Con una mossa significativa per ampliare la propria offerta di market intelligence, Vesper ha annunciato l’aggiunta di due nuovi prodotti al Vesper Price Index (VPI), un benchmark di prezzo indipendente pensato per accrescere la trasparenza del mercato: caseinato di calcio alimentare e caseinato di sodio alimentare.
L’aggiunta si concentra sul mercato europeo e punta a offrire informazioni di prezzo complete e trasparenti su prodotti molto di nicchia e tradizionalmente opachi.
L’importanza dei caseinati
I caseinati, in particolare quelli di calcio e di sodio, sono fondamentali in molti prodotti alimentari e nutrizionali. Grazie alle loro eccellenti proprietà emulsionanti e stabilizzanti, sono largamente usati in integratori proteici, prodotti da forno, sostituti della carne e prodotti lattiero-caseari.
Le difficoltà del mercato del caseinato
Il mercato dei caseinati è stato opaco, e questo ha reso difficile per acquirenti e venditori accedere a informazioni di prezzo affidabili. La mancanza di trasparenza ha portato a inefficienze e a difficoltà nelle trattative: gli acquirenti faticano a confrontare i prezzi, mentre i venditori faticano a giustificare i propri.
Il motivo? I caseinati sono un segmento specialistico del settore lattiero-caseario, con processi produttivi complessi e dominato da pochi attori chiave. I prezzi oscillano parecchio per via delle variazioni dei prezzi del latte crudo, dei costi di trasformazione e delle interruzioni della catena di fornitura.
L’introduzione dei prezzi del caseinato nel VPI da parte di Vesper affronta queste inefficienze e offre una fonte di dati affidabile a tutti gli operatori.
Perché il VPI è prezioso per chi opera sul mercato
Il VPI raccoglie contributi di prezzo da una gamma ampia e diversificata di operatori affidabili del settore. Questo significa che non riflette solo un lato del mercato, ma offre una visione equilibrata. Valutando la coerenza e l’affidabilità dei nuovi operatori prima di includere i loro dati, Vesper fa in modo che il VPI resti attendibile e accurato. I dati approvati passano attraverso un rigoroso processo di valutazione in quattro fasi, che mantiene l’indice affidabile.
Il VPI non è solo un altro benchmark da aggiungere al mucchio: offre spunti unici, rivela prezzi di mercato prima nascosti e fornisce un riferimento indipendente con una lettura più profonda che può cambiare il modo in cui lavori.
Questa combinazione di trasparenza, accuratezza e spunti unici rafforza in modo significativo il tuo potere negoziale, e ti assicura di comprare, vendere o scambiare a un prezzo equo.
La portata del VPI nel mercato della nutrizione sportiva
Oltre al mercato del caseinato, il Vesper Price Index (VPI) offre prezzi di mercato settimanali esclusivi su un’ampia gamma di ingredienti per la nutrizione sportiva, compresi i prezzi generalmente difficili da reperire di concentrati di proteine del siero di latte (WPC) e concentrati di proteine del latte (MPC). Come il mercato del caseinato, anche quelli di WPC e MPC sono caratterizzati da scarsa trasparenza, per via del numero limitato di fornitori specializzati e delle variazioni regionali di produzione e domanda.
Il Vesper Price Index è diventato lo strumento di riferimento per i benchmark di prezzo della nutrizione sportiva. Coprendo regioni che vanno dall’Unione europea e dall’Europa orientale agli Stati Uniti, all’America Latina e all’Oceania, e paesi come Paesi Bassi, Francia, Germania e Regno Unito, il VPI offre una copertura geografica molto ampia. Con intervalli di dati che vanno dal settimanale al mensile, gli utenti hanno le informazioni di prezzo più recenti a portata di mano.
Questa ampia copertura geografica permette alle aziende di attingere alle tendenze di prezzo locali e regionali per gli ingredienti essenziali della nutrizione sportiva, compresi caseinati, concentrati e isolati di proteine del siero di latte. Sfruttando questo vasto insieme di dati, le aziende possono prendere decisioni più intelligenti, snellire le catene di fornitura e mantenere un vantaggio competitivo nel settore della nutrizione sportiva.
Accedere alle informazioni di prezzo di più paesi consente agli utenti di individuare le tendenze di mercato e cogliere nuove opportunità più in fretta. Per esempio, negli ultimi sei mesi i prezzi del WPC80, il concentrato di proteine del siero di latte, negli Stati Uniti e nell’UE si sono allineati, intensificando la concorrenza fra le due regioni.
Figura 1: confronto di prezzo del WPC80 istantaneo fra UE e Stati Uniti, in EUR/mt.
Con l’introduzione dei caseinati di calcio e di sodio nel VPI, Vesper consolida ulteriormente la propria posizione di fornitore di riferimento per prezzi di mercato affidabili. Questo permette ad acquirenti e venditori di muoversi con sicurezza in mercati opachi.
Accedi ai prezzi più recenti degli ingredienti per la nutrizione sportiva
Oltre agli ingredienti coperti dal Vesper Price Index, Vesper fornisce prezzi pubblici e prezzi partner per un’ampia gamma di ingredienti per la nutrizione sportiva. Il prezzo partner è un prezzo che Vesper ottiene da partner di settore affidabili e che offre una visione rappresentativa dei prezzi di mercato.
Pur condividendo una metodologia simile a quella del nostro VPI, i prezzi partner si distinguono perché sono costruiti individualmente da ciascun partner. L’introduzione del prezzo partner punta a offrire una prospettiva più ampia su diverse categorie di materie prime, sfruttando la competenza e la conoscenza dei nostri partner di settore.
Con l’aggiunta di prezzi partner e pubblici alla piattaforma Vesper, i responsabili acquisti possono ottenere una visione di mercato completa su tutti gli ingredienti usati nella nutrizione sportiva. Comprende prodotti come solfito di sodio, vari amidi, gomma xantana, gelatina, gomma di guar, glutammato monosodico, proteina di pisello, fruttosio, glucosio, frutta a guscio, frutta secca, cereali, mangimi, vitamine e molti altri.
Esplora oggi i nuovi prezzi del caseinato sul VPI e scopri la differenza che possono fare dati trasparenti e affidabili. Nessuna carta di credito richiesta.
Prezzi della nutrizione sportiva pubblicati nel Vesper Price Index:
Proteine lattiero-casearie
- Concentrato di proteine del siero di latte
- (WPC) 80 (istantaneo)
- Caseina (acida e presamica)
- Concentrato di proteine del siero di latte (WPC) 35
- Isolato di proteine del siero di latte (WPI)
- Siero di latte dolce in polvere (alimentare)
- Siero di latte dolce in polvere (per mangimi)
- Permeato di siero di latte (alimentare)
- Lattosio
Liquidi e concentrati lattiero-caseari
- Latte scremato in polvere (alimentare)
- Latte intero in polvere
- Polvere con grassi vegetali
- Latticello in polvere
Materie prime lattiero-casearie
Zuccheri
