Produits laitiers

Naviguer dans l'univers complexe des matières premières laitières avec Marc Perathoner de FrieslandCampina

Marc Perathoner, de FrieslandCampina : le parquet de Chicago, la gestion du risque de prix des produits laitiers et ce qu'a changé le trading algorithmique.

Vesper Team
Vesper TeamÉquipe de recherche
Publié le 18 juillet 2024 · Mis à jour le 2 octobre 20244 min de lecture

Dans le dernier épisode du podcast Strong Source, nous avons eu le plaisir de nous entretenir avec Marc Perathoner, Director of Commodity Risk Management chez FrieslandCampina, l’une des plus grandes entreprises de produits laitiers des Pays-Bas. Le parcours de Marc, d’une petite ville des Dolomites, en Italie, aux parquets de Chicago, puis jusqu’à son poste actuel dans le secteur laitier, est tout simplement fascinant.

Des pistes de ski aux parquets de Chicago

Le parcours professionnel de Marc est aussi singulier qu’inspirant. D’abord skieur professionnel, Marc a vu sa vie basculer après un grave accident qui a fini par changer sa trajectoire. Cet épisode l’a conduit aux États-Unis, où il a obtenu un diplôme en finance à Salt Lake City. Bien qu’il ait démarré sa carrière chez Goldman Sachs, c’est sa passion pour le négoce qui l’a fait passer de l’environnement structuré de la banque d’investissement au monde plus dynamique du négoce de matières premières. Comme Marc le raconte, il a « toujours eu une passion pour les marchés et le négoce », et le ski l’a fortuitement mis en relation avec quelqu’un qui l’a aidé à entrer dans le monde du négoce.

Survivre et prospérer dans le monde du négoce

Marc a partagé son expérience du parquet du Chicago Board of Trade, où il a affûté ses compétences en gestion des risques et développé son style de négoce singulier. Il a relevé qu’« au bout du compte, tous les marchés sont guidés par les fondamentaux », soulignant l’importance de comprendre les dynamiques de marché et de trouver sa propre approche du négoce, quelque chose qui ne peut pas simplement s’enseigner, mais qui doit se découvrir par l’expérience. Cette capacité d’adaptation a été déterminante, en particulier lors du passage de la négociation à la criée à la négociation électronique, une évolution qui a fortement marqué sa carrière.

Le passage aux matières premières laitières

Après la fermeture des parquets par le CME, Marc est rentré en Europe, où il a trouvé un nouveau défi dans le secteur laitier. Chez FrieslandCampina, il applique au marché des matières premières laitières les principes de gestion des risques qu’il a développés sur le parquet, un marché qu’il décrit comme à la fois fragmenté et complexe en raison des dynamiques singulières de sa chaîne d’approvisionnement. Pour Marc, « tout est toujours affaire de gestion des risques », et il insiste sur le fait qu’un trader doit avant tout être un excellent gestionnaire de risques, un principe qu’il applique dans son poste actuel.

Comprendre le marché laitier

Au fil de notre discussion, Marc est entré dans les subtilités du marché laitier, en soulignant que seul un faible pourcentage de la production mondiale de lait fait l’objet d’échanges internationaux. Cela crée des défis et des opportunités spécifiques, car même un léger déséquilibre entre l’offre et la demande peut provoquer d’importantes turbulences sur les prix. Selon Marc, « le secteur laitier est fascinant en raison de son marché fragmenté et des dynamiques singulières de sa chaîne d’approvisionnement », ce qui en fait un secteur complexe mais captivant à parcourir.

Gestion des risques et dynamiques de marché

La gestion des risques reste une pierre angulaire de l’approche de Marc, en particulier sur le marché laitier volatil. FrieslandCampina recourt à divers outils et stratégies pour gérer le risque, notamment des rapports réguliers de position de risque, des limites de valeur en risque (VaR) et des réunions de négoce pour aligner les vues de marché et les positions de risque souhaitées. Marc a insisté sur le fait que « la volatilité est un signe d’un marché sain » et que la clé est de rester assez longtemps dans la partie pour en tirer parti.

Le rôle de la technologie et du trading algorithmique

La conversation a également abordé l’impact de la technologie et du trading algorithmique sur les marchés de matières premières. Si Marc a reconnu les défis que pose le trading algorithmique, il en a aussi admis le rôle dans l’amélioration de l’efficience des marchés. Il a relevé que « le trading algorithmique a rendu les marchés plus efficients », mais qu’il oblige aussi les traders à s’adapter et à affiner leurs stratégies pour rester compétitifs dans un monde de plus en plus automatisé.

Conseils de carrière pour les futurs traders de matières premières

Fort de sa vaste expérience, Marc a livré de précieux conseils aux jeunes professionnels qui aspirent à entrer dans le secteur du négoce de matières premières. Il les a encouragés à développer un intérêt sincère pour les marchés, à rester disciplinés et à chercher continuellement à apprendre. Marc a conseillé aux futurs traders de « développer un véritable intérêt pour les marchés et le négoce » et a souligné l’importance de trouver son propre style de négoce, en accordant toujours la priorité à la gestion des risques.

Pour conclure : naviguer sur les vagues sans cesse changeantes du négoce de matières premières

Le parcours de Marc témoigne de la valeur de la persévérance, de la capacité d’adaptation et de l’apprentissage continu dans un monde des matières premières en évolution permanente. Que vous soyez un jeune professionnel cherchant à entrer dans le secteur ou un trader chevronné, il y a beaucoup à apprendre de l’histoire de Marc et de sa façon d’aborder la gestion des risques et les dynamiques de marché. Comme Marc le formule justement : « les marchés évoluent en permanence, et vous devriez évoluer avec eux […] restez curieux, restez discipliné, et soyez toujours prêt à l’imprévu. »

Écoutez l’épisode complet pour en savoir plus sur le parcours de Marc et sur son regard sur le monde du négoce de matières premières :

  • Pour Spotify, cliquez ici
  • Pour Apple Podcasts, cliquez ici

Qu’est-ce que le podcast Strong Source ?

Notre mission avec le podcast Strong Source est d’éduquer et d’informer, en créant une communauté où des experts et des invités de toute l’industrie des matières premières peuvent partager leur regard singulier. Martijn Bron, ancien trader de cacao, et Alexander Sterk, ancien trader de produits laitiers et fondateur de Vesper, partagent une passion profonde pour ce secteur, et c’est de là qu’est né ce projet : « Nous partagerons nos expériences personnelles, les leçons précieuses apprises en chemin, et nous vous donnerons un aperçu de ce qui vous attend dans nos prochains épisodes. » Ce podcast est porté par Vesper, la plateforme de référence sur les matières premières (www.vespertool.com).