乳制品为什么 MPC 不能直接替代 WPC80，采购方却仍在转向它WPC80 创下历史高位，MPC 承接溢出需求。本文说明替代在哪些场景真正可行、哪些场景不可行，价格为何上涨，以及美国供应与出口渠道正在发生什么变化。
乳制品+1中东冲突如何在数周内重塑美国乳制品价格2026 年 3 月中东战事爆发，油价飙升，供应链被打乱，美国乳制品价格随之波动，原因却与产了多少牛奶无关。NFDM 顶住冲击继续上涨，黄油与干酪一周内回吐涨幅。
乳制品美国 NFDM 价格五个月内飙升 90%，接下来会怎样从 2025 年 12 月初的 1.18 美元/磅，到 2026 年 5 月 4 日创下 2.2625 美元/磅的纪录。这轮上涨把 NFDM 推上了 12 年来的最高位。
乳制品填补美国乳制品市场的空白：Vesper 美国 SMP 基准价格这项美国 SMP 基准价格，填补了美国乳制品公开价格报告中的一处空白。您可以把美国、欧盟与大洋洲的 SMP 价格并排对比，每一条都附带各自的预测。
乳制品走进 CME spot call：从每日结算价到面向未来的价格预测CME spot call 价格如何形成、美国乳业中谁在依赖它，以及 Vesper 如何把同一组数据与价格预测并排呈现，让回望式的结算价变成可用于决策的依据。
谷物与饲料+2为什么采购经理会把 USDA 价格与价格预测配合使用USDA 价格为合约提供锚点，却比市场滞后数周。本文说明在同一条 USDA 序列上叠加一层 AI 价格预测，如何把回望式的数据变成面向未来的采购依据。
乳制品美国黄油库存出现 17% 缺口，产量却创下纪录。到底发生了什么？2025 年与 2026 年初美国黄油产量屡创新高，库存却比上年低 17%。本文拆解创纪录出口、国内消费激增与政府采购如何抽干每一磅多出来的黄油。
乳制品2026 年的 WPC80：为什么美国买家出多少钱都拿不到货美国 WPC80 价格在六个月内从 5.80 美元/磅接近翻倍至 10.50 美元/磅以上。GLP-1 带来的需求、无法快速扩张的产能，以及全球加工投资周期，共同造就了这轮结构性上涨。
乳制品2025 年美国乳清粉市场：中国关税与蛋白热潮如何把价格拉向相反方向2025 年美国乳清粉市场为何被夹在对华贸易关税与蛋白热潮之间，价格一年几乎原地踏步。本文逐月拆解全年走势，以及背后的供需与出口结构变化。
乳制品2025 年美国黄油价格：12 个月从 2.50 美元跌到 1.45 美元2025 年美国黄油价格下跌 42%，创纪录的乳脂产量撞上走弱的全球需求。本文按月拆解全年走势、出口窗口的开合，以及这个市场最终如何被重新定价。
乳制品2025 年美国干酪：12 个月内价格下跌 27%创纪录的美国干酪产量、新增工厂产能与欧洲竞争，如何在 2025 年造成 27% 的价格跌幅。本文按月拆解全年走势、每一个转折点，以及采购团队面对的取舍。
乳制品2025 年美国 NFDM：关税与全球供应过剩如何压垮最依赖出口的美国乳制品2025 年美国 NFDM 与脱脂乳粉价格为何在产量下降的情况下依然崩塌。本文按月拆解关税冲击、出口市场流失与整个品类的结构性转移。
乳制品2025 年美国乳清蛋白价格：GLP-1 与蛋白热潮如何首次突破 10 美元/磅消费行为的转变如何把美国乳清蛋白价格推过 10 美元/磅这道关口。本文逐月复盘 2025 年的走势、中国关税带来的供应链改道，以及采购团队该从中读到什么。
乳制品运动营养大品牌正在向消费者解释：2026 年乳清价格为何上涨WPC80 价格三年内翻了两番。XXL Nutrition 与 Upfront 为何公开说明涨价原因，数据又显示了什么：需求、GLP-1 与荷兰新消费税正在同时推高这个市场。
乳制品+3GLP-1 配方趋势如何影响您的利润，以及如何用成本模型量化它GLP-1 正在如何重塑食品配方、推高部分配料成本并改变采购策略。我们用两个成本模型拆解巧克力奶与格兰诺拉麦片的配方调整，看看成本敞口究竟转移到了哪里。
乳制品+2蛋白质的力量：减重药物热潮如何推动 FMCG 企业重新审视策略GLP-1 减重药物热潮正在改变食品饮料行业的需求结构，推动 Nestlé、Starbucks、Danone 等 FMCG 企业重新审视产品组合与蛋白质、乳清等配料的采购策略。
乳制品Vesper Marketplace 落地幕后：乳制品交易的十问Seb Laurenceau 谈 Vesper 如何把 100 多家乳制品企业接入数字化交易平台、落地过程中遇到的难点，以及早期用户给出的真实使用反馈。
乳制品Vesper 为什么要为乳制品交易打造 Marketplace：与 Alexander Sterk 的十个问题Vesper 创始人兼首席执行官 Alexander Sterk 讲述他为什么要为乳制品交易打造一个数字化 Marketplace，100 多家企业如何完成转变，以及他对 2030 年乳制品交易格局的判断。
