Vesper baut sein Angebot an Marktintelligenz deutlich aus und nimmt zwei neue Produkte in den Vesper Price Index (VPI) auf, eine unabhängige Preis-Benchmark für mehr Markttransparenz: Kaseinat, Calcium Food und Kaseinat, Natrium Food.
Der Fokus liegt auf dem europäischen Markt. Ziel sind umfassende und transparente Preisinformationen für diese sehr speziellen und traditionell wenig transparenten Produkte.
Warum Kaseinate wichtig sind
Kaseinate, insbesondere Calcium- und Natriumkaseinat, sind für viele Lebensmittel- und Nahrungsprodukte entscheidend. Dank ihrer ausgezeichneten emulgierenden und stabilisierenden Eigenschaften werden sie breit eingesetzt: in Proteinsupplementen, Backwaren, Fleischersatzprodukten und Milchprodukten.
Die Herausforderungen im Kaseinat-Markt
Der Markt für Kaseinate war bislang intransparent, sodass Käufer und Verkäufer nur schwer an verlässliche Preisinformationen kamen. Diese fehlende Transparenz führte zu Ineffizienzen und erschwerte Preisverhandlungen: Einkäufer hatten kaum eine Vergleichsbasis für Preise, Verkäufer konnten ihre Preise kaum begründen.
Der Grund? Kaseinate sind ein Spezialsegment innerhalb der Milchwirtschaft mit komplexen Produktionsprozessen, das von nur wenigen großen Akteuren dominiert wird. Die Preise schwanken erheblich, getrieben von schwankenden Rohmilchpreisen und Verarbeitungskosten sowie von Störungen in der Lieferkette.
Mit der Aufnahme von Kaseinat-Preisen in den VPI geht Vesper diese Ineffizienzen an und schafft eine verlässliche Datenquelle für alle Beteiligten.
Warum der VPI für Marktteilnehmer unverzichtbar ist
Der VPI sammelt Preisangaben von einer Vielzahl unterschiedlicher, vertrauenswürdiger Marktteilnehmer. Er spiegelt also nicht nur eine Marktseite wider, sondern zeigt ein ausgewogenes Bild. Neue Marktteilnehmer prüft Vesper auf Konsistenz und Verlässlichkeit, bevor ihre Daten in den Index eingehen. So bleibt der VPI vertrauenswürdig und genau. Freigegebene Datenpunkte durchlaufen ein strenges vierstufiges Prüfverfahren, das den Index verlässlich hält.
Beim VPI geht es nicht nur darum, eine weitere Benchmark hinzuzufügen: Er liefert einzigartige Einblicke, macht bisher verborgene Marktpreise sichtbar und bietet eine unabhängige Benchmark mit einer Tiefe, die Ihre Arbeitsweise verändern kann.
Diese Verbindung von Transparenz, Genauigkeit und einzigartigen Einblicken stärkt Ihre Verhandlungsposition erheblich und stellt sicher, dass Sie zu einem fairen Preis kaufen, verkaufen oder handeln.
Der Umfang des VPI im Sportnahrungsmarkt
Neben dem Kaseinat-Markt bietet der Vesper Price Index (VPI) exklusive wöchentliche Marktpreise für ein breites Spektrum an Zutaten für Sportnahrung, darunter die üblicherweise schwer zu findenden Marktpreise für Molkenproteinkonzentrat (WPC) und Milchproteinkonzentrat (MPC). Ähnlich wie der Kaseinat-Markt sind die WPC- und MPC-Märkte von geringer Transparenz geprägt, weil es nur wenige spezialisierte Lieferanten gibt und Produktion und Nachfrage regional stark schwanken.
Der Vesper Price Index hat sich zum Standardinstrument für Preis-Benchmarks in der Sportnahrung entwickelt. Er deckt Regionen von der Europäischen Union und Osteuropa über die USA und Lateinamerika bis nach Ozeanien ab, dazu Länder wie die Niederlande, Frankreich, Deutschland und das Vereinigte Königreich. Damit ist die geografische Abdeckung sehr umfassend. Die Datenintervalle reichen von wöchentlich bis monatlich, sodass Nutzer die aktuellen Preisinformationen jederzeit zur Hand haben.
Diese breite geografische Abdeckung erlaubt es Unternehmen, lokale und regionale Preistrends für wichtige Zutaten für Sportnahrung zu nutzen, darunter Kaseinate, Molkenproteinkonzentrate und Isolate. Auf Basis dieses umfangreichen Datensatzes können Unternehmen klügere Entscheidungen treffen, Lieferketten straffen und ihren Wettbewerbsvorsprung in der Sportnahrungsbranche halten.
Der Zugriff auf Preisinformationen aus mehreren Ländern ermöglicht es Nutzern, Markttrends früher zu erkennen und neue Chancen schneller zu nutzen. In den vergangenen sechs Monaten haben sich zum Beispiel die WPC80-Preise (Molkenproteinkonzentrat) in den USA und in der EU angenähert, was den Wettbewerb zwischen diesen Regionen verschärft.
Abbildung 1: Preisvergleich für WPC80 Instant zwischen EU und USA in EUR/mt.
Mit der Aufnahme von Calcium- und Natriumkaseinat in den VPI festigt Vesper seine Position als führender Anbieter verlässlicher Marktpreise. Käufer und Verkäufer können sich damit auch in diesen intransparenten Märkten sicher bewegen.
Aktuelle Preise für Sportnahrungszutaten abrufen
Über die im Vesper Price Index erfassten Zutaten hinaus stellt Vesper öffentliche Preise und Partnerpreise für ein breites Spektrum an Zutaten für Sportnahrung bereit. Der Partnerpreis ist ein Preis, den Vesper von vertrauenswürdigen Branchenpartnern bezieht und der eine repräsentative Sicht auf die Marktpreise bietet.
Die Methodik ähnelt der des VPI, doch Partnerpreise unterscheiden sich darin, dass jeder Partner seinen Preis eigenständig bildet. Mit dem Partnerpreis soll eine breitere Perspektive über verschiedene Rohstoffkategorien hinweg entstehen, gestützt auf die Erfahrung und die Einblicke unserer vertrauenswürdigen Branchenpartner.
Durch die Aufnahme von Partnerpreisen und öffentlichen Preisen auf der Vesper-Plattform erhalten Einkaufsteams einen umfassenden Marktüberblick über alle Zutaten, die in der Sportnahrung verwendet werden. Dazu gehören Produkte wie Natriumsulfit, verschiedene Stärken, Xanthan, Gelatine, Guarkernmehl, Mononatriumglutamat, Erbsenprotein, Fruktose, Glukose, Nüsse, Trockenfrüchte, Getreide, Futtermittel, Vitamine und viele weitere.
Entdecken Sie die neuen Kaseinat-Preise im VPI und erleben Sie, was transparente, verlässliche Daten bewirken. Keine Kreditkarte erforderlich.
Im Vesper Price Index veröffentlichte Sportnahrungspreise:
Milchprotein***
- Molkenproteinkonzentrat
- (WPC) 80 (Instant)
- Kasein (Säurekasein und Labkasein)
- Molkenproteinkonzentrat (WPC) 35
- Molkenproteinisolat (WPI)
- Süßmolkenpulver (Food)
- Süßmolkenpulver (Feed)
- Molkenpermeat (Food)
- Laktose
Flüssige Milchprodukte & Konzentrate***
Milchrohstoffe***
Zucker***
