研究一直显示，GLP-1 药物对食品消费有显著影响。
服用这类药物的人总体上吃得更少，转向蛋白质和生鲜果蔬，并且远离糖、加工零食和精制碳水化合物。
食品制造商一直在关注。过去 18 个月里，他们的反应已从“先观望”转为全面的产品发布、配方重做和数百万美元级的押注。
以下是行业巨头实际在做的事。
逐家企业的应对
在进入细节之前，先概览一下各家制造商如何定位自己。
| 企业 | 做了什么 | 时间 | 策略 |
| 雀巢（Nestlé） | 推出冷冻食品品牌 Vital Pursuit，面向 GLP-1 用户和注重体重的消费者 | 2024 年 5 月 | 30 年来在美国的首个重要品牌发布。份量可控的餐食，富含蛋白质和膳食纤维。 |
| Conagra Brands | 为 26 款 Healthy Choice 冷冻餐食加上“GLP-1 friendly”标识 | 2025 年初 | 首家在包装上使用 GLP-1 标识的企业。同时投资高蛋白零食（Slim Jim、Fatty）。 |
| 达能（Danone） | 推出面向 GLP-1 用户的酸奶饮品 Oikos Fusion | 2025 年 8 月 | 聚焦肌肉保持：每瓶含 23 克蛋白质、亮氨酸和维生素 D。已在 Walmart、Target 和 Kroger 上架。 |
| 通用磨坊（General Mills） | 推出 Honey Nut Cheerios Protein、Ghost 营养棒和新的格兰诺拉麦片产品线 | 2025 年末 | 首席执行官称 GLP-1 是一种“持久影响”。投资更小的包装规格和高蛋白配方重做。 |
| 百事公司（PepsiCo） | 推出“Simply NKD”配方重做产品线，去除 Lay's 和 Gatorade 中的人工色素 | 2026 年 2 月 | 与 Sabra 和 Siete 品牌一起测试小份餐食。全产品组合的配料表更短。 |
| 可口可乐（Coca-Cola） | 提高 Fairlife 蛋白牛奶的产量 | 2025 年末 | 满足高蛋白乳制品激增的需求。即将上任的首席执行官呼吁加快创新。 |
| 瑞士莲（Lindt） | 发布内部研究，显示 GLP-1 用户购买更多高端巧克力 | 2026 年 3 月 | 高端巧克力在 GLP-1 用户中增长 17%，非用户中为 6.5%。“少而精”策略。 |
| 好时（Hershey） | 承认 GLP-1 对销售有“温和影响”。现正进军功能性食品，与 VitaKey 合作 | 2024 至 2026 年 | 首家承认受到影响的大型零食企业。Ice Breakers 出现增长（缓解恶心）。正在扩充 Fulfil 蛋白棒产品线。 |
| Chobani | 以蛋白质为核心扩张乳制品版图，收购了 La Colombe 和 Daily Harvest | 2025 至 2026 年 | 6.5 亿美元融资。重注便携蛋白与乳制品品类扩张。 |
| 星巴克（Starbucks） | 推出蛋白冷奶泡和蛋白强化拿铁，将食品菜单转向更小份的零食 | 2025 至 2026 年 | 首席执行官 Brian Niccol 直接将蛋白质战略与 GLP-1 的增长联系起来。每大杯饮品含 15 至 36 克蛋白质。 |
| 麦当劳（McDonald's） | 测试高蛋白、适合 GLP-1 的菜单产品，包括烤鸡条和生菜包汉堡 | 2026 年初 | 首席执行官 Chris Kempczinski 在财报电话会议上确认。观察到 GLP-1 用户零食次数减少、含糖饮料订单减少。 |
| Shake Shack | 在美国全国推出“Good Fit Menu”，包含生菜包汉堡和高蛋白选项 | 2026 年 | 每份最高含 52 克蛋白质。快休闲餐饮对 GLP-1 最显眼的回应之一。 |
| 卡夫亨氏（Kraft Heinz） | 宣布分拆公司，随后暂停。现投入超过 5 亿美元推动转向蛋白质、减少用糖 | 2025 至 2026 年 | GLP-1 与消费者远离加工食品被明确列为驱动因素。将酱料和涂抹类产品与 Oscar Mayer、Lunchables 等表现不佳的品牌分开。 |