乳制品Euronext 将在全新乳制品期货合约中采用 Vesper Price IndexEuronext 乳制品期货合约将于 2026 年 10 月 19 日上线，以黄油与脱脂乳粉的 Vesper Price Index（VPI-B）作为结算基准，按月度均值现金结算。
乳制品+32024 年烘焙成本拆解：黄油创高、食糖走低与配料前景2024 年烘焙成本趋势：可颂成本同比上涨 7.11%，乳制品价格飙升、鸡蛋相对稳定、食糖在欧洲下跌 30.43%，以及对 2025 年市场的预期。
乳制品2024 年干酪市场在乳制品波动中的韧性：趋势、挑战与 2025 年展望2024 年干酪市场在乳制品波动中展现韧性：欧洲产量增长 0.83%、出口增长 2.04%、生乳供应受蓝舌病与牛群缩减冲击，以及对 2025 年的展望。
可可+22024 年巧克力市场动荡：供应短缺与乳制品波动下的可可价格飙升2024 年巧克力市场的挑战：西非减产推动可可价格飙升，牛奶巧克力总成本较 2023 年高出近 50%，食糖带来部分缓解，以及 EUDR 对 2025 年的影响。
乳制品2024 年强化食品板块：蛋白配料压力、市场增长与新兴趋势2024 年强化食品板块：WPI 同比上涨近 25%、蛋白配料供应与价格分化、高蛋白产品走向主流，以及 2025 年 WPC80–WPI 与 MPC 85–MPI 的价差与产能展望。
乳制品+12024 年婴幼儿营养市场：配料成本上升、乳蛋白承压与油脂波动2024 年婴幼儿营养市场：欧洲脱脂乳粉产量同比降 3.67%、棕榈油自 800 升至 1,056 美元/吨、椰子油翻倍，以及 EUDR 对 2025 年采购的影响。
可可+3应对 2024 年糖果行业的挑战：可可上涨与食糖下跌2024 年糖果行业趋势：巧克力棒总成本同比上涨 23.93%，可可成分推高整体成本，而以糖为基础的产品则受益于食糖价格全球下跌 17%、欧洲下跌 34%。
乳制品+1Vesper 如何推动运动营养大宗商品的价格透明度了解 Vesper 如何以独立价格基准 VPI 为运动营养大宗商品带来价格透明度，覆盖 WPC、WPI、MPC 与 MPI 等品类，帮助采购经理争取到更好的价格。
乳制品用脱脂乳粉推算 MPC 70 价格的局限：Vesper 全新 MPC 70 基准价格给出答案Vesper 如何为 MPC 70 定价带来透明度：首个覆盖欧洲与美国市场的基准价格，每周三更新，帮助买卖双方依据可靠数据判断价格走势，不必再用脱脂乳粉粗略推算。
乳制品Vesper 将酪蛋白酸盐纳入价格基准，提升运动营养透明度Vesper 在 Vesper Price Index 中新增两个产品：食品级酪蛋白酸钙与酪蛋白酸钠，聚焦欧洲市场，为运动营养与烘焙采购带来更高的价格透明度。
乳制品Vesper 与 Stable 合作，引入独立价格基准以强化风险管理Vesper 与全球供应链保险领导者 Stable 建立合作，将 VPI 引入 WPC80、脱脂乳粉、黄油与全脂乳粉的期权合约，为采购团队带来全新的对冲能力。
乳制品Non-Fat Dry Milk：2023 年市场回顾与 2024 年美国市场展望回顾 2023 年并展望 2024 年的 Non-Fat Dry Milk（NFDM）与脱脂乳粉（SMP）市场，梳理美国市场的关键趋势、供需格局与价格预测。
乳制品+2Vesper 完成 A轮融资，拓展大宗商品覆盖范围Vesper 自豪地宣布完成 A轮融资，由 Keen Venture Partners 与 Piton Capital 领投。公司计划在 2024 年初把覆盖范围拓展至肉类、谷物、水果、蔬菜等更多农业大宗商品。
乳制品读懂美国乳制品市场：Vesper 与 Daily Dairy Report 的新合作Vesper 与 Daily Dairy Report 合作，每月推出由专家 Sarina Sharp 撰写的美国乳制品市场分析，覆盖价格、产量与供应趋势，按产品拆解。
乳制品ADPI 与 Vesper 合作发布的 2022 年乳制品使用与生产趋势报告获取 ADPI 与 Vesper 合作发布的 2022 年乳制品趋势报告，涵盖干乳配料的产量统计、出口量与关键行业指标，助您掌握使用与生产趋势并优化营销策略。
乳制品与 SouthDairyTrade 建立新合作，带来全面的拉美乳制品市场洞察SouthDairyTrade 为 Vesper 补充阿根廷与乌拉圭等拉美乳制品市场数据，并每两周发布一次市场分析。获取独到的市场洞察，为您的乳制品投资决策提供依据。
乳制品与 Marex Solutions 的合作以新小组件强化市场洞察Vesper 与 Marex Solutions 展开合作，新小组件依据前一交易日收盘价展示 EEX 掉期在脱脂乳粉与黄油上的每日指示性价格，强化您的大宗商品洞察。
