Lácteos

Análisis, perspectivas de precios y contexto de mercado sobre Lácteos.

Por qué el MPC no es un sustituto directo del WPC80, y por qué los compradores recurren a él de todos modos

El WPC80 marca máximos históricos y el MPC absorbe la demanda que se desborda. Dónde funciona el cambio, por qué suben los precios y qué viene después.

Cubrir un hueco en el sector lácteo estadounidense: el índice de referencia de Vesper para el precio de la SMP

Este índice de referencia de la SMP cubre un hueco en la información pública sobre lácteos en EE. UU. Compare la SMP de EE. UU., la UE y Oceanía, con previsión.

Cómo los medicamentos GLP-1 desplazan la demanda de alimentos: qué dicen 9 estudios

Analizamos los estudios clave y qué implican para la demanda de materias primas, desde los lácteos y el azúcar hasta las aves y las frutas y verduras frescas.

Cómo responden los fabricantes de alimentos a la tendencia GLP-1

Cómo responden 14 grandes grupos alimentarios a los fármacos GLP-1: nuevos productos, reformulaciones y apuestas milmillonarias por la proteína.

Precios de la proteína de suero en Estados Unidos en 2025: cómo el GLP-1 y la tendencia de la proteína rompieron los 10 $/lb por primera vez

Cómo el cambio de comportamiento del consumidor llevó la proteína de suero de EE. UU. por encima de los 10 $/lb. Desglose mes a mes para equipos de compras.

Grandes marcas de nutrición deportiva explican a los consumidores por qué suben los precios del suero en 2026

Los precios del WPC80 se han cuadruplicado en tres años. Por qué XXL Nutrition y Upfront justificaron públicamente sus alzas de precios y qué dicen los datos.

Los límites de estimar el precio del MPC70 a partir de la leche desnatada en polvo: el nuevo índice de referencia de Vesper para el MPC70 ofrece la solución

Cómo Vesper aporta transparencia al precio del MPC70 y ayuda a las empresas a decidir con datos fiables y actualizados cada semana en Europa y EE. UU.

Potencia vegetal: ¿pueden las proteínas en polvo de origen vegetal competir con el suero en 2026?

La nutrición deportiva está cambiando y crece la demanda de proteína en polvo de origen vegetal entre los deportistas que buscan alternativas al suero.

Vesper añade los precios del caseinato a su índice de precios

Vesper amplía el Vesper Price Index con dos productos: caseinato de calcio y caseinato de sodio, calidad Food. Más transparencia en nutrición deportiva.

Non-Fat Dry Milk: balance de 2023 y perspectivas para 2024 en el mercado estadounidense

Balance de 2023 y perspectivas para 2024 de la Non-Fat Dry Milk (NFDM) y la leche desnatada en polvo (SMP), con tendencias y previsiones del mercado de EE. UU.

5 factores clave de la producción de leche: la base de la oferta en el mercado lácteo

Los cinco factores que influyen en los volúmenes de producción de leche, explicados con tendencias históricas y respaldados por los datos de Vesper.

Claves del mercado lácteo estadounidense: la nueva colaboración de Vesper con el Daily Dairy Report

La alianza de Vesper con el Daily Dairy Report aporta un análisis mensual del mercado lácteo de EE. UU. de la experta Sarina Sharp: precios, producción, oferta.

Transformar el mercado de materias primas con la inferencia causal

Vesper no solo muestra datos en tiempo real del mercado de materias primas: también usa aprendizaje automático para predecir precios, producción y existencias…