为大幅拓展其市场洞察服务，Vesper 宣布在 Vesper Price Index（VPI）中新增两个产品。VPI 是一项提升市场透明度的独立价格基准，此次新增的酪蛋白酸盐产品为：食品级酪蛋白酸钙与食品级酪蛋白酸钠。
此次新增聚焦欧洲市场，目标是为这些高度细分、长期缺乏透明度的产品提供完整、透明的价格信息。
酪蛋白酸盐为何重要
酪蛋白酸盐，尤其是酪蛋白酸钙与酪蛋白酸钠，对许多食品和营养产品至关重要。凭借出色的乳化和稳定性能，它们被广泛用于蛋白补充剂、烘焙产品、肉类替代品和乳制品中。
酪蛋白酸盐市场面临的挑战
酪蛋白酸盐市场长期不透明，买卖双方难以获得可靠的价格信息。这种透明度的缺失带来了效率损失，也让价格谈判变得困难：买家难以对标价格，卖家难以说明自己的报价依据。
原因何在？酪蛋白酸盐是乳制品行业中一个专业化的细分领域，生产工艺复杂，且由少数几家关键企业主导。价格波动显著，受生乳价格、加工成本与供应链中断的影响。
Vesper 将酪蛋白酸盐价格纳入 VPI，正是为了解决这些效率损失，为所有相关方提供可信的数据来源。
VPI 为何对市场参与者不可或缺
VPI 从范围广泛的可信行业参与者处采集价格数据。因此它不只反映市场的一侧，而是给出公允的视角。在纳入新市场参与者的数据之前，Vesper 会先评估其一致性与可靠性，从而使 VPI 始终可信、准确。通过审核的数据点还要经过严格的四步评估流程，确保指数的可靠性。
VPI 的意义不只是在众多基准中再添一个：它提供独到的洞察，揭示此前隐而不见的市场价格，并以一项独立基准带来更深入的洞察，足以改变您的工作方式。
VPI 带来的透明度、准确性与独到洞察相结合，显著增强了您的谈判能力，确保您能以公平的价格买入、卖出或交易。
VPI 在运动营养市场的覆盖范围
除酪蛋白酸盐市场之外，Vesper Price Index（VPI）还为运动营养领域的各类原料提供独家的每周市场价格，其中包括通常难以获取的浓缩乳清蛋白（WPC）和浓缩乳蛋白（MPC）市场价格。与酪蛋白酸盐市场类似，WPC 和 MPC 市场同样缺乏透明度，原因在于专业供应商数量有限，且各地区的产量与需求差异较大。
Vesper Price Index 已成为运动营养价格基准的首选工具。其覆盖范围从欧盟和东欧延伸至美国、拉丁美洲和大洋洲，并涵盖荷兰、法国、德国、英国等国家，地理覆盖广泛。数据的更新频率从每周到每月不等，用户随时都能掌握最新的价格信息。
如此广泛的地理覆盖，使企业能够把握酪蛋白酸盐、浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白等关键运动营养原料在本地与区域市场的价格走势。依托这一庞大的数据集，企业可以做出更明智的决策、精简供应链，并在运动营养行业中保持竞争优势。
获取来自多个国家的价格信息，能让用户更快发现市场趋势、抓住新的机会。例如在过去六个月中，美国与欧盟的 WPC80（浓缩乳清蛋白）价格已趋同，加剧了两个地区之间的竞争。
图 1：WPC80 Instant 在欧盟与美国之间的价格对比，单位为欧元/吨。
Vesper 将酪蛋白酸钙与酪蛋白酸钠纳入 VPI，进一步巩固了其在可靠市场价格领域的领先地位，确保买卖双方能够有把握地驾驭这些不透明的市场。
获取最新的运动营养原料价格
除 Vesper Price Index 收录的原料之外，Vesper 还为众多运动营养原料提供公开价格和合作方价格。合作方价格是 Vesper 从可信行业合作方获取的价格，能够给出具有代表性的市场价格视角。
合作方价格与 VPI 的方法论相近，不同之处在于每个合作方各自构建自己的价格。推出合作方价格，目的是借助可信行业合作方的专业知识与洞察，在各个大宗商品品类上提供更广阔的视角。
随着合作方价格与公开价格加入 Vesper 平台，采购经理能够全面获得运动营养所用全部原料的市场洞察，其中包括亚硫酸钠、各类淀粉、黄原胶、明胶、瓜尔胶、味精、豌豆蛋白、果糖、葡萄糖、坚果、干果、谷物、饲料、维生素等众多产品。
立即在 VPI 中探索全新的酪蛋白酸盐价格，亲身感受透明、可靠的数据带来的改变。无需信用卡。
Vesper Price Index 中发布的运动营养价格：
乳制品蛋白***
- 浓缩乳清蛋白
- WPC80（Instant）
- 酪蛋白（酸法酪蛋白与凝乳酶酪蛋白）
- 浓缩乳清蛋白（WPC）35
- 分离乳清蛋白（WPI）
- 甜乳清粉（Food）
- 甜乳清粉（Feed）
- 乳清渗透物（Food）
- 乳糖
液态乳制品与浓缩物***
乳制品大宗商品***
糖***