| 亿滋（Mondelez） | 首席执行官表示对销量的影响将“极小” | 2026 年 2 月 | 预计十年内对销量的影响为 0.5% 至 1%。依靠 Clif 和 Builders 蛋白棒。 |
转向蛋白质
行业中最明显的转变，是向蛋白质的竞赛。
达能旗下 Oikos 品牌 2024 年年销售额首次突破 10 亿美元，得益于零售销售额增长 40%。2025 年 8 月，公司推出 Oikos Fusion：一款专为 GLP-1 用户设计的酸奶饮品，含 23 克完全蛋白、亮氨酸和维生素 D，用以支持肌肉保持。
道理很直接。据美国生活方式医学会（American College of Lifestyle Medicine），人们服用 GLP-1 药物所减掉的体重中，约五分之一是肌肉。这形成了一个真实的营养缺口，而达能很早就发现了它。
Chobani 正在以更大的规模做类似的押注。在完成 6.5 亿美元融资并收购 La Colombe（咖啡）和 Daily Harvest（冷冻食品）之后，这家酸奶巨头正把自己首要定位为一家蛋白质公司。公司正向饮品、便携营养和常温耐储品类扩张。
可口可乐提高了旗下蛋白强化牛奶品牌 Fairlife 的产量，以满足其所描述的激增需求（这一动态我们在关于 GLP-1 对乳蛋白价格影响的分析中有更深入的讨论）。通用磨坊推出了 Honey Nut Cheerios Protein 和 Ghost 营养棒。星巴克则推出蛋白冷奶泡和蛋白强化拿铁，每大杯最高含 36 克蛋白质，其首席执行官 Brian Niccol 直接将这一战略与 GLP-1 的增长联系起来。
对大宗商品市场而言，这场蛋白质军备竞赛有直接影响：对乳制品原料、乳清蛋白和瘦肉型禽类的需求增加。研究此前已把这些品类标记为增长领域，而现在制造商正投入真金白银。
新品牌、新标识、新品类
有些企业不只是重做配方。它们在建设全新的产品线。
雀巢下了最大的注：2024 年 5 月推出 Vital Pursuit。这是该公司近三十年来在美国的第一个重要品牌。产品线包括搭配全谷物或蛋白意面的冷冻餐碗、热融芝士三明治和花椰菜饼底披萨，全部按 GLP-1 用户的食量设计。
Conagra 走了另一条路：标识。公司为 26 款 Healthy Choice 冷冻餐食加上“GLP-1 friendly”标签，成为首家在包装上使用 GLP-1 标识的企业。值得注意的是：美国农业部（USDA）已确认，“GLP-1 friendly”这一说法并无监管标准。它是营销标签，而非经认证的声称。
在英国，反应更为剧烈。2026 年初的一个月内，Morrisons、Asda、Co-op、Iceland、M&S 和 Ocado 全都推出了专门的 GLP-1 适配即食餐产品线。份量更小、蛋白质更多、膳食纤维更多。M&S 走得最远，推出“Nutrient Dense”系列：20 款产品，与英国营养基金会（British Nutrition Foundation）协商开发，每款至少提供 10 种常见缺乏微量营养素中的一种（维生素 D、铁、叶酸、B12）。Co-op 推出 250 克规格的“Good Fuel”小份餐食。Morrisons 与 Applied Nutrition 合作推出“Small & Balanced”产品线。Iceland 在 Myprotein 和 Slimming World 系列中推出 38 款新餐食。Ocado 则设立了经过筛选的 GLP-1 适配商品专区，其中包括一款 100 克的“超小份牛排”。这一转变还超出了即食餐范围：Tesco 扩大了生鲜和蛋白品类，Sainsbury’s 报告生鲜品类强劲增长，就连 Greggs 也调整了份量规格和营养标识。
百事公司从配料端切入。其新的“Simply NKD”产品线去除了 Lay’s 和 Gatorade 等产品中的人工色素，公司还在与 Sabra 和 Siete 品牌一起测试小份餐食形式。
快餐业也在行动。麦当劳首席执行官 Chris Kempczinski 在财报电话会议上确认，公司正在测试高蛋白、GLP-1 适配菜单产品，包括烤鸡条和生菜包汉堡。该连锁品牌还观察到，服用 GLP-1 药物的顾客零食次数减少、含糖饮料订单减少。Shake Shack 走得更远，在美国全国推出“Good Fit Menu”，其中包括生菜包版的经典汉堡，每份最高含 52 克蛋白质。
