乳制品美国 NFDM 价格五个月内飙升 90%，接下来会怎样从 2025 年 12 月初的 1.18 美元/磅，到 2026 年 5 月 4 日创下 2.2625 美元/磅的纪录。这轮上涨把 NFDM 推上了 12 年来的最高位。
可可零售商 Co-op、Lidl 与 Aldi 如何在供应链中推进负责任采购零售巨头 Co-op、Lidl 与 Aldi 如何在供应链中推进负责任采购：碳数据、可持续原料目标与对英国本土生产者的投资，以及它们如何在透明度与盈利之间取得平衡。
乳制品蛋白质的力量：减重药物热潮如何推动 FMCG 企业重新审视策略GLP-1 减重药物热潮正在改变食品饮料行业的需求结构，推动 Nestlé、Starbucks、Danone 等 FMCG 企业重新审视产品组合与蛋白质、乳清等配料的采购策略。
植物油您的油脂采购策略，准备好迎接史上联动最紧密的市场了吗？油脂采购已变得异常复杂：生物燃料需求、EUDR 合规要求与区域性供应中断同时作用，采购团队必须在一个彼此关联的系统中做决策，而不是逐个油种分别应对。
乳制品2024 年烘焙成本拆解：黄油创高、食糖走低与配料前景2024 年烘焙成本趋势：可颂成本同比上涨 7.11%，乳制品价格飙升、鸡蛋相对稳定、食糖在欧洲下跌 30.43%，以及对 2025 年市场的预期。
乳制品2024 年干酪市场在乳制品波动中的韧性：趋势、挑战与 2025 年展望2024 年干酪市场在乳制品波动中展现韧性：欧洲产量增长 0.83%、出口增长 2.04%、生乳供应受蓝舌病与牛群缩减冲击，以及对 2025 年的展望。
可可2024 年巧克力市场动荡：供应短缺与乳制品波动下的可可价格飙升2024 年巧克力市场的挑战：西非减产推动可可价格飙升，牛奶巧克力总成本较 2023 年高出近 50%，食糖带来部分缓解，以及 EUDR 对 2025 年的影响。
乳制品2024 年强化食品板块：蛋白配料压力、市场增长与新兴趋势2024 年强化食品板块：WPI 同比上涨近 25%、蛋白配料供应与价格分化、高蛋白产品走向主流，以及 2025 年 WPC80–WPI 与 MPC 85–MPI 的价差与产能展望。
乳制品2024 年婴幼儿营养市场：配料成本上升、乳蛋白承压与油脂波动2024 年婴幼儿营养市场：欧洲脱脂乳粉产量同比降 3.67%、棕榈油自 800 升至 1,056 美元/吨、椰子油翻倍，以及 EUDR 对 2025 年采购的影响。
植物油2024 年油脂市场的波动：价格起伏、采购挑战与可持续发展趋势2024 年油脂市场：棕榈油从 800 美元/吨 升至 1,056 美元/吨，椰子油价格翻番，以及 EUDR 与可持续采购要求如何塑造 2025 年的行业格局。
植物油2024 年酱料与调味品市场：油脂价格上涨、鸡蛋价格波动与配料成本挑战2024 年酱料与调味品市场：棕榈油从 800 美元/吨升至 1,056 美元/吨，椰子油价格翻番，鸡蛋价格全年大幅波动，芥菜籽与食盐则明显下跌。
糖2024 年食糖与甜味剂市场趋势：价格下行、产量变化与消费偏好演变2024 年食糖与甜味剂市场趋势：白砂糖全球下跌 17%、欧洲下跌 34%，替代甜味剂普遍回落，以及消费偏好变化如何塑造 2025 年的市场格局。
可可应对 2024 年糖果行业的挑战：可可上涨与食糖下跌2024 年糖果行业趋势：巧克力棒总成本同比上涨 23.93%，可可成分推高整体成本，而以糖为基础的产品则受益于食糖价格全球下跌 17%、欧洲下跌 34%。
乳制品Vesper 如何推动运动营养大宗商品的价格透明度了解 Vesper 如何以独立价格基准 VPI 为运动营养大宗商品带来价格透明度，覆盖 WPC、WPI、MPC 与 MPI 等品类，帮助采购经理争取到更好的价格。
谷物与饲料Vesper 与 LeftField 携手深化谷物市场洞察Vesper 与 LeftField 建立合作，将加拿大谷物、油籽与特种作物的每周市场分析引入平台，覆盖春小麦、杜伦麦、大麦、玉米、燕麦与黑麦，作为附加服务提供。
Vesper 欢迎前 Mollie 高管 Brendon Montgomery 出任首席营收官Vesper 任命前 Mollie 高管 Brendon Montgomery 出任首席营收官，负责拓展新增与既有收入来源、推动战略增长，并提升大宗商品贸易的价格透明度。
植物油新合作公告：OIL WORLD 每周市场分析登陆 VesperVesper 与 OIL WORLD 建立合作。该机构自 1958 年以来一直是独立市场分析与预测领域的全球领先者，覆盖油籽、动植物油脂与油粕。
乳制品Vesper 与 Stable 合作，引入独立价格基准以强化风险管理Vesper 与全球供应链保险领导者 Stable 建立合作，将 VPI 引入 WPC80、脱脂乳粉、黄油与全脂乳粉的期权合约，为采购团队带来全新的对冲能力。
植物油棕榈油价格对比：马来西亚与印度尼西亚（2019-2026）本文梳理 2019 年至 2026 年马来西亚与印度尼西亚棕榈油价格的走势，逐段拆解每一次涨跌背后的原因，并给出两地价差当前的最新水平及其采购含义。
乳制品Non-Fat Dry Milk：2023 年市场回顾与 2024 年美国市场展望回顾 2023 年并展望 2024 年的 Non-Fat Dry Milk（NFDM）与脱脂乳粉（SMP）市场，梳理美国市场的关键趋势、供需格局与价格预测。
乳制品Vesper 完成 A轮融资，拓展大宗商品覆盖范围Vesper 自豪地宣布完成 A轮融资，由 Keen Venture Partners 与 Piton Capital 领投。公司计划在 2024 年初把覆盖范围拓展至肉类、谷物、水果、蔬菜等更多农业大宗商品。
