婴幼儿营养行业在 2024 年身处复杂的市场环境。我们的婴幼儿配方乳粉成本模型，反映出这类敏感产品所需的特种乳蛋白、优质油脂与功能性配料之间的精细平衡。
乳蛋白板块呈现出对配方乳粉生产商至关重要的分化走势。标准乳粉保持相对稳定，欧洲脱脂乳粉产量同比下降 3.67%，而脱盐乳清粉和高蛋白浓缩物等特种配料则承受了更大压力。乳制品加工向运动营养用乳清蛋白倾斜，使关键配料的竞争进一步加剧，尤其影响到适用于婴幼儿营养的特种规格。
油脂配比经历了显著波动，高油酸油脂尤其面临挑战。棕榈油价格从 800 美元/吨升至 1,056 美元/吨，椰子油价格翻倍，推高了特种脂肪配比的成本。这一点尤为关键，因为生产商对婴幼儿配方乳粉的脂肪组成执行严格规格，替换配料的空间十分有限。
乳糖市场提供了一定的稳定性，得益于产量改善与需求相对平稳。不过，适用于婴幼儿营养的高等级乳糖竞争依然激烈，药用级产品的溢价得以维持。
2025 年，行业面临多重挑战。EUDR 的实施将影响棕榈油及其他热带油脂的采购策略，可能需要对供应链作出调整。随着各营养板块之间竞争加剧，特种乳蛋白预计将持续承压。生产商必须在这些成本压力与婴幼儿营养固有的严格质量和法规要求之间取得平衡，同时守住这一敏感品类所要求的高标准。
本报告包含哪些内容
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