwo: jak producenci dostosowują receptury do zmieniających się wzorców konsumpcji

Dlaczego GLP-1 staje się strukturalnym przeciwnym wiatrem dla cukru

Jak wzrost popularności GLP-1 zmienia branżę białka mlecznego

Jak leki GLP-1 przesuwają popyt na żywność: co mówi 9 badań

Jak producenci żywności reagują na trend GLP-1

Rachunek odnowienia stada mlecznego w USA, który powinien niepokoić każdego kupującego

Rosnąca zależność eksportowa amerykańskiego mleczarstwa: co się dzieje, gdy świat kupuje Twoją nadwyżkę

WPC80 w 2026 roku: dlaczego amerykańscy kupujący nie znajdują towaru za żadną cenę

Zapasy masła w USA z 17 % deficytem mimo rekordowej produkcji. Oto co się stało.

Amerykański NFDM w 2025 roku: jak cła i globalna nadpodaż zmiażdżyły najbardziej zależny od eksportu amerykański produkt mleczarski

Amerykański rynek serwatki w proszku w 2025 roku: jak cła z Chinami i boom na białko pociągnęły ceny w przeciwne strony

Amerykański ser w 2025 roku: spadek cen o 27 % w 12 miesięcy

Ceny białka serwatkowego w USA w 2025 roku: jak GLP-1 i trend na białko po raz pierwszy przebiły 10 USD/lb

Ceny masła w USA w 2025 roku: z 2,50 USD do 1,45 USD w 12 miesięcy

Nowe partnerstwo z Episode3: raporty o australijskim rynku czerwonego mięsa już w Vesper

Duże marki odżywek sportowych tłumaczą konsumentom, dlaczego ceny serwatki rosną w 2026 roku

Od Tesco do Migros: jak sieci handlowe naprawdę zarządzają ryzykiem surowcowym

Jak trendy zmian receptur związane z GLP-1 wpływają na wynik finansowy i jak zmierzyć to modelami kosztów

Jak konflikt na Bliskim Wschodzie i zakłócenia w cieśninie Ormuz mogą wpłynąć na rynki surowców spożywczych

Koszty produkcji tabliczki czekolady mlecznej: gdzie naprawdę idą Twoje pieniądze

Czekoladowe kruidnoten droższe niż kiedykolwiek: 3 sposoby na obniżenie kosztów dzięki modelom kosztowym

Jak Co-op, Lidl i Aldi podchodzą do odpowiedzialnego pozyskiwania surowców w łańcuchach dostaw

Siła białka: jak boom na leki odchudzające zmienia strategię firm FMCG

Wyjaśniamy: jak oczekiwania konsumentów napędzają zakupy składników clean label

8 filmów i dokumentów o finansach, które warto obejrzeć

Na samym szczycie domu handlowego: rozmowa z Gert-Janem van den Akkerem, byłym EVP w Cargill

Największe czarne łabędzie w historii rynków: przegląd

Wdrożenie Marketplace Vesper dla handlu nabiałem: 10 pytań do Sebastiaana Laurenceau

Wywiad: Cargill o nowej erze kakao, alternatywach i zakupach w obliczu zmienności

Dlaczego Vesper zbudował Marketplace dla handlu nabiałem: 10 pytań do Alexandra Sterka

Wywiad: założyciel brytyjskiego start-upu Nukoko o przyszłości czekolady bez kakao

Euronext wykorzysta Vesper Price Index w nowych kontraktach terminowych na produkty mleczne

10 najlepszych wskazówek dla skutecznego handlu surowcami – spostrzeżenia z podcastu Strong Source

Jak zmieniały się ceny cukru białego w Europie w 2025 roku: analiza miesiąc po miesiącu

Vesper rozszerza kategorię cukru o nowe benchmarki cen substancji słodzących

4 pytania o strategiczne zaopatrzenie, które powinien zadać sobie każdy kierownik zakupów w branży spożywczej

Alternatywy dla kakao: przegląd składników bez kakao pod kątem stabilności zaopatrzenia

Dlaczego ceny kakao spadły o 43 %: jedna z największych korekt surowcowych 2025 roku

Zrozumieć ciche sygnały rynkowe, aby poprawić strategię zakupową surowców

Jak znaleźć odpowiednie narzędzia BI do optymalizacji zakupów w piekarni

Jak trendy cen pszenicy miękkiej i masła wpływają na marże Twojej piekarni: przewodnik po modelowaniu kosztów

Jak zbudować model kosztu docelowego (should-cost) produktu spożywczego: krok po kroku

Rodzaje pszenicy w piekarnictwie przemysłowym: przewodnik zakupowy kierownika zakupów 2026

Czy Twoja marka powinna zastąpić część masła kakaowego masłem shea?

Spread między olejem słonecznikowym a rzepakowym: dźwignia marży dla zespołów zakupowych w piekarniach

9 kluczowych cech skutecznych traderów surowcowych (albo je masz, albo nie)

Dlaczego ceny oleju kokosowego wzrosły w 2025 roku o 33 %: pełne kalendarium miesiąc po miesiącu