Lácteos

Navegar el complejo mundo de las materias primas lácteas con Marc Perathoner, de FrieslandCampina

Marc Perathoner, de FrieslandCampina: operar en la parqué de Chicago, gestionar el riesgo de precios lácteos y lo que cambió el trading algorítmico.

Vesper Team
Vesper TeamEquipo de investigación
Publicado 18 de julio de 2024 · Actualizado 2 de octubre de 20244 min de lectura

En el último episodio del podcast Strong Source tuvimos el placer de hablar con Marc Perathoner, Director of Commodity Risk Management en FrieslandCampina, una de las mayores empresas de lácteos de los Países Bajos. La trayectoria de Marc, desde un pueblo pequeño de los Dolomitas, en Italia, hasta las parqués de Chicago y, finalmente, hasta su puesto actual en la industria láctea, es sencillamente fascinante.

De las pistas de esquí a las parqués

La trayectoria profesional de Marc es tan singular como inspiradora. Esquiador profesional en sus inicios, su vida dio un giro drástico tras un accidente grave que terminó cambiando su rumbo. Aquello lo llevó a Estados Unidos, donde se graduó en finanzas en Salt Lake City. Aunque empezó su carrera en Goldman Sachs, fue su pasión por el trading la que lo hizo pasar del entorno estructurado de la banca de inversión al mundo más dinámico del trading de materias primas. Como recordaba Marc, «siempre tuvo pasión por los mercados y el trading», y el esquí, por casualidad, lo puso en contacto con alguien que le ayudó a entrar en el mundo del trading.

Sobrevivir y prosperar en el mundo del trading

Marc compartió su experiencia en la parqué del Chicago Board of Trade, donde pulió sus habilidades de gestión del riesgo y desarrolló su estilo singular de trading. Señaló que «al final, todos los mercados se mueven por fundamentales», subrayando la importancia de entender la dinámica del mercado y de encontrar un enfoque propio del trading, algo que no se puede simplemente enseñar, sino que hay que descubrir a través de la experiencia. Esa capacidad de adaptación fue crucial, sobre todo en el paso de la parqué al trading electrónico, un cambio que tuvo un impacto significativo en su carrera.

El paso a las materias primas lácteas

Después de que el CME cerrara las parqués, Marc volvió a Europa, donde encontró un nuevo reto en la industria láctea. En FrieslandCampina aplica al mercado de las materias primas lácteas los principios de gestión del riesgo que desarrolló en la parqué, un mercado que describe como fragmentado y complejo a la vez por la dinámica singular de su cadena de suministro. Para Marc, «siempre se trata de gestión del riesgo», y subrayó que un trader debe ser, ante todo, un gran gestor de riesgos, un principio que traslada a su puesto actual.

Entender el mercado lácteo

En nuestra conversación, Marc profundizó en los entresijos del mercado lácteo y destacó que solo un pequeño porcentaje de la producción mundial de leche se comercia internacionalmente. Esto genera retos y oportunidades particulares, porque incluso un pequeño desequilibrio entre oferta y demanda puede provocar turbulencias importantes en los precios. Según Marc, «la industria láctea es fascinante por su mercado fragmentado y por la dinámica singular de la cadena de suministro», lo que lo convierte en un sector complejo pero intrigante por el que moverse.

Gestión del riesgo y dinámica del mercado

La gestión del riesgo sigue siendo una piedra angular del enfoque de Marc, sobre todo en el volátil mercado lácteo. FrieslandCampina utiliza distintas herramientas y estrategias para gestionar el riesgo, entre ellas informes periódicos de posición de riesgo, límites de valor en riesgo (VaR) y reuniones de trading para alinear la visión de mercado y las posiciones de riesgo deseadas. Marc recalcó que «la volatilidad es señal de un mercado sano» y que la clave está en seguir en el juego el tiempo suficiente para aprovecharla.

El papel de la tecnología y el trading algorítmico

La conversación también tocó el impacto de la tecnología y del trading algorítmico en los mercados de materias primas. Aunque Marc admitió los retos que plantea el trading algorítmico, también reconoció su papel en la mejora de la eficiencia del mercado. Señaló que «el trading algorítmico ha hecho los mercados más eficientes», pero que también exige a los traders adaptarse y afinar sus estrategias para seguir siendo competitivos en un mundo cada vez más automatizado.

Consejos de carrera para aspirantes a trader de materias primas

A partir de su amplia experiencia, Marc ofreció consejos valiosos a los jóvenes profesionales que aspiran a entrar en el sector del trading de materias primas. Les animó a desarrollar un interés genuino por los mercados, a mantener la disciplina y a buscar conocimiento de forma continua. Marc aconsejó a los aspirantes a trader que «desarrollen un interés real por los mercados y el trading» y subrayó la importancia de encontrar un estilo de trading propio priorizando siempre la gestión del riesgo.

Reflexiones finales: navegar las olas siempre cambiantes del trading de materias primas

La trayectoria de Marc da fe del valor de la perseverancia, la capacidad de adaptación y el aprendizaje continuo en el mundo en constante evolución de las materias primas. Tanto si es usted un joven profesional que busca abrirse camino en el sector como si es un trader veterano, hay mucho que aprender de la historia de Marc y de su forma de gestionar el riesgo y la dinámica del mercado. Como dijo Marc con acierto: «los mercados están siempre evolucionando, y usted también debería […] mantenga la curiosidad, mantenga la disciplina y esté siempre preparado para lo inesperado».

Escuche el episodio completo para conocer mejor la trayectoria de Marc y su visión del mundo del trading de materias primas:

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¿Qué es el podcast Strong Source?

Nuestra misión con el podcast Strong Source es formar e informar, creando una comunidad en la que expertos e invitados de toda la industria de las materias primas puedan compartir su mirada propia. A Martijn Bron, ex trader de cacao, y a Alexander Sterk, ex trader de lácteos y fundador de Vesper, les une una pasión profunda por este sector, y de ahí nació este proyecto: «Vamos a compartir nuestras experiencias personales, las lecciones valiosas que hemos aprendido por el camino, y a darle un anticipo de lo que le espera en los próximos episodios». Este podcast está impulsado por Vesper, la plataforma líder en materias primas (www.vespertool.com).