相反的看法：纵享型消费不会消失
并非所有人都处于恐慌模式。部分数据也支持对纵享型品类更乐观的解读。
瑞士莲 2026 年 3 月发布了一项内部研究（基于 Circana 数据），显示美国 GLP-1 家庭占全部家庭的 15%，却贡献了 17.5% 的巧克力销售额。2025 年，高端巧克力在 GLP-1 用户中增长近 17%，而在非用户中仅为 6.5%。
瑞士莲首席执行官 Adalbert Lechner 说得很直白：削减意面、披萨和薯片的消费者，仍然在寻找小小的奖励。他们在向高端升级。销量更少，但价值更高。
好时是个有意思的案例，因为它同时站在故事的两边。它是首家承认 GLP-1 药物对销售有“温和影响”的大型零食企业，时任首席执行官 Michele Buck 将这一影响描述为“渐进的”。但在新任首席执行官 Kirk Tanner 的带领下，公司选择顺势而上而非退守。其 Ice Breakers 薄荷糖在 GLP-1 用户中出现增长，因为薄荷有助于缓解恶心这一常见副作用。好时还在投资功能性食品，通过与 VitaKey 的合作探索缓释营养素，并扩充其 Fulfil 蛋白棒产品线。
亿滋首席执行官 Dirk Van de Put 对影响的规模仍持公开的怀疑态度。他预计未来十年销量将下降 0.5% 至 1%，称之为“极小”。公司依靠 Clif 和 Builders 蛋白棒顺应健康趋势，而不从根本上改变其核心零食业务。
投入的规模
2026 年发生变化的，是投入的力度。这不再只是新闻稿和会议上的表态。
今年大多数大型食品企业的资本支出预计将上升。据 LSEG 数据，仅通用磨坊一家就预计增长 23%。2026 年初，医疗健康行业之外有三十多家企业在财报电话会议上提到 GLP-1 药物或减重，而一年前的同期为 14 家，两年前仅为 5 家。
普华永道（PwC）对 Numerator 数据的分析，把对消费者的影响说得非常直白：GLP-1 用户平均少摄入 40% 的热量。甜点消费下降 84%，酒精下降 33%，生鲜果蔬摄入量上升超过 70%。
EY-Parthenon 估计，与 GLP-1 使用相关的饮食变化，在未来十年可能意味着高达 120 亿美元的零食销售损失。这个数字足以重塑产品组合。
或许最能说明问题的信号是：卡夫亨氏在 2025 年 9 月宣布全面分拆公司，把增长较快的酱料和涂抹类产品（Heinz、Philadelphia）与 Oscar Mayer、Lunchables 等表现不佳的加工品牌分开。GLP-1 的普及以及消费者远离加工食品，被明确列为驱动因素。新任首席执行官 Steve Cahillane 于 2026 年 2 月暂停了分拆，称问题“可以解决”，目前正投入超过 5 亿美元推动转型，向蛋白质倾斜、减少用糖。当像卡夫亨氏这样规模的企业因为一次饮食转变而考虑把自己一分为二时，就说明行业对此有多重视。
这对大宗商品需求说明了什么
制造商的应对印证了研究一直显示的结论，同时也补充了细节层次。
蛋白质这条线是真实的。当达能、Chobani、可口可乐、通用磨坊、星巴克、麦当劳和 Shake Shack 都在构建以蛋白质为核心的产品线时，那就意味着对乳制品原料、乳清和禽类的持续需求。
糖和精制碳水化合物受到双重打击：消费者吃得更少，制造商也在主动重做配方以远离它们。百事公司从零食产品组合中去除人工配料，是一个信号，表明这件事超出了 GLP-1 的范围，但药物显然在加速它。
瑞士莲关于高端巧克力的数据显示，“纵享”作为一个品类并没有消失。它正变得更小、更贵。对可可和乳脂的采购方来说，这可能意味着销量更低，但高端等级原料的价格更坚挺。
而冷冻餐食的热潮（既包括雀巢的 Vital Pursuit，也包括英国零售商的集体爆发）说明份量可控形式下的蔬菜、瘦蛋白和全谷物需求正在增长。
结论是：制造商正在用预算投票。他们把钱花在哪里，就告诉您他们认为需求会走向哪里。
无论您关注乳制品、糖、谷物还是油脂，制造商的应对都为您在研究之外提供了第二个数据点。而目前，两者指向同一个方向。
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